Melissa officinalis Yer kürəsinin Şimal yarımkürəsinin bir çox bölgələrində geniş yayılmış ot bitkisidir. İki min ildən artıqdır ki, insanlar ondan bir çox xəstəliklərin müalicəsində istifadə edirlər. Limon balzamının istifadəsinə göstərişlər və əks göstərişlər hansılardır? Onu bağçanızda necə böyütmək olar? Zavodun bütün xassələri və xüsusiyyətləri haqqında məqaləmizdə oxuyun.
Melissa nədir?
Melissa cinsinə aid bitkilər cinsi dodaqlar fəsiləsinə aid çoxillik ot bitkiləridir. Təbiətdə onlar isti subtropik iqlimi olan yerlərdə olurlar və soyuq havanın hərəkətinə dözmürlər. Mülayim zonada da böyüyə bilər.
Zavodun vətəni Qərbi Asiya və Şərqi Aralıq dənizidir. İndi Şimali Amerika, Şimali Afrika, Qərbi Asiya, Mərkəzi və Cənubi Avropa ölkələrində rast gəlinir. O, həmçinin Ukrayna, Rusiya, B altikyanı ölkələr və Qafqazda becərilir.
Melisanın bir çox adı var. Parlaq ətri ilə limon qoxusuna görə"limon nanə" ləqəbli və arıları cəlb edən çox miqdarda efir yağlarına görə onlara "bal" və ya "kraliça" deyilir.
Bu cinsin ən məşhur növü limon balzamıdır. Bitki təkcə bal bitkisi kimi deyil, həm də müxtəlif xəstəliklərə qarşı xalq müalicəsi kimi qiymətləndirilir. Bu müalicə, gözəllik, immuniteti qorumaq və s. üçün istifadə edilə bilən universal bir vasitədir. Müalicəvi xüsusiyyətlərə əlavə olaraq, limon balzamı digər vacib keyfiyyətlərə malikdir, bunun sayəsində yemək və kosmetologiyada istifadə olunur.
Görünüş və xüsusiyyətlər
Melissa officinalis və ya limon nanəsi bir neçə il yaşayır. Hündürlüyü 30 santimetrdən bir yarım metrə qədər böyüyür. Görünüşdə, real nanə ilə qarışdırıla bilər, lakin bitkilərin xarakterik fərqləri var. Onlar kolların forması, yarpaqların və çiçəklərin rəngi, həmçinin ətri ilə fərqlənirlər.
Nanə yarpaqları uzunsov və itidir. Limon balzamının yarpaqları, əksinə, ovaldır və sona doğru tədricən daralır. Onlar açıq yaşıl rəngə boyanıb və bir az məxmər hiss edirlər.
Nanə hündürlüyü maksimum bir metrə qədər böyüyür. Onun hətta formalı sünbülcüklərə bənzəyən bənövşəyi inflorescences ilə bitən gövdələri var. Melissada gövdə yüksək budaqlanmış və kiçik tüklərlə örtülmüşdür. Onun kiçik çiçəkləri ağ, çəhrayı və ya açıq yasəmən rənglərinə boyanmışdır. Onlar inflorescences saxta burulğanlar toplanır və petioles əsasında yerləşdirilir. Melissa iyun ayından çiçəklənməyə başlayır və artıq avqust-sentyabr aylarında uzadılmış çox böyük qara meyvələr.yumurtaşəkilli.
Kimyəvi tərkibi
Limon balzamının kulinariya və müalicəvi xassələri, onun qiymətləndirilməsi onun tərkibində vitaminlərin, mineralların və digər faydalı maddələrin olması ilə müəyyən edilir. Tərkibində pəhriz lifi və doymuş yağ turşuları yoxdur, lakin zülallar, karbohidratlar, yağlar, həmçinin sink, dəmir, kalium, kalsium, fosfor, manqan, natrium və mis ehtiva edir.
Bundan əlavə, limon balzamının tərkibində: beta-karoten, vitamin C, B1, B2, B6, B9, PP, A. Bitkinin tərkibində antioksidant və antibakterial təsir göstərən flavonoidlər, spazmolitik təsir göstərən kumarinlər var. Melissa həmçinin taninlər və müxtəlif turşular (qəhvə, salisilik, yasəmən) və efirlərdən ibarətdir.
İstifadə üçün göstərişlər
Melissa officinalis qədim Romada tədqiq edilmişdir. Hələ o vaxtlar bu otun iltihaba və həşərat dişləmələrinə, müxtəlif ağrılara kömək etdiyi barədə danışılırdı. Orta əsrlərdə onun mavi və melankoliyanı sağalda bildiyinə, astma, mədə xorası və oynaq xəstəliklərini sağ altdığına inanılırdı.
Bu gün melissa officinalis otu həm rəsmi, həm də ənənəvi tibbdə istifadə olunur. İstifadəsinə göstərişlər spazmlar, baş ağrıları, ürək-damar sistemi və mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləridir. İltihab, şişkinlik, həzm və ifrazat sistemi ilə bağlı problemlər üçün faydalıdır. Xalq təbabətində bu otu podaqra, oynaq xəstəliklərinə qarşı, hemoroid və qəbizliyin müalicəsində, artırəmizdirən anaların südü, menstruasiya pozuntusu.
Limon nanəsi orqanizmə sakitləşdirici təsir göstərir, ona görə də bütün növ əsəb pozğunluqlarında - nevrozlarda, yuxu pozğunluqlarında, stressdə, əsəbilik və depressiyada istifadə olunur. Tərkibindəki kumarinlər antitümör və antikoaqulyant təsir göstərir. Efir yağlarının yüksək tərkibinə görə limon balzamı iltihabı yaxşı aradan qaldırır, herpes, soyuqdəymə və qızılca virusları ilə mübarizə aparır.
Yan təsirlər və əks göstərişlər
Limon balzamından istifadənin bütün üstünlükləri ilə birlikdə mənfi nəticələri də ola bilər. Digər otlar kimi, fərdi dözümsüzlük halında allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Limon balzamının əsas əks göstərişi xroniki aşağı təzyiqdir. Sakitləşdirici dərman qəbul edərkən də istifadə etmək tövsiyə edilmir.
Limon balzamının yan təsirləri çox tez-tez və ya qeyri-məhdud dozada istehlak edildikdə baş verir. Mümkün təsirlərə ishal, başgicəllənmə, ürək yanması, əzələ krampları, qaşınma, ürəkbulanma daxildir.
Bundan əlavə, limon balzamının sakitləşdirici və rahatlaşdırıcı təsiri performansa mənfi təsir göstərə bilər. Ot yuxululuğa səbəb olur, əzələ zəifliyinə və yorğunluğa səbəb ola bilər. Avtomobil sürmədən və ya sürətli reaksiyalar, yüksək konsentrasiya, aktiv düşüncə prosesləri tələb edən digər fəaliyyətlərdən əvvəl istehlak edilməməlidir.
Melissa kosmetologiyada
Zəngin tərkibi və geniş xassələri sayəsində limon balzamı dünyada məşhurdur.kosmetologiya və əczaçılıq. Dərini mükəmməl tonlayır, hüceyrələrinin bərpasını stimullaşdırır və onlardan toksinləri çıxarır. Melissa antibakterial və antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir.
Limon nanə ekstraktı müxtəlif toniklərə, losyonlara, aromatik sulara və kremlərə əlavə edilir. Kosmetikanın bir hissəsi olaraq, o, yalnız öz ətirini verməklə yanaşı, digər komponentlərin ətirini də gücləndirə bilir. Çox vaxt lavanda, berqamot, jasmin, portağal ilə birlikdə tapıla bilər.
Ev şəraitində limon balzamından sızanaq, iltihab və şişlik üçün maska və losyon kimi istifadə olunur. Bitki mənşəli tincture soyulma və quru dəriyə qarşı, losyon - yağlılığa və qara nöqtələrə qarşı istifadə olunur. Həlimlər və maskalar adətən saç və baş dərisi üçün istifadə olunur. Limon balzamının kəpəyi aradan qaldırdığına, saçları qidalandırdığına və böyüməsinə kömək etdiyinə inanılır. Təzə bitki şirəsi müxtəlif şampunlara, kondisionerlərə və digər fərdi qulluq məhsullarına əlavə edilə bilər.
Limon balzamı ilə reseptlər
Limon balzamının faydalı olması üçün onun hansı nisbətdə və hansı maddələrlə istifadə oluna biləcəyini bilmək lazımdır. Onunla bəzi reseptlər var:
- Mədə ağrıları, astma və tənəffüs yolları xəstəliklərində tərləməni artıran, həmçinin işlətmə və sidikqovucu kimi fəaliyyət göstərən həlimdən istifadə edilir. Belə ki, 20 qram limon balzamı göyərti iki stəkan suya tökülür və 10 dəqiqə qaynadılır. Gündə üç dəfə bir çay qaşığı süzün və için.
- Rahatlamaq və yuxunu yaxşılaşdırmaq üçün limon balzamı çayı için. Bunun üçün ot yarpaqları qaynar su ilə tökülür və sonra 10-15 dəqiqə qaynadılır.
- Saç maskası hazırlamaq üçün 2 xörək qaşığı quru otu bir litr qaynar su ilə töküb təxminən 20 dəqiqə saxlayın. Sonra süzün və başınıza tökün, tincture dəriyə yüngülcə sürtün.
- Oynaqlarda qançırlar, abseslər və ya ağrılar üçün limon balzamının tincturesində isladılmış dokadan kompreslər hazırlanır.
- Üz dərisinin soyulması və qurumasına qarşı təzə otların əzilmiş yarpaqlarından ərinmiş yağ və bal ilə qarışdırılmış maska kömək edir. Təmiz dəriyə çəkilir və yarım saat saxlanılır, sonra ilıq su ilə yuyulur.
Melissa yemək bişirir
Limon balzamının istifadəsi yalnız tibb sahəsi ilə məhdudlaşmır. Təzə və ya qurudulmuş olmasından asılı olmayaraq, yeməkdə çoxdan istifadə olunur. Xoş limon aroması sayəsində əla ədviyyatdır. Müxtəlif souslara, salatlara, ət və balıq yeməklərinə, şorbalara və hətta içkilərə əlavə edilir.
Melissa süd, kəsmik, yoqurt və digər süd məhsullarına əlavə edilir. Quru otla çaylar, kompotlar və pivə hazırlanır, şərab və bulyonlar dadlandırılır. Limon balzamının yarpaqları və budaqları quzu və dana ətinə ədviyyat əlavə edir, tərəvəz konservləri üçün əladır.
Təzə limon nanəsini marinadlara əlavə etmək yaxşıdır. İsti yeməklərə quru əlavə etmək daha yaxşıdır. Ancaq bunu bişirmənin ən sonunda, sobadan götürməzdən bir neçə dəqiqə əvvəl etmək məsləhətdir. Ədviyyatı çox tez əlavə etmək istədiyiniz effekti vermədən dadın tez dağılmasına səbəb olacaq.
Limon nanə plantasiyaları
Dərman, kosmetika və kulinariya məhsullarının istehsalı üçün plantasiyalarda limon balzamı yetişdirilir. Toxum, təbəqə və ya kök şlamları ilə yayılır. O, ən yaxşı təzə torpaqda deyil, əvvəllər kartof və ya məhsul yetişdirilmiş ərazilərdə böyüyür.
Melissa 4,5-dən 7,8-ə qədər turşuluq səviyyəsinə malik qum və gil ilə qarışdırılmış torpaqlara üstünlük verir. Günəşi sevir, lakin quruluğa dözmür, ona görə də plantasiyalarda böyüyərkən daimi rütubətə nəzarət tələb edir. Həddindən artıq su da ona zərər verə bilər və göbələklərin yaranmasına səbəb ola bilər.
Melissa kölgədə böyüyə bilər. Təbiətdə yalnız yaxşı işıqlandırılmış meşə kənarlarında deyil, kölgəli dərələrdə və dərələrdə də rast gəlinir. Ancaq belə şəraitdə daha az ətirli olur və çox az meyvə verir. Müxtəlif ölkələrdə o, həm düzənliklərdə, həm də dəniz səviyyəsindən bir kilometr yüksəklikdəki dağ təpələrində becərilir.
Melissa pəncərənin üstündə
Bu gözəl otu özünüz becərmək istəyirsinizsə, onun üçün hektarlarla torpaq ayırmağa ehtiyac yoxdur. Limon balzamını yetişdirmək həm kiçik bir bağçada, həm də pəncərədə mümkündür. Bunun üçün yüksək keyfiyyətli toxum və turşu olmayan substrat seçmək lazımdır.
Zavodun toxumlarını təbəqələşdirmək və ya əvvəlcədən bir şəkildə hazırlamaq lazım deyil. Onları təxminən 0,5 sm dərinliyə qədər torpaq substratına endirmək kifayətdir. Əsas odur ki, 2-3 yaşdan yuxarı toxumları seçmək olmaz, bu zaman onlar artıq cücərmə qabiliyyətini itirirlər.
Əkin üçün qazan çox kiçik olmamalıdır, lakin bunun üçün böyük bir qutu da lazım deyil. 20-30 santimetr diametrli və təxminən eyni dərinlikdə bir konteyner olduqca uyğundur. Melissa adətən mart ayında, bitkinin çox səy göstərmədən cücərməsi üçün kifayət qədər təbii işıq və istilik olduqda əkilir. Bunun üçün ən yaxşı temperatur 20-24 dərəcədir.
İlk cücərtilər bir-iki həftədən sonra görünür. Onlar gücləndikdə və uzandıqda, vaxtaşırı yuxarıdan kəsilə bilər. Bu vəziyyətdə, yanal tumurcuqlar daha aktiv şəkildə görünəcək və limon balzamı çox sulu olacaq. Başlamış qönçələr də təhlükəsiz şəkildə kəsilə bilər - beləliklə bitkidə daha çox yaşıllıq görünəcək və güllərin saxlanmasına faydalı maddələr sərf olunmayacaq.
Melissa 3-4 il bir qazanda sakit yaşayır, bundan sonra onu yeni torpaq ilə konteynerə köçürmək lazımdır. Yaxşı işıqlandırılmış bir pəncərədə bitki özünü yaxşı hiss edir, lakin kölgədə ölməyəcək. Qışda limon balzamı əlavə işıqlandırma olmadan yaxşı işləyir, yalnız yarpaqlar daha az ətirli və yüngül olur. Həftədə bir neçə dəfə suvarma tələb edir, lakin durğun nəmliyi sevmir. Lazımi şərtlərə əməl etsəniz və limon balzamına əməl etsəniz, bitki sizi müntəzəm olaraq sağlam göyərti ilə təmin edəcək və bir ildən artıq müddət ərzində sizi limon dadı ilə sevindirəcək.
Boş
Ən çox limon balzamında onun yarpaqları və gövdəsi dəyərləndirilir, müxtəlif ehtiyaclar üçün istifadə olunur. Köklər, meyvələr və toxumlar hər hansı bir sahədə nadir hallarda istifadə olunur, onlar əsasən bitkilərin yayılması üçün lazımdır.
Xammalın toplanması əvvəl baş verirçiçəkləmə. Bu onunla bağlıdır ki, gözəl limon balzamı çiçəkləri göründükdən sonra onun ətri o qədər də xoşagəlməz olur, yataq böcəyi ifraz edən məhsulları xatırladır. Ən güclü limon qoxusu çiçəklənmədən əvvəlki son günlərdə, qönçələr hələ çiçəklənməmiş fazada hiss olunur. Bu dövrdə hazırlanan preparatlar ən yüksək keyfiyyətə malikdir və çoxlu miqdarda faydalı maddələrə malikdir.
Xammalın tədarükü, bir qayda olaraq, may-avqust aylarında baş verir. Bitkinin təzə yığılmış yerüstü hissələri dərhal qurudulur və ya buxar distilləsi ilə işlənir. Limon balzamı yağı əldə etmək olduqca bahalı bir işdir, buna görə də son məhsul nadirdir və ən bahalı məhsullardan biridir. Beləliklə, limon nanəsi əkilən bir hektardan cəmi 30 kiloqrama yaxın efir yağı əldə edilir.
Quru və ya təzə limon balzamı daha ucuzdur. Birbaşa günəş işığına məruz qalmadan yaxşı havalandırılan yerdə qurudun. Evdə, kiflənməməsi üçün diqqətlə nəzarət etməlisiniz. Bunu etmək üçün vaxtaşırı xammalı çevirmək lazımdır və bəzən təmiz havaya giriş üçün bir pəncərə açmaq lazımdır. Limon nanə qurudulur və bir neçə budaqdan ibarət dəstələr şəklində ucları aşağıya asılır.
Limon balzamının sonrakı saxlanması eyni qaydalara uyğun olaraq həyata keçirilir: sərinlik, birbaşa günəş işığının olmaması və nəmlik. Bir şüşə qabda və ya bez torbalarda saxlamaq yaxşıdır. Bu, limon balzamının boğulmasının qarşısını alır, lakin dadını saxlayır.
