Portağal ağacı kiçik hündürlüyə malik (2-10 metr) həmişəyaşıl bitkidir. Sitrus meyvələri cinsinə aiddir və kifayət qədər uzun və nazik budaqlara malikdir. Pomeranian bu növün digər nümayəndələrindən kifayət qədər uzun iti tikanların olması ilə fərqlənir. Portağalın təbii yaşayış yeri Himalay dağlarıdır. Baxmayaraq ki, Aralıq dənizi ölkələrinin, Qafqazın və Latın Amerikasının sakinləri tərəfindən becərilir.
Portağalın əsas dəyəri
Portağal ağacı nəyə bənzəyir? Bu nədir? Bu bitki əsas dəyərinə - meyvələrinə görə hər kəsə məlumdur. Onlar giləmeyvə formalı, narıncı rəngdədir və bir qədər yastılaşdırılmışdır.
Görünüşündə naringi və ya orta ölçülü portağallarla çox oxşarlıqlar var. Dərini meyvədən ayırmaq çox səy tələb etmir. Onun altında sarı şırımlı toxumları olan 12 lobül var. Onlar olduqca acıdır və yeyilməzdir, diametri 6-7 sm-ə çatır.
Portağalın ağ çiçəkləri də az məşhur deyil. Onlara "portağal çiçəkləri" deyilir. Onlar öz tətbiqini əczaçılıqda tapmışlar vəparfümeriya.
Meyvələr və onların istifadəsi
Dünyada portağal ağacına turş və ya acı portağal, Sevilya portağalı, biqaradiya da deyilir. Onun qabığı qlikozidlərdən, üzvi turşulardan, karbohidratlardan, efir yağlarından ibarətdir. Kifayət qədər yüksək qiymət kamfen, mirsen, antranilik turşusu metil esteri, limonen, geraniol, linalooldan ibarət olan meyvənin efir yağının neroli növüdür. Bu komponentlər sayəsində o, gözəl aromatik və faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.
Bu meyvə təzə yemək qəbul edilmir. Lakin onun qeyri-adi dadı və aromatik xüsusiyyətləri yeməkdə geniş istifadə olunur. Xüsusilə, onlar şəkərli meyvələr, marmelad, müxtəlif souslara və içkilərə əlavələr hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bütün bu proseslərdə yalnız portağal ağacının meyvəsinin qabığı iştirak edir, tərkibində faydalı və ətirli efir yağının çox hissəsi var. Onların pulpasından istifadə edilmir.
Hətta İbn Sina da bu sitrus ağacının meyvələrindən istifadə edirdi. O, həmçinin bəzi yazılarını onların faydalarını təsvir etməyə həsr etmişdir.
Portağalın xüsusiyyətləri
Təsadüfi deyil ki, portağal ağacı bütün dünyada bu qədər geniş yayılmış və məşhurdur. Çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Bunlara daxildir:
- iltihab əleyhinə təsir;
- revmatizmlə mübarizədə istifadə;
- depressiya, apatiya, depressiyanı müalicə etmək üçün istifadə edilən sakitləşdirici xüsusiyyətlər;
- meyvələrin cavanlaşdırıcı təsiri;
- həzmi yaxşılaşdırmağa, iştahı artırmağa kömək edir;
- xoleretik təsir;
- ürəyə müsbət təsir.
Antiseptik, spazmolitik və işlətmə xüsusiyyətlərinə görə portağal qabığı soyuqdəymə və tənəffüs yolları xəstəliklərinin müalicəsini sürətləndirməyə kömək edir. Bu meyvə kişilərdə xayaların iltihabını aradan qaldırmağa qadirdir. Portağal toxumları müxtəlif növ həşəratların və ilanların zəhərli dişləmələri üçün bir növ antidotdur.
portağal çiçəkləri
Çiçəkləri füsunkar ağ rəngə malik olan portağal ağacı orta əsrlərdə kifayət qədər məşhur idi. Bir çox millətlər onlardan gəlinin saçını bəzəmək və ya gəlinlik p altarını bəzəmək üçün istifadə edirdilər. Onlar incəlik, saflıq, gənclik simvolu idi. Yalnız iyirminci əsrin ortalarında portağal çiçəkləri üçün moda solmağa başladı. Bunun əvəzinə kalla və qızılgüllərdən istifadə etməyə başladılar.
İstixana bitkiləri üçün moda dövründə portağal ağacı məşhur idi. Soyuq mövsümdə otağa gətirmək üçün xüsusi olaraq böyük bir qutuya əkilmişdir. Ən məşhur acı portağal III Çarlzın həyat yoldaşı Eleanor de Castile tərəfindən əkilmişdir.
Yasəmən və balın yüngül notlarının hiss olunduğu zərif ətir parfümeriyada öz tətbiqini tapmışdır. Bu gün də ətir yaratmaq üçün istifadə olunur. Amma nisbətən yaxınlarda, İntibah dövründə bu cür ətirdən yalnız nəcib xanımlar istifadə edə bilirdilər. Bu, bu ətirlərin yüksək qiyməti ilə bağlıdırçiçəklər.
Açıq portağal yağı qədim zamanlardan kulinariya mütəxəssisləri tərəfindən istifadə olunur. Əczaçılar ona məhəl qoymadılar.
Taun onunla sağaldı. Müasir tibb dünyasında digər xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur.
Neroli
Portağal çiçəklərindən alınan efir yağına neroli deyilir. Onun əsas faydalı xassələri bunlardır:
- sinir sisteminə faydalı təsir (depressiya, stress, yuxusuzluğun müalicəsi);
- antikrob və antiviral xüsusiyyətlər;
- müxtəlif dermatoloji xəstəliklərdən, çapıqlardan və çapıqlardan qurtulmağa kömək edir;
- immuniteti gücləndirir;
- müxtəlif növ əməliyyatlardan sonra istifadə olunan reabilitasiya vasitəsidir.
Oranienbaum
Alman dilində portağal ağacı oranenbaumdur. Finlandiya körfəzi yaxınlığında yerləşən kiçik bir şəhər də adlanır. Ağacın adının hansı tarixə malik olduğu hələ də dəqiq bilinmir. 1785-ci ildə Rusiyanın hər bir şəhəri öz gerbini aldı. Oranienbaumun emblemi portağal ağacına çevrildi.
Şəhərin adının mənşəyinə dair versiyalardan birində deyilir ki, onun yerində portağal ağaclarından ibarət bütöv bir istixana tapılıb. Hər birinin üstündə "oranienbaum" adının Alman versiyası var idi. Bu tapıntı insanların böyük marağına səbəb olur. Buna görə də fotoşəkili Oranienbaumun bütün broşürlərində və fotoşəkillərində görünən portağal ağacı bu şəhəri simvollaşdırmağa başladı.
Portağal yağının kosmetik istifadəsi
Neroli efir yağı kifayət qədər təsirli yaşlanma əleyhinə kosmetik məhsul hesab olunur. Buna görə də kifayət qədər geniş əhatə dairəsinə malikdir. Onun əsas təsirlərinə aşağıdakılar daxildir:
- məsamələrin azalması;
- qırışların hamarlanması;
- uzatma izlərini və stress ləkələrini yox edin;
- selülit, dermatoz və ekzema ilə mübarizədə kömək edir.
Hər növ dəri üçün istifadə edilə bilər. Onun sakitləşdirici, damar genişləndirici və antiseptik təsiri müxtəlif qıcıqlanmaların sürətlə aradan qaldırılmasına kömək edir.
Neroli yağının konsentrasiyası analoqlarından daha yüksək olduğu üçün istifadə etməzdən əvvəl həssaslıq testi aparılmalıdır. Bu, allergik reaksiyanın meydana gəlməsini aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir. Həmçinin, onun rahatlaşdırıcı funksiyaları aydın baş və sürətli reaksiya tələb olunduğu hallarda kontrendikedir.
Digər növ kosmetika və dərmanlar kimi, neroli də əks göstərişlərə malikdir. Günəş vannası qəbul etməzdən əvvəl dəriyə sürtmək məsləhət görülmür. Siz həmçinin komponentlərə fərdi dözümsüzlüyü yoxlamalısınız.
Portağal ağacı getdikcə daha az sirr saxlayır. Bu nədir və niyə istifadə olunur, demək olar ki, hər kəs bilir. Onun çiçəkləri və meyvələri getdikcə geniş şəkildə əlçatan olur və onların müalicəsi bütün dünyada məşhurdur.
