Ümumi zander: təsvir, həyat tərzi, qidalanma

2024 Müəllif: Henry Conors | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-12 03:53

Adi zander balıqların perch ailəsinə aiddir. Qiymətli ticarət balıqdır. Ancaq çox vaxt pike perchdə idman ovunu təşkil edirlər. Çapaq və sazan fəsilələri ilə birlikdə yaşayır. Qış vaxtıdır.

Təsvir

Şəkli məqalədə təqdim olunan zahirən ümumi zander yaşıl və boz tonların üstünlük təşkil etdiyi özünəməxsus rəngə malikdir. Qarın ağdır, yanlardan bir neçə qara zolaq, tünd ləkələri olan üzgəclər var. Pike perchinin ağzı böyükdür, dişləri bir neçə cərgədə düzülür, kifayət qədər güclü dişləri var. Təbii şəraitdə adi bir pike perch 14 ilə qədər yaşaya və 18 kiloqrama qədər bədən çəkisi qazana bilər. O, anbarın ona verə biləcəyi optimal temperatur və qida rejimində intensiv böyüməyə başlayır.

Parçada dad orqanları onurğalıların orqanlarına bənzəyir. Lakin strukturda bəzi fərqlər var.

Dad və qoxu orqanları kimyəvi qıcıqlanmaları qəbul edir. Görmə, eşitmə və toxunma orqanları işığı, səsi və suyun hərəkətini tutur. Bu hiss temperatur adlanır. Balıqlarda isə belə inkişaf edirperiferik görmə adlanır, yanlara doğru hərəkət etmək qabiliyyəti. Quru heyvanları bu əlavə hissi çoxdan itiriblər.

Pike perch qoxulara qarşı son dərəcə həssasdır, bu da onun sudakı istənilən kimyəvi əlavələrə tez reaksiya verməsinə kömək edir. Və onları uzaq məsafələrdə hiss edir.

Adi zander. Həyat tərzi, yaşayış yeri

Pike perch böyük dərinliklərdə yaşayan alaqaranlıq yırtıcıdır. Pike perch həyat tərzi, adi yırtıcı balıq kimi. Kiçik balıq fərdi onun üçün əla yeməkdir. Pike perch heç vaxt bataqlıq su hövzələrində yaşamayacaq, çünki suda oksigen çatışmazlığına həssasdır. Su kifayət qədər isti olduqda, su anbarının bu ayrı-seçkilik edən sakini hətta iki metr dərinlikdə görünə bilər. Balıq günün istənilən vaxtında çox aktiv olduğu üçün onun həyat tərzi çox maraqlıdır. Gecələr dayaz suya üstünlük verir, alacakaranlıqda isə mümkün qədər dərinə enir. Qum, daşlı çınqıllar və çınqıllar pike perchin əsl "dostları"dır. O, istənilən böyük obyektin arxasında mükəmməl gizlənə və pusquda otura bilər.

Yemək üçün adi zander minnows, tutqun, çaça seçir. Təcrübəli balıqçılar yırtıcıların bu cür üstünlüklərini bilərək, canlı yem tutmaq üçün bu balıqlardan istifadə edirlər.

Reproduksiya

Zander may ayının əvvəlində 12 dərəcədən yuxarı temperaturda çoxalır. Çoxlu zibillənmiş ərazilər onun sevimli kürü tökmə yerləridir. Doğuşdan bəri zəncəfil balaları yırtıcı xasiyyətini göstərir,digər balıqların balaları ilə qidalanır. Bu balıq şirin və duzlu sularda olur.

Qida

Maraqlı və qeyri-adi balıq - adi zander. Onun qidalanması dərhal yırtıcılar üçün xarakterik olmur. İlk aylarda gənc balıqlar plankton yeyirlər. Ancaq nə qədər zərərsiz canlılar! Xeyr, orada deyildi. Pike perch uşaqlarının hələ də yetişməyə vaxtı olacaq və tezliklə perches və ruffs, smelt və vendace onlardan keçməyəcək. Erkək pikeperch dayaz sularda yuva qurur və onu özü qoruyur, üzgəcləri ilə təmizləyir və “havalandırır”. Xarici olaraq, bu yırtıcı başqa bir yırtıcı balıq, pike kimi görünür. Bu oxşarlıq uzun və uclu ağızda ifadə edilir.

Zander böyük ölçülərə çatır. Bu şəxslərə, əlbəttə ki, hər yerdə deyil, yalnız Dnepr, Don və Kuban çaylarında rast gəlinir. Bu balıq yırtıcıya yaraşdığı üçün çox tez hərəkət edir. Pike perch acgöz və güclüdür. Ovda gözləmə və pusqu taktikasını seçərək ovunu ələ keçirmək üçün sürpriz effektinə nail olur. Və həmişə qalib gəlir. Pike heç vaxt ac qalmaz. Balıq tuta bilməsə, həm xərçəng, həm də qurbağanı yeyəcək. Yırtıcı olsa da, bu nümayəndə çox mülayim xasiyyətə malikdir.

Pike perch həbs şəraiti üçün çox şıltaq deyil, buna görə də həvəskar balıqçılar tərəfindən asanlıqla yetişdirilir. Bir dişi mindən çox qızartma doğura bilər.

Balıq dadlıdır? Faydalıdır?

Pikeperch əti yeməkdə xüsusi yemək məhsulu hesab olunur. Tərkibində 18-dən çox zülal varfaiz, 20 amin turşusu və insan orqanizminin normal fəaliyyəti üçün lazım olan bir çox mineral.

Necə təmizləməli

Adi pike perchinin nə qədər dadlı olduğunu hamı bilir. Onu necə təmizləmək olar, bu prosedurda hər hansı bir xüsusiyyət varmı? Bəli, belə maraqlı balıq və təmizlik maraqlıdır. Sahibə lazım olacaq: bıçaq, çəngəl və çubuq. Siz, əlbəttə ki, onu adi qələmlə əvəz edə bilərsiniz.

Deməli, üzgəclərini kəsib balığı təmiz soyuq suya qoymalısınız. Bir çəngəl ilə, balığın pulcuqlarına qarşı əyri xətt boyunca kiçik yivlər düzəldin. Bu təmizləmə prosesini asanlaşdıracaq. Balıqları kiçik bir cihazın köməyi ilə tuta bilərsiniz: bir pikeperch ağzına daxil edilmiş bir çubuq. Balıq karkasını bir neçə dəqiqə qaynar suya qoya bilərsiniz. Belə istilik müalicəsindən sonra tərəzi bıçağın köməyi olmadan da ayrılacaq. Balıqdan pulcuqları mümkün qədər tez çıxarmaq üçün başqa bir yaxşı məsləhət, təmizləmədən əvvəl onu duzla ovuşdurmaqdır. Bəzi balıqçılar zander balıq şorbasını birbaşa tərəzi ilə qaynatmağı üstün tuturlar. Onlar hesab edirlər ki, bu, hətta bişmiş yeməyin dadını yaxşılaşdırır. Bu balıq tərəzi ilə qızardılır.

Kiçik nəticə

Pike perch tez böyüyür, buna görə də yetişdirməyə yaxşı kömək edir. Balıqçılar və aşpazlar tərəfindən yüksək qiymətləndirilir. Dəyərinə görə qırmızı balıqdan sonra ikinci yeri tutur. Əti dadlı, yumşaqdır, sümükləri azdır, uzun müddət darıxmır. Bütün bunlara əsaslanaraq, pike perch, necə baxmağınızdan asılı olmayaraq, qiymətli balıqdır: saxlanma şəraitinə iddiasızdır, balıqçı üçün balıq tutmaqdan zövq alır, çünki hər hansı bir yemə tutulur. İstənilən yeməkdə dadlıdır. Əla ölçüsü var. Yaxşı yeməyə cavab verirvə saxlanma şəraiti. Onun bəzi balıqçılıq xüsusiyyətləri var: səhər və axşam, hətta gecə də dişləyir. Pike perch həqiqətən günün işığını sevmir. Yırtıcılar adətən gecələr olduqları üçün rahat ovlarını izləyirlər. Ancaq pike perch canlı yemi tutdusa, o, ovunu tamamilə udaraq tez sığınacağına gedir. Və artıq tutulduğunu hiss etdikdə, o, özünü azad etməyə çalışır, lakin təəssüf ki, onun üçün tez yorulur və bununla da insana başladığı işi sakitcə başa çatdırmaq imkanı verir. Balıqçılar zander tutmaq üçün özlərini şanslı hesab edirlər. Bu balıqdan uxa zəngin və dadlı çıxır.