Planetimizdəki ən böyük şirin su gölü Baykaldır. Onun dərinliyi 1637 metrə çatır və bu unikal su anbarının yaşı, alimlərin fikrincə, iyirmi beş milyon ildən çoxdur.
Gölün tədqiqatçıları arasında belə bir fərziyyə var ki, Baykal gələcək okeandır: onun heç bir qocalma əlaməti yoxdur, sahilləri daim genişlənir. Baykaldan axan yeganə çay uzunluğu 1779 kilometr olan Anqaradır. Anqaranın mənbəyi Yer kürəsində ən genişdir (863 m) və ən böyüyüdür.
Baykal balığı təkcə Sibirdə deyil, şöhrəti ölkəmizin hüdudlarını çoxdan keçib. Onun dadı əfsanəvidir. Qurudulmuş və ya hisə verilmiş omul, sibirlilərin Rusiyanın bir çox şəhərlərində dostlarına gətirdikləri ənənəvi hədiyyədir. Baykal balıq yeməklərinin dadına baxdıqdan sonra əksər səyahətçilər yenidən möhtəşəm təbiətdən həzz almaq və hisə verilmiş ağ balıq, qızardılmış boz balıq və hisə verilmiş omul və qurudulmuş qolomyankanın ətirini hiss etmək üçün növbəti dəfə Baykal səyahətini planlaşdırırlar.
Baykal Təbiət Qoruğu
Baykal gölünün unikal təbiətini qorumaq üçün 1969-cu ildə burada biosfer qoruğu yaradılmışdır.gölün şərq tərəfində yerləşir. Geniş bir ərazini - Xamar-Daban dağ silsiləsinin 167.871 hektarını tutur. Baykal təbiət qoruğunun sərhədləri Mishixa və Vydrinnaya çayları boyunca keçir. Baykal gölünü əhatə edən dağlar intensiv yağıntılar daşıyan hava axınlarına qarşı təbii maneədir.
Qoruğun ərazisində yüzlərlə nadir flora və fauna növləri qorunur. Baykal qoruğu su altı dünyasının nadir nümayəndələri ilə məşhurdur. İçində on iki növ balıq var. Bunlar əsasən lenok, taimen və bozdur. Bu növlər kürü tökmə zamanı çaylara daxil olur və yayın sonunda yenidən Baykala qayıdırlar və burada qışlayırlar.
Baykal balıqlarının növləri
Və ümumilikdə Baykalda (mühafizə olunan ərazilər daxil olmaqla) əllidən çox balıq növü var. Yalnız on beşi kommersiya kimi təsnif edilir. Onlardan ən məşhurları boz, ağ balıq və omuldur. Daha az miqdarda Baykal nərəsi, taimen, burbot və lenok kimi qiymətli Baykal balıqları yaygındır. Bundan əlavə, göldə perch, ide, buynuzlu yaşayır.
Son məlumatlara görə, göldəki balıqların ümumi biokütləsi təxminən iki yüz otuz min ton, o cümlədən altmış min tonu əmtəəlik balıqdır. İrkutskda qiymətli balıq növlərinin sayını artırmaq üçün "Baykal Fish" MMC yaradıldı, onun fəaliyyətindən bir az sonra danışacağıq.
Aşağıda sizə Baykal balıqlarının ən çox yayılmış növlərinin siyahısını təqdim edəcəyik:
- taimen;
- lenok;
- omul;
- arctic charr;
- sig;
- boz;
- pike;
- ide;
- çipura
- Sibir rəqsi;
- minnow;
- Sibir roach;
- minnow;
- sazan;
- lin;
- Amur sazan;
- Sibir char;
- Amur yayın balığı;
- Sibir qoparması;
- burbot;
- rattan;
- 27 növ heykəllər;
- golomyanka;
- sarı milçək.
Bəzi növlərlə daha ətraflı tanış olaq.
Sig
Bu, Baykalda kürü tökən və yaşayan soyuq sulu göl balığıdır. Əhali yarımnöv statusuna malik olan göl-çay və göl formaları ilə təmsil olunur. Onlar yan xəttdə yerləşən gill rakers, perforasiya tərəzi sayı ilə fərqlənir. Göl formasının Baykal ağ balıqlarının iyirmi beşdən otuz beşə qədər gill rakerləri var. Bu balıqlar adətən Baykalda kürü verir.
Whitefish əhəmiyyətli dərəcədə daha az erkəkcikli, maksimum iyirmi dördlü çay formasıdır. Baykalda, eləcə də onun qollarında bu balıq anadromdur, həyatını daimi miqrasiyalarda keçirir. O, adətən mənsəbindən 250 km aralıda çaylarda yumurtlayır və Baykal gölünün sularında qidalanır. Göldəki qohumlarından fərqli olaraq, kifayət qədər alçaq gövdəsi və sıx oturan pulcuqları var.
Sig demək olar ki, bütün göldə yayılmışdır, lakin onun ən yüksək konsentrasiyası Barguzinsky və Chivyrkuisky körfəzlərində, Selenqa dayaz sularında və Kiçik dənizdə müşahidə olunur. Çox vaxt Yuxarı Anqara və Kiçera çaylarının estuar qabağı məkanında rast gəlinir. Sig dayaz suya üstünlük verirqumlu torpaq ilə. Göl-çay formasının nümayəndələri iyirmi metrdən çox dərinlikdə yaşayırlar. Qışda onlar 150 m-ə qədər dərinliyə, yayda və yazda isə 40-50 metr dərinliyə enirlər.
Beş yaşlı balığın orta çəkisi 500 qramdır, yeddi yaşlı ağ balığın çəkisi artıq bir kiloqramdır, 15 yaşında isə balığın çəkisi 5 yaşına çata bilər. kq. Balıqçılar iddia edirlər ki, çəkisi 10 kq-dan çox olan ağ balıq tuta biliblər. Ağ balıq qiymətli Baykal balığıdır, elm adamlarının fikrincə, balıqçılıq indi xüsusilə kürü tökmə mövsümündə azaldılmalıdır. Onun sayını artırmaq üçün yeniyetmələrin məcburi böyüdülməsi ilə süni yetişdirmə lazımdır. Bu proses inkişafın bütün mərhələlərinin ekoloji xüsusiyyətlərini nəzərə alır.
Omul
Baykal balıq omulu göldə beş populyasiya ilə təmsil olunur:
- səfirlik;
- selenginskaya;
- chivirkuyskaya;
- Şimali Baykal;
- Barguzinskaya.
Gölə çatmazdan əvvəl siz omulun ən məşhur və dadlı nümayəndəsi - Şimali Baykalla qarşılaşacaqsınız. Onu şəhərlərdəki bütün pərakəndə satış məntəqələrində, dəmiryol vağzallarında, kiçik şəhərlərdə görmək olar. Səyahət zamanı yerli sakinlər sizə qurudulmuş və duzlu omulu təklif edəcəklər və gölə çatanda təzə tutulmuş omulu görə bilərsiniz.
Baykal omul - ağ balıq cinsinə, qızılbalıq ailəsinə aid balıqdır. Bir vaxtlar Baykal gölünün nəhəng və son dərəcə populyar sakini, bu gün ölçüləri əhəmiyyətli dərəcədə azalıb və təəssüf ki, yox olmaq ərəfəsindədir. Bədəninin uzunluğubu gün üç kiloqram çəki ilə əlli santimetrdən çox deyil.
Turistlər, eləcə də yerli sakinlər arasında ən məşhuru soyuq hisə verilmiş omuldur. Bu, həqiqətən də təkcə bizdə deyil, xaricdə də əsl incəlikdir. Bu qiymətli Baykal balığı, əti başqa biri ilə qarışdırıla bilməyən çox xüsusi bir dadı var. Çox yumşaq və yağlıdır. Düzgün hazırlıqla, qeyri-adi bir dadı var, bunun üçün təqdir olunur. Bu mükəmməlliyi ilk dəfə dadan turistlərin əksəriyyəti həyatlarında bundan dadlı yemək yemədiklərini söyləyirlər.
Təhlükəsizlik tədbirləri
Bu Baykal balığı çox intensiv tutma səbəbindən populyasiyalarının sayını fəlakətli şəkildə azaldır. Son əlli ildə bu balıqdan təxminən qırx min sentner ovlanmışdır. Bu səbəbdən, 1982-ci ildə omulun tutulması üçün xüsusi proqram hazırlanmış və qəbul edilmişdir ki, bu da ehtiyatları hesablamağa, eləcə də rasional balıq ovu üsullarını inkişaf etdirməyə imkan verdi. Son illərdə onlar omulun inkubasiyasına getdikcə daha çox müraciət edirlər. Ümid edirik ki, mühafizə tədbirləri sayəsində aşağıda şəklini görə biləcəyiniz bu Baykal balığı qorunub saxlanılacaq və populyasiyası artacaq.
bozlu
Baykal ağ bozluğu Sibir bozunun alt növüdür. Göldə bu Baykal balığı demək olar ki, sahilə yaxın yaşayır, ən çox dərinliyi otuz metrdən çox olmayan şərq hissəsində tapılır. Kürü tökmək üçün boz çınqıl-qumlu dibi və ya yarıqları olan dayazlara üstünlük verir. Kürütmə aprelin sonunda başlayır vəmay ayının ortalarına qədər davam edir. Bu zaman suyun temperaturu +7,5 ilə +14,6 °C arasında dəyişir.
Cütləşmə mövsümündə boz balalar rəngini dəyişir: erkəklərin bədəni metal parıltı ilə tünd boz olur. Və ventral üzgəclərin üstündə, dorsal üzgəcdə mis-qırmızı ləkələr görünür. Dorsal üzgəcin yuxarı kənarı tünd qırmızı haşiyə ilə bəzədilmişdir. Bu növün yumurtalarının inkişafı təxminən on yeddi gün davam edir.
Nərə balığı
Bu, Kamçatka Baykalının ən qədim və ən böyük balığıdır. Bu barədə ilk məlumatı 17-ci əsrin əvvəllərində ecazkar gölü ziyarət edən Nikolay Spafariy və arxpriest Avvakumun hesabatlarında tapmaq olar. I. G. Gmelin (1751) Sibirdəki səyahətini təsvir edərkən onun tərkibindəki nərə balığının çoxluğuna diqqət çəkdi. Məşhur təbiətşünas-tədqiqatçı İ. G. Georgi 17-ci əsrin sonunda öz qeydlərində göldə yaşayan nərə balığını, həmçinin Selenqa çayında bu balığın ovlanmasını ətraflı təsvir etmişdir.
A. G. Eqorov uzun illər Baykal nərəsini tədqiq etmişdir. O, çayların, körfəzlərin mənsəblərini tədqiq etmək, onun bolluğunu, yayılmasını, biologiyasını təsvir etmək, həmçinin gölün müxtəlif ərazilərində balıq tutmaq kimi böyük iş görmüşdür. Məşhur rus yazıçısı V. P. Astafyev onu “kral-balıq” adlandırırdı.
Nərə balığı Baykalda qığırdaqlı balıqların yeganə nümayəndəsidir. Rəngi solğun qəhvəyidən tünd qəhvəyi rəngə qədər dəyişir, qarın həmişə daha açıqdır. Bütün bədən boyunca beş sıra xüsusi sümük çubuqları var və onların arasında kiçik sümük lövhələri var,müxtəlif formalara malikdir. Quyruq üzgəci, daha dəqiq desək, yuxarı lobu aşağıdan nəzərəçarpacaq dərəcədə uzundur.
Nərə balığı harada yayılmışdır?
Ən çox yayılmış nərə balığı Selenqa çayının deltasında, Baykal gölünün körfəzlərindədir. Əlli metrə qədər dərinlikdə yaşayır. Payızda, güclü küləklər zamanı o, 150 metr dərinliyə gedə bilər. Böyük çayların ağzında, çuxurlarda qışlayır. Orta hesabla, bu balıq ildə 5-7 sm böyüyür. Yetkin bir insan 100 kq çəki ilə bir metr və ya daha çox uzunluğa çatır. Baykal nərəsi nadir növ kimi Rusiya Federasiyasının və Buryatiyanın Qırmızı Kitablarına daxil edilmişdir.
Sor balığı
Sibirdə məşhur balıqlar iri və kiçik çaylar boyunca gölə "gəldi": perches və pikes, ide və dace, buynuzlu və crucian sazan, lakin dərin Baykal onları qəbul etmədi, çünki başqaları da var. dərinliklər, digər yeməklər, fərqli temperatur. Bu balıqlar zibilliklərdə - Baykal gölünün dayaz körfəzlərində kök salıb, taymen və lenok isə Baykalın böyük qolları boyunca gölə düşüb və çayların mənsəblərində tapıla bilər.
Şirin suların dərinliklərində yaşayanlar
Təxminən iyirmi milyon il əvvəl kottoid balıqları şirin su həyat tərzinə uyğunlaşmağa çalışaraq çaylara girməyə başladı. Çaylar boyunca Baykala çatdılar. Əvvəlcə dayaz sularda, sonra dərin su ərazilərində, eləcə də su sütununda məskunlaşdılar. Bu gün Avrasiyanın çay və göllərində, o cümlədən Yaponiya adalarının yaxınlığındakı balıqların 14 növü, Baykalda isə 33 növü yaşayır.
Baykalın kottoid balıqlarının əksəriyyəti (84%) dibində yaşayır. Çox vaxt onlar sadəcə yerdə "otururlar". hətta onlaraona əlinizlə toxuna bilərsiniz və yalnız bu halda onlar qırx-səksən santimetr “tullanır” və yenidən donaraq yerə batırlar.
Bəzi dib balıq növləri yer səthinin üstündə yalnız yuvarlaq gözlərin görünməsi üçün qum və ya lil içinə girməyə üstünlük verir. Tez-tez bu balıqlar daşların altında (bu səbəbdən onları tez-tez sculpins adlandırırlar), çuxurlarda, yarıqlarda tapılır. 1977-ci ildə Pisis elmi su altı qayığının tədqiqatçıları 800 m dərinlikdə qırmızı heykəl gördülər. O, palçıqda bir çuxur qazdı, onun içinə çıxdı, yalnız başını irəli qoydu və sığınacağından keçən amfipodlara hücum etdi.
Rəng
Böyük dərinliklərdə tutulan Baykal balıqları ən müxtəlif rənglərə malikdir. Sahil növlərində boz və ya boz-yaşıl tərəzi var və bədənin yan tərəflərində qaranlıq ləkələr aydın görünür. Bəzən qeyri-adi zümrüd yaşıl rəngə boyanmış balıqlara rast gəlinir. Dərinlik artdıqca su altı sakinlərin rəngi qırmızı zolaqlarla boz, çəhrayı, mirvari boz, qəhvəyi, narıncı rənglərlə dəyişir.
Qolomyanka
Bütün kottoid balıqlarının maraqlı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, qolomyanok onların ən unikalı kimi tanınmalıdır. Bu, gölün ən böyük əhalisidir. Onun ümumi biokütləsi Baykalda yaşayan bütün digər balıqlardan demək olar ki, iki dəfə yüksəkdir. Yüz əlli min tondan artıqdır. Bu, kürü tökməyən canlı balıqdır: canlı qızartma doğur.
Baykalda bu balığın iki növü var - böyük və kiçik. Onların hər ikisi müxtəlif dərinliklərdə, ən dibinə qədər rast gəlinir. Qolomyankalar, zooplanktondan əlavə, onların nəslini də yeyirlər. Və buna baxmayaraq, bu balığın illik artımı təxminən yüz əlli min ton təşkil edir. Başqa sözlə, bir il ərzində əhalini tamamilə yeniləyir.
Qolomyanka üçün sənaye ovunu təşkil etmək mümkün deyil, çünki o, uzun məsafələrə səpələnmişdir və Baykal suitisi və omul üçün qidadır. Növün ən böyük nümayəndələri 25 sm uzunluğa çatır (dişilər), kişilər - 15 sm.
LLC "Baykal Fish"
Məqaləmizin əvvəlində bu şirkətin 2009-cu ildə Baykalın balıq ehtiyatlarının süni şəkildə çoxaldılması üçün yaradıldığını söylədik. Belski və Burduğuz balıqçılıq zavodlarının bazasında balıq yetişdirilməsini həyata keçirir.
Bu təşkilatın fəaliyyəti sayəsində boz, nərə, omul, peled və başqaları kimi xüsusilə qiymətli balıq növlərinin yetişdirilmiş qızartması hər il İrkutsk vilayətinin su anbarlarına və Baykal gölünə buraxılır..
2011-ci ildən bəri müxtəlif su anbarlarına və Buryatiya respublikalarına, Trans-Baykal diyarına, İrkutsk vilayətinə qırx milyondan çox yeniyetmə balıq buraxılıb.
