Şotlandiyanın adət və ənənələri dünyanın ən təəccüblü və aşkar hadisələri sırasındadır. Bu ölkənin əhalisi onun tarixinə və mədəniyyətinə, qədim ayin və bayramlarına müqəddəs şəkildə hörmətlə yanaşır. Şotlandların xurafat və adət-ənənələrini başa düşmək üçün onların tarixinə müraciət etmək lazımdır.
Ölkə və əhali
Şotlandiya Böyük Britaniya adasının şimal hissəsində yerləşir və Birləşmiş Krallığın bir hissəsidir. Ərazinin yarıdan çoxu Atlantik okeanı ilə əhatə olunub, şərqdə Şimal dənizi, cənubda İngiltərə və İrlandiya dənizləri ilə yuyulur.
Şimaldan cənuba doğru, Qramp dağları Şotlandiyanın bütün uzunluğu boyunca keçir, ölkədə məşhur Loch Ness və Loch Lomond daxil olmaqla bir çox çay və göllər var. Ölkənin zəngin təbiəti dünyanın ən gözəl yerlərindən biri hesab olunur və buraya gələn turistlərin sayı hər il durmadan artır.
5 milyonluq əhali öz şəxsiyyətini tədricən itirən bir çox digər xalqlardan fərqli olaraq, uzun əsrlər boyu Şotlandiyanın qədim adət və ənənələrinə müqəddəs şəkildə hörmətlə yanaşır.
Əfsanələr vəsimvol
Ölkənin simvolu qığılcım çiçəyi və hər kəsə qarşı bir qədər incikliyi və ehtiyatlı münasibəti təbliğ edən "Heç kim mənə cəzasızlıqla zərər verə bilməz" (Nemo me impune lacessit) devizidir. Qədim bir əfsanədə deyilir ki, krallığın Danimarka ordusunun işğalından müdafiəsi zamanı yanan qığılcımlar düşmənin gecə hücumundan qaçmağa kömək etdi. Döyüşçülər tikanlara basaraq fəryad qoydular, bu da özlərini ortaya qoydu. Döyüşün nəticəsi şotlandların xeyrinə oldu.
Bu emblem həm də Şotlandiya xarakterinin sərtliyini və inadını hər kəsə nümayiş etdirən dövlət bayrağındadır. Bu xalq öz şəxsiyyətini, mədəniyyətini və adət-ənənələrini istənilən vəziyyətdə müdafiə etmək istəyi ilə xarakterizə olunur.
Şotlandiyada bütün əhali çoxdan qəbilələrə - ortaq əcdadı olan və eyni soyadı daşıyan ailə qruplarına bölünüb. Məsələn, MacDonald "Donaldın oğlu" və s. deməkdir. Klan sistemi bir neçə əsrdir mövcud olub və bu gün tarixə hörmət olaraq qorunub saxlanılır.
Başqa ölkədə yaşayan hər bir şotlandlı öz vətəninin çöllərini, qədim qalaların xarabalıqlarını, köhnəlmiş ulu babanın köynəyini və pibroç çubuqlarının hüznlü melodiyasını xatırlayır.
Kətək və tartan
Şotlandiyanın dünyada tarixi hadisələrlə sıx bağlı olan ən məşhur geyim ənənəsi əhalinin kişi yarısının yun ətək geyinməsidir. Kilt sadəcə müxtəlif bucaqlarda kəsişən rəngli zolaqlardan ibarət müəyyən naxışlı maddə kəsimi deyil, həm də insanın mənsubiyyətini göstərir.müəyyən qəbilə. Onun rəngi tartanla uyğun olmalıdır.
Tarixi ilə ən məşhuru Şotlandiyanın yuxarı dağlıq əraziləridir - dağlıq ərazilərdir, burada hər bir qəbilə tartandan - uzun kəsikli (13 m) yun materialından ibarət olan kilt rənginə malik idi. Belə p altarların ilk qeydi yalnız 1471-ci ildə qeydə alınmışdır, orada onu yalnız dağlıların (dağlıların) geyindiyi də qeyd olunur. Böyük, isti, evdə tikilmiş yorğan soyuqdan və küləkdən qorunmaq üçün əlverişli idi: gün ərzində bir kişi onu bədəninə sarır, gecələr isə çarpayı kimi istifadə edirdi.
Kiçik kilt geyim kimi 18-ci əsrin əvvəllərində təqdim edildi. və 1746-cı ildə Culloden döyüşündə darmadağın edilən Yakobit Üsyanı zamanı populyarlıq qazandı. Qanlı hadisələrdən sonra ingilis kralı 36 il ərzində şotlandlara tartan parçalar geyməyi qadağan etdi və bu müddət ərzində şotlandlar öz rəsmlərini belə unutdular. Və yalnız 1782-ci ildə George IV kilt geymək icazəsini bərpa etdi, o vaxtdan bəri bu, təkcə geyim deyil, həm də Şotlandiyanın tarixinə və adət-ənənələrinə hörmət edən hər bir insanın qüruruna çevrildi.
Milli geyim
İndiyədək istənilən bayramda təkcə ölkə sakinləri deyil, dünyanın istənilən ölkəsində yaşayan və özünü əsl şotland hesab edənlər həmişə öz milli geyimlərini geyinirlər. Tam kostyum güclü və çoxəsrlik Şotlandiya ənənəsidir.
Tərtandan əlavə, kostyuma digər milli geyim əşyaları da daxildir:
- tüvit gödəkçə,
- uzun corablar,
- dəri sporran - ön tərəfdən asılmış dəyirmi çantaomba ətrafına saran dar qayışda;
- Şotland bereti - yun parçadan hazırlanmış papaq, üstü pompon və lələklə bəzədilmiş;
- kostyumun vacib kişi detalı əsl dağlıların sağ corablarına taxdıqları qığılcımla həkk olunmuş bıçaqdır.
Şotlandiya musiqisi
Yakubit üsyanından sonra ingilis kralı tərəfindən qadağan edilmiş məşhur alət gaydadır. Onun musiqisi milli bayramlarda və qəbilə toplantılarında şotlandların qulaqlarını həmişə sevindirir. Bagpipes həmişə şotlandların, sonra isə Britaniya ordusunun hərbi kampaniyalarında və şirkətlərində iştirak edib.
Bu, heyvan dərisindən (qoyun, keçi və s.) torba şəklində hazırlanmış əsas ənənəvi nəfəs alətidir, onun üzərinə hava doldurmaq üçün boru tikilir. Aşağıdan dəri dərisinə 1-3 burdon borusu tikilir, onların köməyi ilə səs polifonik olur.
Şotland çubuqları dünyada ən məşhur və tanınanlardan biridir. Bu, ölkənin mədəni aksessuarı və milli simvoludur, onsuz ölkədə heç bir bayram keçirilmir.
Qaydalarda ifa olunan "Cəsur Şotlandiya" qeyri-rəsmi himni ilk dəfə 1815-ci ildə Vaterloo döyüşündə (Belçika) vətənpərvərlik və əsgərlərin ruhunu yüksəltmək üçün səsləndirilib.
Qida və içkilər
Şotlandların ən məşhur milli yeməyi qoyunun mədəsində əvvəlcədən qaynadılmış və ya hisə verilmiş, doğranmış quzu sakatatı, soğan, yulaf ezmesi, piy və ədviyyatlardan hazırlanan haggisdir (Haggis). Yemək çox qənaətbəxş, lakin qeyri-adiadi insanlar. Haggis adətən kartof və ya şalgam püresi ilə yeyilir.
Şotlandiyanın kulinariya ənənələri haqqında danışmaq çətin ki, qısa olacaq, ona görə də gəlin ən məşhur yeməkləri sadalayaq:
- Xoruz-a-leekie qalın şorbası - tərəvəz və göyərti (bağda bitən hər şey) və gavalıdan hazırlanır;
- Cullen skink şorbası - çiy və ya hisə verilmiş mezgit balığı;
- nips və tatti - bişmiş kartof və rutabagas, tərəvəz güveç və ya püresi kimi verilir;
- dairəvi skotç pastası (diametri 10-15 sm) - ətli içlik (qiymə və ya gulaş şəklində) və ale sousu ilə hazırlanır;
- Qara pudinq təbii qabda bişmiş donuz, taxıl, ədviyyat və qandan hazırlanan ənənəvi səhər yeməyidir;
- Irn Bru portağal sodası, Şotlandiyada Coca-Cola və ya Pepsidən daha populyardır.
Şotlandiyanın simvolu olan və bir neçə əsrlər boyu məşhur olan Şotland Viskisi ilk dəfə 17-ci əsrin əvvəllərinin salnaməsində xatırlanır. Onun adı "həyat suyu" mənasını verən Galce usquebaugh sözündən gəlir. Bir dəfədən çox vergiyə cəlb edildi, qadağan edildi, amma yenə də istehsal edildi. İndi o, rəsmi içki kimi tanınır və skotç viskisinin hazırlanması üçün 5 resept qanunla müəyyən edilib: Single M alt (Single M alt); taxıl (tək taxıl); qarışıq və ya qarışıq (Qarışıq) və s.
Yanğın və işıqlandırma yanğınları
Od yandırma mərasimi Şotlandiyada 24 iyun olduğuna qəti əmin olan qədim Keltlərdən qorunub saxlanılmışdır.bütün pərilər, meşə ruhları və cadugərlər yer üzündə öz yığıncaqlarını təşkil edirlər.
Tonqalların çoxdan yandırıldığı ən mühüm bayram - yay gündönümü və ya Müqəddəs İoann günü iyunun 24-də qeyd olunur. Keltlərə görə, od bütün pisliyi məhv edə bilən, təmizləyici və dezinfeksiyaedici xüsusiyyətlərə malik bir qüvvə idi. St John (John) günündə tonqallar əkilmiş bitkilərin böyüməsinə, insanların və ev heyvanlarının rifahına faydalı təsir göstərmişdir. Eynilə, onlar qış gündönümü gününü - dekabrın 21-ni qeyd etdilər.
Belə ritual tonqalları bütün Şotlandiyada və Böyük Britaniyada kənd və şəhər meydanlarında yandırılırdı. 1581-ci ildə yüksək yanğın təhlükəsi səbəbindən bu mərasim qadağan edildi, lakin sakinlər bütün qadağalara baxmayaraq, bayramı davam etdirdilər.
Bu günlərdə evləri, kilsələri çiçəklərlə, ağac budaqları və bitki dəstələri ilə bəzəmək də adət idi. Hər evin qarşısındakı stollarda qonşular üçün şirniyyatlar düzülürdü.
Milad ənənələri
Yeni ili qeyd etmə mərasimi (Hogmany) Şotlandiyada bir əsrdən çoxdur ki, fəaliyyət göstərir. Onu kamin başında oturan bütün ailə qarşılayır. Ənənəvi olaraq, saat əqrəbləri vurmağa başlayanda sahibi Köhnə ili buraxmaq üçün evin arxa qapısını açır. Və saatın son zəngində Yeni ilə tanış olmaq üçün cəld əsas girişi açmalısınız.
Başqa bir Şotlandiya ənənəsi First Footing adlanır. Bütün ailə üzvlərinin bunu gecə yarısından sonra tamamlaması gözlənilir. Qapını döyən ilk qonaq qaraşın olmalıdır, əks halda evə bədbəxtlik gələcək (qadın və ya sarışın vəziyyətində). Elçi adətən gətirirtəkcə yaxşılıq və rifah deyil, həm də yaxşılıqlar, duz və ya pul arzulayır.
Maraqlıdır ki, qurulmuş ənənəyə görə, qonaq onun üzünə qapını açan qızı öpməlidir. Buna görə də, bir çox şotlandlar gülmək üçün "ilk qonaqlarını" öpməli olacağı yaşlı qadın obrazında təəccübləndirirlər.
Şotlandiya Yeni il yeməkləri: qaynadılmış və ya qovrulmuş qaz, yulaf tortları, xəmirdə alma, pudinq, viski və punch. Cədvəlin ortasında dənizin üzərindən keçərək dağlar, xaç, əllər simvolu olan bir tort olmalıdır. Yeni il ərəfəsində bütün gecə evdə işıqlar yanmalıdır.
Əsas Yeni ilin ənənəsi məşəl yürüşü və ya son 12 ay ərzində yığılan hər şeyin xoşagəlməz və pis yanmasını simvolizə edən Od bayramıdır. Məşəllər, yanan çəlləklər və tonqallar yeni ildə baş verəcək saf və parlaq hər şeyin yolunu açmalıdır.
Şotlandiya toyu
Şotlandiyada ən gözəl və maraqlı ailə ənənəsi və bayramı orijinal xüsusiyyətlərə və rituallar ardıcıllığına malik olan toydur. Şotland kürəkəninin atdığı ilk addım gəlininə Luchen köşkü broşunu hədiyyə etməkdir ki, bu broş gələcəkdə təkcə ona deyil, həm də gələcək uşaqlara xoşbəxtlik, sağlamlıq və uğurlar gətirəcək. Digər ənənəvi hədiyyə firavanlıq simvolu kimi gümüş qaşıqdır.
Bütün qonaqların və əcnəbilərin zövqü həmişə bəyin ağ köynək, pencək, corab və kiltdən, həmçinin maral xəzindən ibarət milli geyimidir.yuxarıdan asılır. Ətəyin rəngi bəyin mənşəyini və qəbiləsini göstərməlidir.
Toyda kilt geyən bütün kişilər çılğın qılınc rəqsi edir, bəzən peşəkar rəqqaslar indi ifa etmək üçün çağırılırlar.
Mərasim zamanı çubuq və nağara sədalarının müşayiəti ilə bəy gəlinin çiyinlərinə tartan yaylıq bağlayır və ona gümüş sancaqlar sancır və uğurlar üçün nal verir.
Şotlandiyanın qeyri-adi ənənələri
Bu ölkənin orijinal görməli yerlərindən biri Pik rayonunun meşəsində bitən "nanə ağacları"dır. Onlar maraqlıdır ki, onların bütün gövdəsi döyülmüş metal pullarla doludur. Bu, qədim zamanlarda, müxtəlif dəyərləri tanrılara hədiyyə olaraq gətirmək adət olduğu zaman, mövhumatçı insanlar tərəfindən edilmişdir. Bəzi məlumatlara görə, bu ənənə hələ 14-cü əsrdə yaranıb və ağaclarda qədim florinlər məhz bu yolla tapılıb.
Ağacların qabığına sikkə vurmaq ənənəsi indi də qalmaqdadır, bəzi yerli sakinlər xüsusi olaraq bura ruhlardan istəklərini bu şəkildə yerinə yetirmələrini xahiş etmək üçün gəlirlər.
Şotlandiyanın bütün adət və ənənələrini qısaca təsvir etmək çətindir, lakin ən orijinalları hələ də təkcə bura gələn, sayı ildən-ilə artan turistlər üçün deyil, həm də bu ölkənin sakinləri üçün maraqlıdır. gözəl ölkə.
