Şokolad… Sözün özünəməxsus cazibəsi var, elə deyilmi? Şokolad həmişə müstəsna mövqe tutmuşdur. Qədim Azteklər sehrli xüsusiyyətləri soyuq və ədviyyatlı “chocolatl”a aid edirdilər. Renessans Avropasında bir fincan isti kakao dəbdəbə və hörmət simvolu idi. Çar Rusiyasında aristokratlar səhər yeməyinə əlbəttə ki, dad əlaməti sayılan bu nəfis içki ilə başlayırdılar.
Təəccüblüdür ki, bu zəriflik bu günə qədər rəqabətdən kənarda qalıb. Bəziləri bundan həqiqi həzz alır, bəziləri təsəlli tapır, bəziləri ilham tapır. Onun sehrli cazibəsi bütün dünyada şairlər, rəssamlar, fotoqraflar və rejissorlar tərəfindən qeyd olunur. Şokolad haqqında sitatlara sənət əsərlərində və məşhur insanların xatirələrində rast gəlmək olar. Bu seçim onlardan ən məşhurlarını təqdim edir.
Ədəbiyyatda və kinoda şokolad
Şokoladla bağlı çoxsaylı epizodlara klassik ədəbiyyatda artıq rast gəlinir. Tolstoyun, Dostoyevskinin, Qoqolun və Turgenevin əsərlərində personajlar meyxanalarda kakao sifariş edir, hər ləyaqətli evdə olması lazım olduğu kimi səhər yeməyinə verir, həmçinin şokolad verirlər.uşaqlar.
Şokolad ənənəvi olaraq həqiqətən qadın zəifliyi, hər korlanmış koketin sevimli ləzzəti hesab olunur. Axı şirniyyatı sevməyən qadın sadəcə xoşbəxt ola bilməz. Təəccüblü deyil ki, Marina Tsvetaeva özü “kədəri müalicə etmək üçün şokolad” çağırıb.
Sən necə də solğunsan! Çünki həyatın yalnız kədərli tərəfini görürsən və şokoladı sevmirsən. (Etel Lilian Voynich, The Gadfly)
Şokolad yaxşı şeydir. Yalnız acı müxtəlifliyi sevən gənc xanımlar var - təkəbbürlü gurmeler. (Vladimir Nabokov, Ümidsizlik)
İnsanın şokolada marağı yoxdursa, deməli psixi problemləri var. (Haruki Murakami, "Dance. Dance. Dance")
Lakin şirniyyatların əhval-ruhiyyə səviyyəsinə təsiri heç də yazıçıların ixtirası deyil. Bu faktın elmi təsdiqi olduğunu hətta Roald Dahlın nağıl qəhrəmanı Willy Wonka da bilirdi:
Şokoladın endorfin ifraz etdiyini, sizə aşiq hiss etdirdiyini bilirdinizmi?
Konfetin mənası yoxdur. Buna görə də onlar şirniyyatdır.
Coan Harrisin eyniadlı romanı əsasında çəkilmiş məşhur "Şokolad" filmi sevgi, istəklərin yerinə yetirilməsi və təbii ki, acı-şirinli şirniyyatın heyrətamiz xüsusiyyətləri haqqında sehrli hekayədir. Burada desertin hazırlanması adi mətbəx prosesi deyil, əsl sehrli ritualdır:
Tanrıların yeməyi, ritual qablarda köpüklənən və köpüklənən. Həyatın acı iksiri.
Və bəlkə də şokolad haqqında ən məşhur sitatlardan biri "Forrest Qamp" filminin qəhrəmanına məxsusdur:
Həyat bir qutu şokolad kimidir. Heç vaxthansı içliyi alacağınızı bilmirsiniz.
Məşhur insanların aforizmlərində şokolad
Məşhur səyahətçilərin gündəliklərində, tarixçilərin qeydlərində və məşhur insanların xatirələrində şirniyyat və şokolad haqqında çoxlu sitatlar da var. Təəccüblü deyil, çünki o, hər zaman dəbdəbə, incə həzz və ehtiras simvolu olub.
Covanni Kazanovanın tərcümeyi-hallarında onun bu içkiyə həddindən artıq aludəçiliyinə dair sübutlar tapmaq olar. O dövrdə şokolad ən güclü afrodizyak sayılırdı. Bununla belə, məşhur şirnikdirici onlarla nəinki özünü müalicə edirdi, hətta məşuqələrini də “istiləşdirirdi”.
Şokolad heç bir qadağalarla ram edilə bilməyən işığın, parıldayan real həyatın simvolu kimidir. (J. Casanova)
Təkcə əfsanəvi Kazanova deyil, ingilis yazıçısı Çarlz Dikkens də səhərini bir fincan isti kakao ilə açmağı xoşlayırdı. "Şokolad yoxdur - səhər yeməyi yoxdur" - məşhur klassik yazdı.
Şokolad müasir insan üçün sözün əsl mənasında “tanrıların yeməyi” olmaqdan çıxıb. İndi uşaqlıqdan hər kəsə tanış olan əlverişli bir zövqdür. Buna baxmayaraq, ona olan sevgi səngimir, şokolad hələ də dünyanın bütün şirniyyatları arasında sevimlidir.
Qalan hər şey sadəcə yeməkdir. Və şokolad şokoladdır. (Patrick Catling, Britaniya yazıçısı və jurnalisti)
Şokolad hər kəsi, hətta bankiri belə güldürəcək! (Benwool Stokker, qənnadı məmulatları istehsalçısı)
Şokolad yeməli xoşbəxtlikdir. (Ursula Kohaupt)
Şokoladlı Romantika
Niyə şokolad beynimizdə sevgi və xoşbəxtliklə bu qədər güclü şəkildə əlaqələndirilir? Bəlkə də səbəb təkcə onun xüsusi “kimyasında” deyil, həm də bir qutu şokolad və ya şirin kafelin ümumi qəbul edilmiş diqqət əlaməti, səmimi rəğbət və qayğı rəmzi olmasıdır. Şokolad uşaqlara, dostlara və sevimli qadınlara verilir və beləliklə ən isti hissləri ifadə edir.
Şokolad yeganə sevgim idi və o, heç vaxt mənə xəyanət etmədi. (Audrey Hepburn)
Şokolad sevgini əvəz edə bilməz. Sevgi şokoladı əvəz edir. (Miranda İnqram, yazıçı)
20 illik evlilikdən sonra, deyəsən, qadının nə istədiyini anlamağa başlamışam. Sualın cavabı: dialoq və şokolad arasında bir şey. (Mel Gibson)
Təəccüblü deyil ki, kədərli və tənhalıq anlarında insanlar tez-tez onu düşünürlər və şirniyyatlar kralı həmişə köməyə gəlir.
