Video: Sakit ov mövsümü. Göbələkləri nə vaxt yığmaq lazımdır
2024 Müəllif: Henry Conors | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-12 03:49
Yeni başlayan göbələk toplayanlar tez-tez maraqlanırlar: “Mən nə vaxt göbələk yığa bilərəm, bu, yalnız yazın ortasında və payızın əvvəlindədir? “Səssiz ov” nə vaxt zirvəyə çatır? Bu suala daha ətraflı cavab verməyə çalışaq. Hər bir göbələyin öz vaxtı olduğunu xatırlamaq vacibdir və siz həmçinin yeməli göbələkləri yalançı göbələklərdən ayıra bilməlisiniz.
İlk göbələklər yazda, qar əriyən kimi görünür. Bunlar morels və xətlərdir. Göbələkləri harada və nə vaxt yığmaq lazımdır? Vəhşi təbiət səltənətinin bu nümayəndələrinin konusvari papaqları, artıq martın, aprelin əvvəllərində onların varlığına xəyanət edərək, keçən ilki düşmüş yarpaqları qaldırır. Çox vaxt qarışıq meşələrdə, qumlu torpaqda olurlar. Bununla belə, yadda saxlamaq lazımdır ki, ilin bu vaxtında ən çox yayılmış yaz morel şərti yeməli göbələk hesab olunur. İstifadədən əvvəl yüksək keyfiyyətli istilik müalicəsi tələb olunur - qızartmadan əvvəl təxminən yarım saat qaynadılmalıdır. May ayında əla dadı ilə seçilən çürük ağacda maral qamçısı və ya maral göbələyi görünür. Eyni vaxtdailk göbələklər görünür. Bu halda çox diqqətli olmalısınız, çünki bu göbələk ağ milçək manqasına çox bənzəyir.
Bahar balı göbələyi ağacların kötüklərində və gövdələrində görünür. Nə vaxt toplamaq lazımdır? Bal göbələkləri universaldır. Maydan oktyabr ayına qədər böyüyürlər. Onlar əla dad keyfiyyətlərinə malikdirlər. Üstəlik, bal agaric yalnız meşə kənarında və təmizlikdə deyil, hətta bağlarda və bağlarda da görünə bilər. Bal agaric də qayğı tələb edir. Fakt budur ki, onun yalançı həmkarı çox zəhərli sayılır. Yeməli, ayaqda xüsusi manjet ətəyinin olması ilə seçilir.
Meşələrdə növbəti görünənlər volan və ilk russuladır. Göbələkləri nə vaxt yığmaq lazımdır? Mayın sonunda, iyunun əvvəlində, yay nəmli olarsa. Mövsümün əvvəli qurudursa, göbələk toplayanlar meşədən əliboş qayıdanda məyus ola bilərlər. İyun ayında ilk boletus və kəpənəklər də görünür. Bu göbələklərin payıza qədər davam etməsinə baxmayaraq, yayın əvvəlində onlar cavan olurlar və qurdlar tərəfindən yeyilmir.
Yayın ortasında nəcib göbələklərin vaxtıdır. Bunlar göbələklər, porcini göbələkləri, süd göbələkləridir. Göbələkləri nə vaxt yığmaq lazımdır? İyul və avqust aylarında, əgər yay olduqca nəm və yağışlı olarsa. Quru mövsümdə, təəssüf ki, məhsulsuz qala bilərsiniz. Yaz mövsümünün göbələkləri qış üçün konservasiya üçün əladır. Onlar duzlanır, duzlanır, qurudulur. İsti mövsümdə yığılmış və yığılmış, onlar qış soyuqluğuna yay bir parça gətirəcəklər. İlin eyni vaxtında çoxlu sayda zəhərli göbələklər meydana çıxır. Buna görə də, xüsusilə diqqətli olmalı və sizə səbəb olan göbələkləri qəbul etməməlisinizşübhələr.
İyul və avqust aylarında başqa hansı göbələklər yığılır? Dad keyfiyyətləri birinci kateqoriyaya aid olan hörmətli göbələklərlə yanaşı, daha az dadlı, lakin heç də az sevilməyən göbələklər, məsələn, xanterelles, boletus, boletus, russula, bal göbələkləri və bir çox başqaları görünür.
Nəhayət, payız. Bu, bal ağarının və sıraların vaxtıdır. Russula, göbələklərə rast gəlinir, payızın əvvəlində, Hindistan yayında, chanterelles hələ də tapılır. Oktyabrdan may ayına qədər meşələrdə istiridyə göbələkləri yığılır.
Vəhşi təbiət dünyası diqqətli münasibət tələb edir. O, bizim sevgimizin müqabilində ilin istənilən vaxtında əla məhsulla sevinərək qarşılıq verir.
Tövsiyə:
Göbələk göbələkləri: təsviri, təhlükəli ikiqat, harada böyüyürlər və nə vaxt toplanır
Bal agariklərinin və ya bal ağarının göbələkləri: qısa botanika təsviri. Göbələk yeməyin faydaları və zərərləri. Bal göbələyi hansı xəstəliklərin qarşısının alınmasında kömək edir. Göbələklər harada böyüyür və hansı meşələrə üstünlük verirlər. Göbələk növləri. Nə vaxt toplamaq. Bal göbələklərini ikiqat artırır və onları yeməli olanlardan necə ayırd etmək olar
Sakit ov. keçi göbələkləri
Keçi göbələkləri boru göbələklərinin ən çox yayılmış nümayəndəsidir. Görünüşünə görə, onlar da bu sinfə aid olan volanı çox xatırladırlar. Ancaq keçi göbələkləri, digərlərindən fərqli olaraq, ölçüsü bir qədər kiçikdir
Zəncəfil şamı: onların böyüdüyü yerlərin təsviri, nə vaxt toplanacaq. göbələk göbələkləri
Meşələrimizin ən dadlı göbələyi şam dəvəsidir. Onun çoxlu müsbət keyfiyyətləri var. Göbələklər harada böyüyür, necə və nə vaxt toplanır, meşəyə səyahət etməyi planlaşdıran hər kəs bilməlidir
Tverdə göbələk yerləri. Göbələk mövsümü nə vaxt başlayır?
Tverdə kütləvi göbələklər sentyabr ayında görünməyə başlayır. Bütün həvəsli göbələk toplayanlar, əsl ovçuları əhatə edən həyəcan hissi ilə çox tanışdırlar. Burada bir papaq parıldadı, burada başqa biri var və burada, bir ağacın altında, bütün neftçilər ailəsi gizlənir
Çin göbələkləri. Çin göbələkləri tibbdə və yeməkdə
Çin göbələkləri təkcə ənənəvi milli mətbəxdə deyil, digər ölkələrdə də çox məşhurdur. Duzlanır, qurudulur, doldurulur və bişirilir. Göbələkləri supermarketdə almaq olar, əksər hallarda sıxılmış formada satılır. Onların həcminin artması üçün su ilə doldurulmalı və təxminən bir saat buraxılmalıdır. Bundan sonra, yaxalamaq və bişirməyə başlaya bilərsiniz