Mavi və qaragilə - fərq nədir? Giləmeyvə mübahisəsi

2024 Müəllif: Henry Conors | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-12 03:45

Tundra və Sibir meşələri müxtəlif giləmeyvə çeşidləri ilə zəngindir - bu hissələrdə heç vaxt olmamış adam nə qədər çox olduğunu təsəvvür belə edə bilməz. Lingonberries, crowberries, cloudberries, ardıclar, zoğal, hanımeli, blueberries və blueberries - sonsuz sadalaya bilərsiniz. Buna görə tez-tez qaragilə və qaragilə eyni giləmeyvə olması ilə qarışıqlıq olur. Bəyənsin, ya yox - bu məqalədə izah edəcəyik.

Mavi və qaragilə - fərq nədir

Gəlin ondan başlayaq ki, qaragilə və qaragilə eyni növün nümayəndələridir - heather. Onlar rəng və forma, eləcə də "yaşayış yeri" - meşələr, bataqlıqlar, tundralar ilə oxşardırlar. Qaragilə tez-tez Qafqazda, Uralda, Sibirdə və Uzaq Şərqdə tapıla bilsə də. Bu iki giləmeyvə arasındakı fərqi hər birinin dadına baxaraq hiss edə bilərsiniz. Qaragilə və qaragilənin dad keyfiyyətləri oxşardır, lakin hələ də bunların iki tamamilə fərqli giləmeyvə olduğunu müəyyən edə bilməyəcək qədər çox deyil. Kolun quruluşu da fərqlidir, baxmayaraq ki, ilk baxışdan onu görmək çox çətindir - blueberrybu kol və ya qaragilədir (kolların yarpaqları bir-birinə çox bənzəyir). Beləliklə, bu giləmeyvələrin nə qədər fərqli olduğunu başa düşmək üçün hər növü ayrıca nəzərdən keçirməyə dəyər.

Şimali üzüm və ya qaragilə

Qaragilə ilə qaragilə arasındakı fərq nədir, onların hər birinin qısa təsvirini tapmağa kömək edəcək. Qaragilə Uzaq Şimalda yüksək qiymətləndirilir. O, ən vacib A, C, PP, B, K vitaminləri ilə zəngindir. Giləmeyvələrdə çoxlu kalsium və dəmir var - bunlar Uzaq Şimalda yetişən adi məhsullarda çox çatışmayan maddələrdir (permafrost səbəbindən).

Blueberry şirəsində dörd növ turşu var - sirkə, oksalik, malik və askorbin. Qaragilənin müalicəvi xüsusiyyətləri ürəyin işinə, qan damarlarını gücləndirməyə və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa yönəldilmişdir. Giləmeyvə həmçinin sidikqovucu, mikrob əleyhinə, xoleretik, antisklerotik, antikorbutik (bu, çox vacibdir) təsir göstərir. Qaragilə yemək dərini sağlam və parlaq saxlamağa kömək edir.

Dərmanlı giləmeyvə kraliçası - qaragilə

Hər birimiz qaragilələrin müalicəvi xüsusiyyətlərini bilirik. Ən tez-tez yeməkdə qaragilədən istifadə ilə görmə qabiliyyəti zəif olanlar olur. Giləmeyvə görmə funksiyasını bərpa etməyə kömək edən antosiyaninləri ehtiva edir. Qaragilədə həmçinin antioksidantlar və askorbin turşusu var.

Xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini dayandıra bilən antioksidantlardır və pektin orqanizmi yığılmış toksinlərdən təmizləməyə kömək edir. Blueberry əsaslı dərmanlar da öskürək və boğaz ağrısı ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Təəccüblü deyil ki, göyərti dərman giləmeyvə kraliçası adlanır. Baxmayaraq ki, qaragilələrin xüsusiyyətləri qaragilədən çox da fərqlənmir. Bəs qaragilə ilə qaragilə arasındakı fərq nədir? Bu suala cavab vermək üçün yalnız giləmeyvə xüsusiyyətlərini deyil, həm də hər iki kolun görünüşünü nəzərə almağa dəyər.

Giləmeyvəli çəkişmə

Dəyirmi, mavi, dərmanlı və çox dadlı - hamısı qaragilə və qaragilə haqqındadır. Bəs qaragilə ilə qaragilə arasındakı fərq nədir? Kol forması. Bununla belə, yalnız böyüklər kolları ayırd edə bilər - gənc kollar bir-birinə çox bənzəyir. Giləmeyvə ağacını budaqların quruluşuna görə fərqləndirmək daha təsirli olacaq - qaragilədə onlar çevik, yaşılımtıl rəngdədir, yer boyunca sürünür. Qaragilə budaqları qəhvəyi, ağaclıdır. Yəqin ki, ən böyük fərqlərdən biri koldakı giləmeyvə mövqeyidir. Qaragilə kolda tək-tək yayılır, qaragilə isə salxım şəklində böyüyür, buna görə də onlara “şimal üzümləri” deyirlər.

Giləmeyvənin rənginə görə də fərqlənə bilərsiniz. Qaragilə boz-mavi, qaragilə az qala qara rəngdədir, cüzi örtüklə örtülmüşdür.

Digər sübut edilmiş yol

Qaragilə və qaragilənin necə fərqləndiyini öyrənmək üçün zamanla sınaqdan keçirilmiş başqa bir yol var. Bu iki giləmeyvə arasındakı fərq nədir, sadəcə hər birini barmaqlarınızla əzməklə tapmaq asandır. Bu vəziyyətdə qaragilələrin üstünlüyü danılmazdır - əzilmiş giləmeyvədən axan şirə barmaqlarınızı dərhal tünd mavi, demək olar ki, qara rəngə çevirəcək, bu dayumaq çox çətindir. Yeri gəlmişkən, blueberry şirəsi bənövşəyi boya kimi geniş istifadə olunur - məsələn, ət markası üçün. Qaragilə şirəsi praktiki olaraq şəffafdır, bir az mavi rəngə boyanır, əlləri heç ləkələmir.

Böylə qaragilə və qaragilə fərqlənir. Başqa nə fərq var - digər xarici əlamətlərlə müəyyən edilə bilər.

Kolular haqqında bir az daha

Qaragilə şam meşələrini ələ keçirməyi sevir. Blueberry çox iddiasızdır - o, yalnız bataqlıqlarda, daşlı torpaqlarda sakitcə böyüyür, hətta əbədi donlara asanlıqla dözür. Qaragilə zərərli həşəratların hücumuna həssasdır, qaragilə isə praktiki olaraq onlardan əziyyət çəkmir. Bunlar görünüşcə oxşardır, lakin yenə də fərqli qaragilə və yaban mersini. Onların arasındakı fərq nədir, bağbanlar da deyə bilər - bu gün bir çox yay sakinləri bu kolların hər ikisini bağlarda böyütməyə çalışırlar. Çətinlik ondadır ki, hər birinin özünəməxsus, fərdi yanaşmaya ehtiyacı var. Və yenə də qaragilə qaragilədən daha asan kök alır. Beləliklə, yaban mersini və yaban mersini. Təcrübəsiz gözlə görmək çox çətin olsa da, fərq var (şəkil barvermə dövründə çəkilib.

Bir şeyi bilmək vacibdir - hər iki giləmeyvə çox faydalıdır, müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir, yəni qaragilə və qaragilə mütləqdir. Və mümkün qədər. Yeri gəlmişkən, hər iki giləmeyvə donmağa çox yaxşı dözür - defrostdan sonra bişmiş kompot, piroqlara doldurulması və ya sadəcə əridilmiş giləmeyvə ümumiyyətlə olmur.faydalı xassələrini itirirlər.