Fıstıq qozu çinarik: təsviri, faydalı xassələri, əks göstərişləri

2024 Müəllif: Henry Conors | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-12 03:45

Fıstıq meşəsi təkcə yüksək keyfiyyətli ağac mənbəyi deyil. Bu çoxillik bitkilər chinariki kimi tanınan son dərəcə qidalı və sağlam qoz-fındıq istehsal edir. Məhsul müxtəlif yeməklərin hazırlanması üçün əla tərkib hissəsidir. Qızardılmış formada bir çinarik qoz var. Bu meyvələrdən preslənmiş yağ xüsusi xüsusiyyətlərə və əla aromaya malikdir.

Fıstıq ağacı: təsvir və şəkil

Fıstıq hündürlüyü təxminən 30 metrə çata bilən enliyarpaqlı çoxillik bitkidir. Ağac bozumtul qabıqlı xarakterik hamar gövdəsi ilə müəyyən edilə bilər. Buradakı yarpaqlar böyük və oval formaya malikdir. Yarpaqların kənarlarında nadir kiçik dişlər var.

Fıstıq bütün Avropada, eləcə də Şimali Amerika və Asiyada geniş yayılmış ağacdır. Bir bitkinin həyat dövrü 350 ildən çoxdur. Dəniz səviyyəsindən 400 metr yüksəklikdə fıstıq ağacı var.

Ağac 60 yaşından rəng verməyə və meyvə verməyə başlayır. Zavod sıx olan chinariki qoz-fındıq istehsal edirtikanlı qabıq. Sentyabrdan oktyabr ayına qədər yerə çökməyə başlayırlar. Optimal hava şəraiti varsa, fıstıq mövsümdə təxminən 7-8 kiloqram qoz-fındıq istehsal edə bilir.

Çinarıq nədir?

Fıstıq meyvələri kiçikdir. Onların uzunluğu bir yarım santimetrdən çox deyil. Chinariki qoz-fındıqları üçbucaqlı bir forma malikdir. Xarici qabıq odunlu lövhələr şəklində təqdim olunur. Fıstıqlar hər birində dörd ədədə qədər ola bilən qruplar halında böyüyür.

Ağacın meyvələri meşə sakinlərinin, xüsusən çöl donuzlarının, cüyürlərin, dələlərin, maralların və quşların sevimli ləzzətidir. İnsanlara gəlincə, qədim xalqlar ənənəvi olaraq yemək üçün fıstıq qozundan istifadə edirdilər. Və bu təəccüblü deyil, çünki məhsul son dərəcə xoş dad, ətir və yüksək qida dəyərinə malikdir.

Fıstıq fındıq yeməkdə

Fıstıq ağacının meyvələri yeməli olur. Onları yalnız qızardılmış formada istifadə etmək tövsiyə olunur. Xam məhsul yüksək temperaturda məhv olan zəhərli maddələrdən ibarətdir.

Chinarik kofe surroqatının istehsalında yeməklərin hazırlanmasında geniş istifadə olunur. Bu məqsədlə qoz-fındıq qızardılır və incə doğranır. Sonra məhsul qaynar su ilə dəmlənir. Beləliklə, dadı qeyri-müəyyən şəkildə qəhvəni xatırladan əla tonik içki əldə edilir.

rəndələnmiş çinar qozu çörək bişirmək üçün əsas kimi istifadə edilə bilər. Belə xammal tez-tez qənnadı məmulatlarına əlavə olunur, bu da imkan verirşirniyyatlar ədviyyatlı bir ləzzət alır. Yağ həm də günəbaxan və ya zeytundan heç bir şəkildə aşağı olmayan sürtgəcdən keçirilmiş qoz-fındıqdan alınır.

Faydalı xüsusiyyətlər

Fıstıq meyvələri insan orqanizmi üçün vacib olan karbohidratların, zülalların və mikroelementlərin qiymətli mənbəyidir. Çinariki qozunun tərkibində çoxlu kalsium, maqnezium, fosfor, vitamin B var. Belə maddələr sinir sisteminin vəziyyətinə müsbət təsir edir, orqanizmi enerji ilə təmin edir, ürək-damar sistemini gücləndirir, saçın və dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır.

Fıstıq qoz-fındıqları üzvi turşularla zəngindir, xüsusilə vanil, kumarik, limon, ferulik. Bu maddələr diüretik və bakterisid təsiri ilə fərqlənir, iltihabi proseslərin aradan qaldırılmasına kömək edir. Məhsulun tərkibində saponinlər var ki, onlar qəbul edildikdə yağlı birləşmələrin sürətlə parçalanmasına kömək edir.

Gündəlik qida rasionunuza çinar da daxil olmaqla, qısa zamanda özünüzü daha enerjili hiss edə bilərsiniz. Eyni zamanda toxunulmazlıq nəzərəçarpacaq dərəcədə güclənəcək ki, bu da soyuqdəymələri unutmağa imkan verəcək.

Əks göstərişlər

Fıstıq qoz-fındıqları hansı zərərlərə səbəb ola bilər? Faydalı maddələrə əlavə olaraq, məhsulda yüksək konsentrasiyada oksalik turşu var. Orqanizmdə onun həddindən artıq konsentrasiyası sümük toxumasının zəifləməsinə, diş minasının məhvinə və böyrək daşlarının əmələ gəlməsinə səbəb ola bilər.

Çinarikovun tərkibində ən faydalı olmayan digər element fagin alkaloididir. Kimyəvi element kimi tanınırböyük miqdarda zəhərli olan bir halüsinogen. Bədəndə alkaloidin konsentrasiyası qusma, baş ağrısı və konvulsiv vəziyyətlərin inkişafına səbəb olur. Yuxarıdakıları nəzərə alaraq, fıstıq qoz-fındıqlarından istifadə edərkən nə vaxt dayanacağınızı bilməlisiniz.