Kvadrat qarpızları qırx il əvvəl yaponlar icad ediblər. Daha doğrusu, kvadrat deyil, kub şəklindədir. Xeyr, onlar kəşflərinə görə biologiya üzrə Nobel mükafatı almadılar. Seleksiya ilə genetik mühəndisliyin bununla heç bir əlaqəsi yoxdur. Hiyləgərlər böyüyən qarpızı şəffaf bir qaba bağlamağı təxmin etdilər ki, böyüdükcə meyvə öz formasını alsın. Bu üsulla, ehtiyac yaranarsa, yalnız kvadrat qarpız deyil, silindrik balqabaq və tetraedral badımcan yetişdirə bilərsiniz.
Qeyri-adi formalı qarpızların yetişdirilməsinə nə ehtiyac var idi? Səhv Yaponiya şəhərlərində pərakəndə satış yerlərinin yüksək qiymətidir. Bu iki şey necə əlaqəlidir? Bəli, çox sadə.
Yaponiya şəhərlərində həddindən artıq sıxlıq təkcə mənzillərin deyil, həm də hər hansı bir binanın - sənaye, ofis, pərakəndə satışın yüksək qiymətinə səbəb olub. Tərəvəz-meyvə satan dükanların sahibləri yüksək icarə haqqı ödəməyə məcbur olublarbelə şəraitdə dükanların kasıb kirayəçilər üçün əlverişli olması üçün kiçik bir sahə var idi. Kiçik bir ərazidə çoxlu mal yerləşdirə bilməzsiniz və adi, dəyirmi formalı qarpızlar yığcam olmayan konfiqurasiyaya görə çoxlu yer tutmağa meyllidirlər. Hər gün qarpız idxal etmək ucuz məşğuliyyət deyil: meyvə böyükdür, dəyəri azdır. Yapon fermerlər meyvə tacirlərinə xidmət göstərməyə qərar verdilər.
Onlar qarpızları elə bir formada yetişdirmək yollarını götürdülər və anladılar ki, onlar asanlıqla saxlanıla bilsinlər, daha az yer tutsunlar və hətta piştaxtada yuvarlanmasınlar.
Yapon bostançılarının praktikliyi və uzaqgörənliyi o qədər irəli getdi ki, onlar Yapon soyuducularının rəflərinə asanlıqla sığacaq qədər ölçülü kvadrat qarpızlar yetişdirdilər! Yenilik dərhal yerli Yapon istehlakçısına (və formada) aşiq oldu. Onların yetişdirilməsinin dəyəri bir qədər yüksək olsa da (şəffaf qutulara yerləşdirmək zərurəti ilə) və mağazanın qiyməti adi məhsulların qiymətindən üç-dörd dəfə baha olsa da, kvadrat qarpızlar tez bir zamanda əhali arasında populyarlıq qazandı. Başqa ölkələrdən olan bir çox fermerlər yaponların "ən yaxşı təcrübələrini" mənimsəməyə başladılar və həmçinin buruq qarpızlar yetişdirməyə başladılar.
Qeyri-standart meyvələrin yetişdirilməsi ideyası ilə ilk dəfə çıxış edən fermer öz ixtirasını patentləşdirməyi dərhal düşünmədi və uzun illər onun ixtirasının meyvələrindən (hərfi və məcazi mənada) istifadə edildi. çoxları tərəfindən. Düzdür, sonda patent aldı, amma son onilliklərdə nə qədər pul itirdi!
Yapon fermerinin ixtirası çoxlu təqlidlərə səbəb olub. İndi onlayn mağaza vasitəsilə istənilən formada istənilən tərəvəz sifariş edə bilərsiniz. Onlar deyirlər ki, şəffaf plastik qabda tərəvəz yetişdirmək də yaxşıdır, çünki plastik meyvələri parazitlərdən qoruyur. Ancaq Rusiya üçün bu cür ekzotiklərin becərilməsi çox aktual deyil. Kvadrat olanları yetişdirməyə vaxtımız yoxdur, orta zolaqda adi qarpız yetişdirərdik!
Amma görünür, fotoşəkilləri bir çox sərgiləri və internet portallarının səhifələrini bəzəyən kvadrat qarpız yalnız Yaponiyada və ona ən yaxın ölkələrdə uğur qazanır. Tərəvəz dükanlarında pərakəndə satış yerlərinin ölçüsünə görə hər şeyin qaydasında olduğu başqa yerlərdə onlar “köhnə üsulla” ticarət etmək qərarına gəliblər. Bundan əlavə, kvadrat qarpızın dadının hələ də yumru qarpızdan aşağı olduğunu deyirlər.
