Donuz nazik - istifadəsi ölümcül ola bilən göbələk

2024 Müəllif: Henry Conors | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-12 03:54

Şinuşka nazik - donuzlar fəsiləsinə aid müxtəlif göbələklər. Onun bir neçə elmi sinonimi var: Paxillus involutus, Rhymovis involuta, Agaricus involutus, Agaricus contiguus, Omphalia involuta. Daha məşhur adlar var: donuz əti

qulaq, donuz, donuz, donuz, saman, at dodağı, duny, saman, inək ahırı, nazik paxil, solopen, dunka və s.

Əvvəllər nazik donuz göbələyi yeməli hesab olunurdu. Lakin 1944-cü ildə alman mikoloqu J. Schaefferin ölümündən sonra meşənin bu hədiyyələrindən bir yeməyi daddıqdan sonra onlara münasibət kəskin şəkildə dəyişdi. Hal-hazırda, bu göbələklər adətən zəhərli kimi təsnif edilir, baxmayaraq ki, sevənlər onlardan həzz alacaqlar, nəşrlərə baxmayaraq, var. Əksər insanlar onlardan istifadə etməyi dayandırıblar, yəqin buna görə də meşələrdə daha çox rast gəlinir.

Bu göbələklər kölgəli, rütubətli yerlərdə böyüyür, bəzən ağac gövdələri onlarla nöqtələnir. Bir qayda olaraq, qruplarda böyüyür, tək nümunələr olduqca nadirdir. Maydan oktyabrın əvvəlinə qədər onların kütləvi görünüşü müşahidə olunur. Meyvələr hər il baş verir. Təəccüblü dərəcədə möhkəm və məhsuldar göbələk ailəsi. Onlar ilk olaraq kəsilmiş meşə sahələrində görünürlər. Yaşamaq və çoxalmaq üçün odunsu bitki qalıqlarına ehtiyac duyurlar.

Nazik donuz göbələyinin necə olduğu sualına az adam cavab verəcək. Məqalədə təqdim olunan fotoşəkillər buna aydınlıq gətirəcək. Papaq ətli, mərkəzdə konkav, diametri 18 sm-ə qədərdir. Kənarları aşağı, aşağı bükülmüş, bir az dalğalıdır. Gənc göbələyin qapağının rəngi zeytun-qəhvəyi, köhnəsi isə boz-qəhvəyidir. Quru havada hiss edilən zaman səth quru, buludlu havada isə yapışqan olur.

Gənc göbələk sıx pulpa ilə xarakterizə olunur, köhnəsi boşdur. Havadakı kəsik qaralır. Nazik donuzun silindrik, tez-tez daralan qısa ayağı var, uzunluğu 9 sm-dən çox deyil. Onun rəngi çirkli zeytun, səthi hamardır. Sözügedən göbələklərin açıq, xarakterik bir dadı və qoxusu yoxdur. Quru havalarda onlar tez-tez qurdlu olurlar.

Qapağın altında spora daşıyan təbəqə (hymenium) olan himenofor var. Rəngi sarımtıl-qəhvəyidir. Quruluş bükülmüş, yalançı qatlıdır, qapağın səthindən ayrılmaması ilə əsl təbəqədən fərqlənir.

Nazik donuz ətinin tərkibindəilə məhv edilməyən lektinlər - xüsusi toksinlər var.

istilik işlənmişdir. İnsanlar onlara fərqli reaksiya verirlər: göbələklərin nadir hallarda istifadəsi kiməsə zərər vermir, digərləri isə yalnız bir dəfə cəhd etməlidirlər və güclü allergik reaksiya mümkündür. Hələ heç bir antidot tapılmadı.

Sübut edilmişdir ki, bu göbələklərin tez-tez istifadəsi ilə insan orqanizmində aqqlütinlər toplanır və buna reaksiya verir.göbələk antikorları. Zəhərlənmənin ilk əlamətləri: kolik, başgicəllənmə, ishal, böyrək və qaraciyərin pozulmasıdır. Ölümcül nəticə istisna edilmir. Ölüm baş verərsə, o zaman kəskin tənəffüs və ya böyrək çatışmazlığından dərhal inkişaf etmir, lakin təxminən iki həftədir. Ən təsirli olanlar plazmaferez və hemodializdir, bunun sayəsində qandan ölümcül antikorlar çıxarılır. Lektinlərdən əlavə, nazik donuz mis və seziumun radioaktiv izotoplarını toplamaq qabiliyyətinə malikdir, onların konsentrasiyası icazə verilən normaları yüzlərlə dəfə keçə bilər.

Nazik donuz əti məkrli göbələkdir, ondan istifadə etməkdən imtina etmək daha müdrikdir.