Fıstıq bütün dünyada analoqu olmayan unikal bitkidir. Təbii şəraitdə böyümədiyi yerlərdə ağac çətin ki kök alır. Onun ölkəmizin ərazisində, heç olmasa kolleksiya şəklində yetişdirilməsini təmin etmək üçün rus seleksiyaçılarına təxminən bir əsr yarım vaxt lazım idi.
Fıstıq ağacı digər materiallar arasında yüksək qiymətləndirilir. Əksər ölkələrdə o, xaricdən gətirilir və buna görə də kifayət qədər bahadır. Və ondan hazırlanmış əşyalar digər ağac növlərindən hazırlanmış oxşar məhsullardan xeyli yüksək qiymətləndirilir.
Paylaşma
Şərq fıstıq harda bitir? Təbii şəraitdə ağac Qafqazda geniş yayılmışdır, burada dəniz səviyyəsindən min bir yarım min metr yüksəklikdə böyüyür. Fıstıq və ya qarışıq yarpaqlı meşələr əmələ gətirir. Onlar Qafqazda 1 milyon hektara yaxın ərazini tutur ki, bu da ümumi meşə sahəsinin 25%-ni təşkil edir.
Bundan əlavə, bu növ Krımda geniş yayılmışdır - dəniz səviyyəsindən 700 ilə 1,5 min metr yüksəklikdə. Dərələrdə məskunlaşır,çay sahilləri, dağların şimal yamacları boyunca, daha az - düzənliklərdə.
Subalp qurşağında fıstıq çox gövdəli aşağı böyüyən ağaclar şəklində təmsil olunur, çox vaxt dibində əyilmiş və ya gövdələri oturmuşdur. Bu, havanın rütubətinə və torpağın münbitliyinə çox tələbkar olan son dərəcə istiliksevər cinsdir.
Şərq fıstıqının təsviri
Bu gün biz Rusiyada və Qafqazda bitən ağacdan danışacağıq. Bu güclü bitki şərq fıstıqıdır. Yetkin bir ağacın hündürlüyü 30 ilə 50 metrə, gövdə diametri isə iki metrə çatır. Ağacın güclü sıx enli silindrik və ya yumurtavari tacı var.
Qabıq nazik və hamardır. Gənc tumurcuqlar bir qədər tüklüdür. Bu ağacın bir xüsusiyyəti hamar bir kül-boz gövdəsi, oval formalı yarpaqlarıdır, uclarında mükəmməl bərabər kənar ilə bir az işarələnmişdir. Yarpaqları petiolat, alternativ. Lövhənin yuxarı hissəsi çılpaq, parlaqdır. Petioles tüklüdür, uzunluğu 2 sm-dən çox deyil. Şərq fıstıq yarpağının uzunluğu 7 ilə 20 sm arasında dəyişə bilər. Stipulların qırmızı rəngi var. Erkən düşürlər.
Çiçəklər
Kiçik, kifayət qədər gözə çarpmayan çiçəklər mürəkkəb inflorescences-də toplanır. Adətən çiçəklər bircinslidir, daha az tez-tez biseksualdır, sadə periantha malikdir. Dayanıqlı çiçəklər yarpaqların qoltuqlarından böyüyən uzun pedunkullara bağlanan çoxçiçəkli inflorescences-də toplanır.
Dibində lehimlənmiş 5 - 6 elliptik vərəqlərdən ibarət geniş yerləşmiş periant. Şərq fıstıqları çiçək açırAprel, demək olar ki, yarpaqların görünməsi ilə eyni vaxtda.
Meyvələr
Bu fıstıq çeşidinin əsas dəyəri sentyabrın ikinci yarısı və ya oktyabrın əvvəlində yetişən meyvələridir. Şərq fıstıq meyvələri üçüzlü, hamar, iti qabırğalı, qəhvəyi rəngli bir toxumlu qoz-fındıqlardır. Onların uzunluğu 2,2 sm-dən çox deyil, çəkisi təxminən 0,2 qr Fındıqların nazik odunlu perikarp var. Bir yetkin ağacdan 90 minə qədər meyvə yığılır.
Meyvə-fındıq iri qarabaşaq taxılına bənzəyir. Bu qoz-fındıqların iki və ya üçü yığılır və güclü odunsu qabıq ilə örtülür və tüklü kiçik toplar əmələ gətirir. Onların səthi iynə kimi proseslərlə örtülmüşdür. Əslində, onlar yumşaqdırlar və ümumiyyətlə tikanlı deyillər. Meyvələr 4 paya yetişəndə peluş açılır. Dağların aşağı hissələrində məhsuldarlıq üç-dörd ildən sonra, yüksək dağlıq ərazilərdə isə 9 ildən sonra növbələşir. Fındıq məhsuldarlığı hektardan 20-1000 kq arasında dəyişir.
Taxta açıq sarı rənglə ağ rəngə boyanmışdır. Yetişmiş ağaclar tez-tez qırmızı-qəhvəyi rəngli yalançı nüvəyə malikdirlər. İllik üzüklər bütün kəsiklərdə aydın görünür.
Dekorativ xüsusiyyətlər
Şərq fıstıqları yaşıl divarlar və hedcinqlər üçün geniş istifadə olunan dekorativ ağac və koldur (gənc olduqda). Bir çox iynəyarpaqlı və yarpaqlı bitkilərlə birlikdə əla görünürlər. Fıstıq həm tək, həm də qrup əkinləri üçün istifadə olunur. Çox vaxt bu bitkilər şəhər parklarını, xəstəxanaları və sanatoriyaları, istirahət evlərini və uşaq düşərgələrini bəzəyir. Bu dövrdə bitki dekorativdiril boyu, lakin fıstıq xüsusilə payızda, yarpaqlar parlaq qızılı-narıncı rəng aldıqda gözəldir.
Maraqlı fakt
Bir hektar fıstıq meşəsi gündə 3,5-5 min ton arasında atmosferə su buxarı buraxır. Bu, meşənin üzərində yüksələn duman və buludluluğu izah edir. Suda sərt ağaclara ehtiyac qatranlı ağaclardan qat-qat çox olduğundan, onlar havanın rütubətini artırır. Bu yolla iqlimi tənzimləyirlər. Yarpaqsız meşələrin kütləvi şəkildə kəsilməsi uzunmüddətli iqlim dəyişikliyinə səbəb olur, adətən mənfi olur.
Kimyəvi tərkibinin xüsusiyyətləri
Şərq fıstıq qozunun ləpəsində:
- 48%-ə qədər protein;
- nişasta və şəkər (3 - 5%);
- tokoferol;
- üzvi turşular və yağlı yağlar (50 - 57%);
- tanenler;
- azotlu maddələr (30%-ə qədər);
- limon və alma turşusu.
Bundan əlavə, onların tərkibində qoz-fındıq qovrulan zaman parçalanan zəhərli alkaloid fagin var. Nəticədə insanlar üçün zərərsiz olurlar. Kreozotun təxminən 5%-i fıstıq ağacından olan qatrandan ibarətdir. Bu maddə müxtəlif fenolların qarışığıdır. Qabıqda vanillozid və limon turşusu var. Ağacın tərkibində siklopentanol və etil guaiakol var.
Tibbi istifadə
Tibbdə kreozot xaricdən dezinfeksiyaedici və cauterizing agent kimi istifadə olunur. Tənəffüs yollarının xroniki katarası üçün daxili istifadə tövsiyə olunur.
Evdə istifadə
Şərq fıstıq ağacı unikal xüsusiyyətlərə malikdir. Bununla belə, çürüməyə çox davamlı deyil. Davamlılıq və möhkəmlik baxımından şabalıd, palıd, iynəyarpaqlı ağacdan əhəmiyyətli dərəcədə aşağıdır, buna görə tikintidə daha az istifadə olunur. Əsasən mebel istehsalında (əvvəllər əyilmiş Vyana mebeli ondan hazırlanırdı), barel çubuqlarının istehsalında və parket istehsalı üçün istifadə olunur. Bundan əlavə, ondan şpallar xüsusi birləşmələrlə, dam örtükləri ilə ilkin hopdurulduqdan sonra hazırlanır.
Ağacın plastikliyinə görə ondan musiqi alətləri hazırlanır. Fıstıq, bıçaqlar üçün tutacaqların və silahlar üçün kolların istehsalı üçün çox tələb olunan bir materialdır. Fıstıq yüksək nəfəs alma qabiliyyətinə malik orta sıxlıqlı bir növdür. Onun ağacı asanlıqla nəmi udur və buna görə də xüsusi saxlama və emal şərtlərinə ehtiyac duyur.
Fıstıq qozundan un hazırlanır, ondan xüsusi tortlar bişirilir. Diqqətlə soyulmuş və yaxşı qovrulmuş qoz-fındıqlardan hazırlanır. Ona bir az buğda unu əlavə etməklə pancake, pancake, xırdalanmış peçenye bişirmək üçün əla qarışıq əldə edə bilərsiniz.
Fıstıq qozu Qafqaz meşələrində yaşayan heyvanlar, məsələn çöl donuzları üçün qiymətli qidalı qidadır. Bundan əlavə, heyvanlar tərəfindən torpağa basdırılaraq, bir fıstıq meşəsinin gənc tumurcuqlarını verirlər. Fıstıq budaqları ev keçiləri və qoyunlar üçün yem kimi istifadə olunur.
Yüksək keyfiyyətli yemək yağı qozdan hazırlanır. Açıq sarı rəngə boyanmışdırdadı və qida dəyəri zeytun yağından geri qalmır. Çörəkçilikdə onlar tez-tez badam və qoz yağı ilə əvəz olunur. Bundan əlavə, onlar salatlarla ədviyyat olunur, ikinci və birinci yeməklərə, həmçinin qənnadı məmulatlarına əlavə olunur. Yağı sıxdıqdan sonra qalan tort kofe surroqatı hazırlamaq üçün istifadə olunur. Maraqlıdır ki, fıstıq ən şirin ağaclardan biri hesab olunur. Bir parça qabıq qopararaq, sağlam, şirin və çox dadlı fıstıq suyu toplaya bilərsiniz.
