B altik dənizi Atlantik okeanı hövzəsinə aiddir, Şimali Avropada yerləşir və 415 km2 səth sahəsinə malikdir. Oraya çoxlu çaylar axır, buna görə orta duzluluğa malikdir, bu, belə bir xüsusiyyətə malik dünyanın ən böyük dənizlərindən biridir. B altik dənizində böyük fırtınalar yoxdur, dalğanın maksimal hündürlüyü nadir hallarda 4 metrdən çox olur, ona görə də digər dənizlərlə müqayisədə sakit hesab olunur. Suyun temperaturu kifayət qədər soyuqdur, 17-19 dərəcədən çox deyil, lakin bu hələ də yerli əhalinin yayda üzməsinə mane olmur.
9 B altik qonşuları
B altik dənizi bir neçə ölkənin sahillərini yuyur: Rusiya, Estoniya, Latviya, Litva, Polşa, Almaniya, Danimarka, İsveç və Finlandiya. Dörd körfəz var: Fin, Bothnian, Riqa və Curonian. Sonuncu dənizdən quru zolağı ilə ayrılır - milli təbiət parkı olan və dövlət tərəfindən qorunan Curonian Spit. Maraqlıdır ki, bu təbiət qoruğu bölünüriki dövlət arasında: Rusiya və Litva.
Sakinlər
B altik dənizi dəniz məhsulları ilə zəngindir. Onların çıxarılması Kalininqrad vilayətində və Avropa ölkələrində həyata keçirilir. Buradakı su digər dənizlər kimi duzlu deyil. Buna görə də bəzi elm adamları B altik dənizinin sakinlərini şərti olaraq şirin su və dənizə bölürlər. Körfəzlərdə daha çox şirin su balıqları məskunlaşıb. Dəniz sahildən uzaqda yerləşir. B altikdə tapılıb:
Salaka. Bu, siyənək ailəsinin kiçik bir balığıdır, nadir hallarda 25 sm-dən çox böyüyür. B altik dənizinin əsas kommersiya balığıdır, ümumi ovunun təxminən yarısı onun üzərinə düşür. Salaka hisə verilmiş, qızardılmış və konservləşdirilmişdir
- B altik çöpü. Avropada çox yayılmış balıq, tanınmış adlardan biri də "Avropa spratıdır". Çapa siyənəkdən kiçikdir, böyüklər 15 sm-dən çox böyümür. Yeməkdə bu balıq siyənək kimi universaldır, lakin çox vaxt ondan konserv hazırlayırlar.
- Cod. Bu cod ailəsinin dəniz balığıdır, əti zülal və minerallarla zəngindir, B vitaminlərinin yaxşı mənbəyidir. Həmçinin treska ətində qaraciyər xəstəlikləri üçün faydalı olan çoxlu niasin var. Uzunluğu 1 metrə qədər böyüyür, ən böyük fərdlər 2 metrə qədər ölçüyə çata bilər, lakin bu çox nadir hallarda olur. Cod dünyanın bir çox ölkəsində sevilir, ondan yeməklər hazırlamaq üçün çoxlu reseptlər var, xüsusi incəlik yağda konservləşdirilmiş cod qaraciyəridir. Morina B altik dənizindəki ən ləzzətli dəniz canlılarından biridir.
Kimbalığı. Bu qəribə düz formalı dəniz dibi balığıdır. Onun ən yaddaqalan xüsusiyyəti düz bədəni və bir tərəfdə yerləşən gözləridir, ona görə də kambala balığı başqa bir balıqla qarışdırmaq mümkün deyil. Bu balığın pulcuqları zımpara kimi kobuddur. Orta hesabla, kambala 5 il yaşayır və uzunluğu 40 sm-ə qədər böyüyür. O, ağ, dadlı, zərif ətə malikdir, baxmayaraq ki, bişirildikdə hər kəsin xoşuna gələ bilməyəcəyi xüsusi bir qoxu yayır. Pişirmə zamanı narahatlıqdan xilas olmaq üçün balıqdan dərini çıxarmaq lazımdır. Kambala ətində bədən tərəfindən yaxşı mənimsənilən zülallar və faydalı amin turşuları var. Kambala pəhrizli balıq sayılır
İlan balığı. B altik dənizinin bu heyrətamiz sakini bir səbəbdən siyahıya daxil edilmişdir. Kalininqrad vilayətinin bütün su anbarlarında rast gəlinir. Siz yalnız dəniz suyunda deyil, həm də şirin sulu çaylarda ilan balığını tuta bilərsiniz. Zahirən, ilan balığı ilan kimi görünür, uzun bədənə malikdir və ilan kimi qıvrılır, üzür. Uzunluqda bir yetkin 1,5 m-ə qədər böyüyür və təxminən 2 kq ağırlığındadır. Yılan balığı ətində zülallar, yağlar və karbohidratlar var və eyni zamanda omeqa-3 mənbəyidir. Ən çox görülən yemək növü siqaret çəkməkdir
Perch. Çox sümüklü və möhkəm balıq, 15 ilə qədər yaşaya bilər. Ət uzun müddət saxlanılır, onun tərkibində çoxlu vitaminlər və qidalar var
Dəyərli balıq
- Somon. Bu, B altikyanı bir az duzlu sularda tapılan qızılbalıq ailəsindən bir balıqdır. Atlantik qızılbalıq, bəzən "B altik" qızılbalığı olaraq da adlandırılır. Bu növ "nəcib" dəniz balığı xalq arasında "somon balığı" kimi tanınır, kifayət qədər böyükdür, yetkin kişi 1,5 m-dən çox uzunluğa çata bilər. Somon ətinin dadı yumşaq və yağlıdır, rəngi açıq çəhrayıdan dəyişir. qırmızıya. Somon filetosunda demək olar ki, heç bir sümük yoxdur, buna görə də kiçik bir sümüyü udmaq qorxusundan balıq sevməyənlər arasında məşhurdur. Bu balıqdan bir çox yeməklər hazırlanır, o cümlədən xüsusi günlərdə süfrələrimizdə görünən məşhur qırmızı qızılbalıq kürüsü.
- Ətir. Təəccüblüdür ki, məşhur qoxu qızılbalıq ailəsinə aiddir. B altik dənizində çoxlu sayda tutulmasına baxmayaraq, bu balığın qiymətli olmadığı ümumiyyətlə qəbul edilir. Ətirli ət dəmir və flüorla zəngindir, həkimlər onu yaşlılar üçün pəhrizinizə daxil etməyi tövsiyə edir.
- Vendace. Bu kiçik balıq da qızılbalıq ailəsindəndir, onun özəlliyi yalnız B altik dənizinin sularında yaşamasıdır. Nəcib balıqlardan vendace, buna görə də qiymətli xammal hesab olunur. Onu Avropa və Skandinaviya ölkələrində sevirlər. Rusiyanın bir çox bölgələrində vendace qorunur və onu belə tutmaq mümkün deyil.
- Sig. Somon ailəsinin balıqları qiymətli ticarət balıqları hesab olunur və 40-dan çox növə malikdir. Ağ balığın qızılbalıq ailəsinə aid olmasına baxmayaraq, əti ağ və çox yağlıdır. Bu xüsusiyyətinə görə ağ balıq əti uzun müddət saxlanmadığı üçün dərhal istehlak edilir və ya duzlanır.tutulduqdan sonra.
Qabıqlar, xərçəngkimilər və meduzalar
Sadalanan balıqlara əlavə olaraq B altik sularında molyuskalar, kalamar, kiçik xərçəngkimilər və dib balıqları yaşayır. Burada nisbətən yaxınlarda peyda olan mitten cır çox nadirdir. Meduzaya B altik dənizində də rast gəlinir, ən böyüyü - siyanür - Danimarka sularından uzaqda yaşayır. Kosmosun qalan hissəsində B altik dənizinin sakini olan zərərsiz Aureliya yaşayır, onun fotoşəkili yuxarıda göstərilən qədər qorxulu deyil.
Məmməlilər
B altik dənizində məməlilərdən yalnız üç növ suiti yaşayır:
- Tyuvyak (boz möhür).
- Nerpa (ümumi möhür).
- Porpoise.
Təhlükəli sakinlər
B altik dənizində təhlükəli sakinlər yoxdur, köpək balıqlarından yalnız katranaya rast gələ bilərsiniz - üzgəclərində sünbülləri olan kiçik köpəkbalığı, insanlar üçün təhlükəli deyil. O, Rusiya sahillərinə üzmür, B altik dənizinin Şimal dənizi ilə birləşdiyi Danimarka boğazlarında yaşayır.
