İkiotaqlı bitkilər arasında ən çoxsaylı ailələrdən biri - aster (kompozit) haqqında danışacağıq. Biz fərqinə varmadan onun nümayəndələri ilə demək olar ki, hər gün qarşılaşırıq - gündəlik həyatda, yemək bişirərkən və sadəcə küçədə. Aster ailəsinin çiçəkləri, bəlkə də çiçək yataqlarımızda və bağlarımızda ən çox yayılmış çiçəklərdir və günəbaxan yağı olmadan heç bir mətbəx edə bilməz.
Aster ailəsi: ümumi xüsusiyyətlər
Filliyə çoxlu sayda cins daxildir, dəqiq rəqəm vermək kifayət qədər çətindir, 1100-dən 1300-ə qədərdir, 20.000-dən çox çeşidi var. Bitkilərin çoxunu həşəratlar tozlandırır. Yayılma sahəsi olduqca genişdir, bu ailənin nümayəndələri bütün iqlim zonalarında yerləşir: isti və rütubətli tropiklərdən soyuq tundraya, yüksək dağlarda və dənizlərin sahillərində. Onlar münbit çernozemlərdə və səhra qumlarında bitir. Çox sayda növ asterləri geniş çeşidlə təmin etdiinsan həyatında iqtisadi tətbiq.
Asteraceae ailəsinə daxil olan bütün bitkilərin fərqli xüsusiyyəti mürəkkəb çiçəklənmədir - çoxlu kiçik və gözə dəyməyən çiçəklərdən ibarət səbət, lakin birlikdə çox təsir edici mənzərə yaradır.
Çiçək quruluşu
Çiçəklənmənin adı sanki özü üçün danışır: səbət, yəni nəyinsə qatlandığı müəyyən bir qab. Tutum sonunda uzadılmış bir pedikeldir, düz, konveks və ya konkav ola bilər. Yalnız onun üzərində çoxsaylı kiçik çiçəklər var. Və bütün bunların ətrafında bir və ya bir neçə sıra bracts ilə əhatə olunmuşdur. Ailənin bütün çiçəkləri beş növə bölünür:
- Boruvari, çox vaxt hermafrodit və daha az hallarda eynicinsli. Onlar ucunda genişlənən və ya əyilməsi olan boruya bənzəyir.
- Yalan dilli çiçəklər - onlar üç ləçək bir-birinə yapışdırılaraq əmələ gəlir və yuxarı kənarında eyni sayda mixək olur.
- Qamış - tacın ləçəkləri birlikdə böyüdüyü qısaldılmış boru forması var. Bir qayda olaraq, onlarda beş erkəkcik və bir pistil var.
- Hunişəkilli - asimmetrik formalı çiçəklər, aseksual, sonunda güclü şəkildə genişlənmiş uzun boru şəklində corolla (huni).
- İki dodaqlı çiçəklər - corolla borusu kifayət qədər uzundur və ondan iki dil (dodaqlar) əyilmişdir. Biseksual və ya eynicinsli ola bilər.
Eyni günəbaxanı nümunə götürsək, deməli hamımız onu belə qəbul etməyə alışmışıq.tək sulu və gözəl çiçək. Bu isə botanika baxımından tamamilə yanlışdır. Əslində bu, 1000-dən çox fərdi kiçik çiçəkləri (boruvari) ehtiva edən bir inflorescence olduğundan və geniş və parlaq narıncı və ya sarı ləçəklər qamış çiçəkləridir. Təbiət tərəfindən ən xırda təfərrüatlarına qədər düşünülmüş heyrətamiz dərəcədə mürəkkəb və incə təşkilat.
Ailə nümayəndələrinin aşağıdakı çiçək düsturu var:
Ca(0, əridilmiş) Co(5) A (5) G(2).
Bütün aster ailəsi üçün xarakterikdir. Çiçək düsturu aşağıdakı kimi deşifrə edilir: çiçəklər biseksualdır, bir neçə simmetriya müstəvisi, qabıq, beş ləçəkdən ibarət tac, 5 erkəkcik, iki pistil, onların üstündə yumurtalıq var.
Yarpaqların və köklərin quruluşu
Yarpaqların quruluşu haqqında yalnız ümumi sözlərlə demək olar, çünki bu, müxtəlif həyat formaları ilə təmsil olunan kifayət qədər böyük bir bitki qrupudur. Günəbaxan, dulavratotu, thistle, asters və zinnias, Qüds artishoku, ağac formaları, civanperçemi, gerberalar və bir çox başqa növ - bütün bunlar aster ailəsidir. Ümumi xüsusiyyət ondan ibarətdir ki, yarpaqların düzülüşü adətən alternativdir, lakin əksinə də ola bilər. Ölçülər və daha çox forma, bir neçə millimetrdən 2-3 metrə qədər çox geniş diapazonda dəyişir. Ailə üzvlərində venasiya ən çox pinnate olur. Yarpaqlar tüklü ola bilər, ifadə dərəcəsi dəyişir, bir çox bitkilərin tikanları var.
Kök kifayət qədər yaxşı inkişaf etmişdir və əksər bitkilərdədirəsas quruluşa malikdir (yaxşı inkişaf etmiş əsas kök və bir çox macəralı). Məsələn, ailənin tipik nümayəndəsini - dərman dandelionunu xatırlamaq kifayətdir, çoxları onunla və onun kök sistemi ilə tanışdır. Kök yumrularına bənzəyən qalınlaşmalarla da dəyişikliklər ola bilər, məsələn, dulavratotu.
Aster ailəsinin bitkiləri hansı meyvələrə malikdir?
Asteraceae (compositae) achen meyvəsinə malikdir. Qurudur, toxum birdən ibarətdir. Perikarp dərilidir və yetişəndə qırılmır. Akendə müxtəlif tüklərin, çıxıntıların və özünəməxsus qarmaqların əmələ gəlməsi geniş yayılmışdır ki, bu da öz növbəsində toxumların küləkdə (zəncirvari, yovşanda), heyvanlarla və ya insanların p altarlarında (sim, dulavratotu) yayılmasına kömək edir.
Asteraceae canlı forması
Həyat formaları demək olar ki, tam şəkildə təmsil olunur və bu, ilk növbədə böyük yayılma sahəsi ilə bağlıdır, lakin yenə də aster (kompozit) əsasən ot bitkiləridir (illik və ya çoxillik). Ölçülər geniş şəkildə dəyişir - çox kiçik nümayəndələrdən bir neçə metr hündürlükdə nəhənglərə qədər.
Bir çox növlər olduqca təsir edici ölçüdə (5-8 metr hündürlüyə qədər) kol və ya koldur. Məsələn, ABŞ-ın Luiziana ştatının yaş, bataqlıq meşələrində olan bataqlıq melampodiumu.
Asteraceae ailəsinin də ağaclar arasında nümayəndələri var, baxmayaraq ki, onların hamısı cənub bölgələrinin sakinləridir. Məsələn, Galapagos adalarında scalesia çata bilərHündürlüyü 20 metrdir, lakin endemikdir və artıq planetin heç bir küncündə tapılmır. Və ya Cənubi Afrikadan Brachilena cinsinə aid bitkilər. Kifayət qədər güclü, çürüməyə davamlı ağaclara malik nəhəng ağaclar, onlar üçün yüksək qiymət verilir.
Yeni Zelandiyanın alp çəmənliklərində tüklü haatsia bütün kolluqları əmələ gətirir. Bu, hündürlüyü yarım metrə qədər qalın xalça ilə kifayət qədər geniş əraziləri əhatə edən ağaca bənzər formadır (bir bitkinin diametri iki metrə qədər böyüyə bilər).
Compositae lianas (mikania, mutisia), sukkulentlər və hətta tumbleweeds (yayılan qarğıdalı, cırtdan ulduz) kimi nadir həyat forması arasında rast gəlinir.
Ənənəvi olaraq bütün Aster ailəsi iki alt ailəyə bölünür: boruşəkilli və qamış.
Subfamily Asteraceae (Borulu)
Rənglərin böyük əksəriyyəti boru şəklindədir. Bu bitki qrupunun mindən çox cins və iyirmidən çox tayfası var (botanikada taksonomik dərəcə, dəyər baxımından ailədən aşağı, lakin cinsdən yüksəkdir). Məsələn, ən məşhurları aster, kalendula, günəbaxan, göbək, marigold və başqalarıdır.
Subfamily kasnı (və ya kahı)
Onların ikinci adı qamışdır, əvvəlki ailədən fərqli olaraq, onlar cəmi yeddi qəbilədən ibarətdir və nəsillərin sayı iki yüzə yaxındır - bu, Asteraceae ailəsinə daxil olan bitkilərin ümumi sayının kiçik bir hissəsidir. Kasnı nümayəndələri demək olar ki, bütün qitələrdə böyüyür, ölkəmizdə ən məşhur növ hindibadır.adi, parlaq mavi çiçəkləri ilə seçilir və alaq otu kimi ümumi. Ancaq buna baxmayaraq, bitki yaxşı bir bal bitkisidir və yeməkdə kökü qəhvə hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Aster ailəsi: qida dəyəri
Bu ailənin bitkilərinin yeməkdə istifadəsi çoxdan məşhurdur, ən məşhur nümunə yağlı günəbaxandır. Onun vətəni Şimali Amerikadır. Ərazimizdə uğurla iqlimləşib, indi günəbaxan sənaye miqyasında becərilir. Onun əsas məhsulu təbii ki, günəbaxan yağıdır. Lakin əlavə olaraq onlar toxum, donuz yağı (marqarin və sabun hazırlamaq üçün istifadə olunan bərk piy) alırlar və tullantı məhsullar heyvan yemi kimi istifadə olunur.
Başqa bir parlaq və yeməli, lakin təəssüf ki, bizdə ailənin böyüyən nümayəndəsi yoxdur - artishok (şəkildə). Ənənəvi olaraq, bir tərəvəz hesab olunur, lakin əslində bu, açılmamış bir qönçədir. Müstəqil yemək və ya garnitür olaraq, Aralıq dənizi ölkələrində və Amerikada geniş yayılmışdır.
Qüds artishoku dadı ilə məşhurdur, təkcə qida kimi deyil, həm də texniki və yem bitkisi kimi becərilir.
Dekorativ və dərman dəyəri
Aster ailəsi (foto) çoxdan dekorativ və çiçəkli növləri ilə məşhurdur.
Yetiştiricilər saysız-hesabsız sayda bağ çiçəkləri yetişdirmişlər. Hər kəs çiçək mağazalarında məşhur olan xrizantema və gerberalarla tanışdır. Ən azı bir dəfə olan hər kəsçiçək yataqları, yetişdirilmiş aster və ya papatya, zinniya və marigolds, dahlias və ageratumlar var.
Dərman bitkilərindən ən məşhurları və faydalıları bunlardır: çobanyastığı, arnika civanperçemi, varis, süd qığılcımları, yovşan, tansy, kalendula və bir çox başqaları. Onların orqanizmə müalicəvi təsiri sınaqdan keçirilmiş və sübut edilmişdir, bu otların həlimləri və ya dəmləmələri ən qiymətli homeopatik vasitələrdir.
Nümayəndələri, bəlkə də hamıya məlum olan aster ailəsi dünyaya inanılmaz miqdarda qiymətli təsərrüfat, bəzək, dərman bitkiləri bəxş etdi.
