Andrey Buqayski tanınmış blogger və Mətbəx kanalında məşhur kulinariya şousunun aparıcısıdır. Onun ixtisası dadlı, doyumlu kişi yeməklərinin hazırlanmasıdır. Bu aşbazı məşhur edən yüksək kalorili yeməklər oldu.
Karyera başlanğıcı
Bir çox kişilər, xüsusən də çətin şəraitdə işləyənlər maraqlana bilər: "Blogger kişi mətbəxi haqqında nə bilə bilər?". Cavab: tamamilə hər şey. Andrey Buqayski böyük kommersiya aviasiya şirkətinin direktoru idi. Bir vaxtlar beynəlxalq iqtisadi əlaqələr üzrə mütəxəssis oldu. Bu, ona müxtəlif ölkələrə səfər etmək və dünyanın müxtəlif ölkələrinin milli yeməklərini dadmaq imkanı verdi. İşgüzar səfərlərdə Andrey bütün komandası üçün yemək hazırladı. Və eyni zamanda o, Rusiya enlikləri üçün xarakterik olmayan məhsul və reseptləri mənimsəmişdir.
Yemək bişirmək eşqi və hər yeniliyə olan maraq onu blogger peşəsinə gətirib çıxarıb. Bu, Andreyin öz fikirlərini Facebook səhifəsində paylaşmağa başlaması ilə başladı. Abunəçilər isə onun kulinariya reseptlərini bəyəndilər. Yeməklərin kişilər üçün nəzərdə tutulmasına baxmayaraq, qadın tamaşaçılar da onun səylərini yüksək qiymətləndiriblər.
2010-cu ildəYeni “Mətbəx” telekanalı açıldı. Andrey Bugaisky dərhal Kişi Qida proqramının aparıcısı vəzifəsinə dəvət edildi. Bir ötürmənin müddəti 15 dəqiqədən çox deyil. Amma bu müddət ərzində bloqqer nəinki toxluğu, həm də dadı ilə fərqlənən yeməkləri tez hazırlamağı bacarır.
Andrey Buqayski ilə "Kişi yeməyi": reseptlər
Andrey tamamilə istənilən yeməyi dadlı bişirə bilər. Amma onlar Qafqaz və cənub-şərq mətbəxini xüsusilə sevirlər. Bu üstünlük təsadüfi deyil. Andrey Buqayski tez-tez Liviya, Keniya, Vyetnam və Gürcüstana səfər edib. Aşpaz bu ölkələrin kulinariya mədəniyyətini bəyənib və onu öyrənməyə başlayıb. Bundan əlavə, bu milli reseptlər çox yüksək kalorilidir və onlardan tez bir zamanda kifayət qədər istifadə edə bilərsiniz. Bu, şübhəsiz ki, çox işləyən insanlar üçün vacibdir.
Lakin səyahət edən aşpaz Avropa mətbəxini də bəyənirdi. Onun proqramına tez-tez İtaliya, Fransa, İsveç yeməkləri daxildir, məsələn: Wiener şnitzel, biftek, biftek, makaron, risotto və digər klassik Avropa reseptləri.
Kolbasa ilə pomidorda bişmiş tərəvəzlər
Andrey Buqayski getdiyi bütün ölkələrdən reseptləri sevir. Amma o, kolbasa ilə bişmiş tərəvəzləri xüsusilə kişi hesab edir. Badımcan və hisə verilmiş kolbasa sayəsində olduqca ədviyyatlı və zəngin olur.
Hazırlanması üçün sizə lazımdır:
- İki badımcan və balqabaq götürün. Onları böyük parçalara kəsin. Bir çörək qabına qoyun və yağla yağlayın. Qoy15 dəqiqə sobaya qoyun.
- Bir qazan götürün və içinə 0,5 litr rəndələnmiş pomidor və ya ilıq su ilə seyreltilmiş tomat pastası tökün. Orta istiliyə qoyun.
- Bibər bibərini qazana doğrayın və güveç edin.
- Soğan və çili qızardın.
- Kolbasaları doğrayın və soğana əlavə edin.
- Bişirmə vərəqinin içini tökün və tərəvəz qarışığı ilə qazana qoyun.
- Sarımsaq, göyərti və sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edin.
- 10 dəqiqə qaynadın.
- Yem hazırdır.
Buqayskinin mətbəxinə baxaraq, reseptdən nümunə götürsək, əminliklə deyə bilərik ki, onun yeməkləri həqiqətən kişidir. Pişirmə prosesi sadə və sürətlidir və əsas şey budur. Buna görə də, əgər kişi ləzzətli yemək istəyirsə və ya sahibə ərinin gəlişi üçün tez şam yeməyi hazırlamalıdırsa, Andrey Buqayskinin resepti bu işdə kömək edəcək.
