Bəzi uşaqlar və böyüklər bananların meyvə kimi yığıldıqları palma ağaclarından asıldığını düşünürlər. Əslində, bu bitki bitki növlərinə aiddir, lakin nəhəng hündürlüyə malikdir. Bananın harada və necə böyüməsi və çoxalması ilə bağlı təəccüblü faktlar bir çox insanı təəccübləndirə bilər.
Botanika təsviri
Bananlar qalın qabıqlı giləmeyvə olan çoxillik ot bitkiləri kimi təsnif edilir. Dərhal sual yaranır: onun toxumu haradadır və banan təbiətdə necə çoxalır?
Dünyada bananın 40-dan çox növü və 500-ə yaxın növü var. Meyvənin vətəni Cənub-Şərqi Asiya və Malayziya ölkələridir. Yabanı bananlar orada düz meşədə qalın gövdələri (diametri 20 sm-ə qədər) olan ot şəklində böyüyür, hündürlüyü 5 m-ə çatır. Yan yarpaqlar və tumurcuqlar əsas gövdə ətrafında əmələ gəlir, onlar öldükcə yeniləri ilə əvəz edilmişdir. Zahirən onlar xurma ağacına bənzəyirlər.
Bir qayda olaraq, hər "xurma ağacında" müxtəlif rəngli çoxsaylı meyvələrdən yalnız bir dəstə bitir (aşağıdakı şəkil). Yabanı bananlar oval formalı meyvələrdir ki, onları əldə etmək üçün qabığını soymaq lazımdırtoxum. Supermarketlərin rəflərində yer alan və çoxlarının sevdiyi meyvələr isə seleksiyaçılar tərəfindən istehlak üçün xüsusi olaraq yetişdirilmiş meyvələrdir.
Banan təbiətdə necə çoxalır: xüsusiyyətlər
Bitki yalançı gövdə və yarpaqların görünməsi ilə başlayan, çiçəkləmə, meyvələrin yetişməsi və yarpaqların sonrakı ölümü ilə davam edən tipik otlu həyat dövrünə malikdir.
Təbii şəraitdə banan toxumu ilə səpildikdə çox tez hündürlükdə böyüyür: isti mövsümün demək olar ki, 9-10 ayında onların yalançı gövdələri 8 metr hündürlüyə çata bilər. Daha sonra artıq yarpaqların əmələ gəlmədiyi reproduktiv mərhələ gəlir.
Gövdənin içərisində 2-3 həftədən sonra tünd bənövşəyi tumurcuq şəklində böyük çiçəklənmə əmələ gətirən pedunkulun inkişafı başlayır. Onun bazasında inflorescence bazasından yuxarıya doğru gedən bir spiral şəklində sıx böyük salxımlarda yerləşən, gələcəkdə meyvələr meydana gətirən kiçik bananlar var. Çiçəklər dişi (üst), biseksual və ya hermafrodit (aşağıda) və erkək (kiçik, aşağıda yerləşir) bölünür.
Təbiətdə dişi çiçəklərin tozlanması çiçəklərin spesifik qoxusuna gələn canlıların bir neçə növünün köməyi ilə baş verir:
- günəş quşları;
- tupai - dələ kimi görünən heyvanlar;
- həşəratlar - arılar, arılar, kəpənəklər;
- gecə yarasalar.
Tozlanmadan sonra zahirən bir dəstə meyvə yetişir.çoxsaylı barmaqları olan bir fırçaya bənzəyir. Vəhşi bananlar yetişəndə dərhal ona ziyafətə gələn heyvanların və quşların ovuna çevrilirlər. Hər dövrün sonunda bitkinin yalançı gövdəsi ölür və növbəti cücərmə başlamağa imkan verir.
Yabanı banan meyvələrinin forma və ölçülərinə görə albalıya bənzəyən çoxlu "çuxurları" (50-200 ədəd) var. Onların köməyi ilə banan çoxalır. Bu toxumlar çürümüş yarpaqların bir zibilində torpağa düşür. 2 aydan sonra onlardan yaşıl tumurcuqlar görünür və bitkinin növbəti böyümə dövrü başlayır.
Növlər
Bananlar 4-6-cı əsrlərdən bəri insan tərəfindən becərilən ən qədim becərilən tropik bitkilərdən biridir. e.ə. İndi bu məhsul rütubətli tropik iqlimi olan və bananın necə çoxaldığını yaxşı bilən dünyanın bir çox ölkəsində yetişdirilir.
Becərilən növlərin əksəriyyəti elm adamları tərəfindən seleksiya işləri və Hindistanda geniş yayılmış yabanı sortların "uclu banan" və "Balbisa bananı"nın kəsişməsi nəticəsində əldə edilmişdir.
Banan sortlarının toxumları yoxdur və 2 əsas qrupa bölünür:
- banan - çiy yeyilə bilən şirin sarı meyvə;
- bağayarpağı (plantain) - yemək üçün istifadə olunan nişastalı nüvəli meyvələr (onları yarpaqda bişirmək, qaynatmaq və s.).
Yeməli çeşidlər
Ən məşhur banan növləri və növləri (təsvir vəonların becərilməsi aşağıda təqdim olunur) plantasiyalarda becərilir:
- Cavendish - cırtdan, şəkər və ya kanarya adlanan desert çeşidi - yetişəndə kiçik qəhvəyi ləkələrlə örtülmüş meyvə dəstəsində bitir;
- Sage Banan tropik ölkələrdə ən məşhur çeşiddir;
- Gros-Michel - iri sarı qaymaqlı çiçəklərə malikdir, şirin və ətirli, yaxşı dözümlü nəqliyyat;
- Lakatan - yüksək xəstəliyə davamlıdır;
- Lady Finger - xoş dadı və zərif əti olan qalın meyvələr, lakin daşınmaya dözmür;
- Qırmızı Dəkkə - demək olar ki, düz və uzunsov, 9 dəstəyə qədər, dadlı;
- Cənnət bananı ətli çeşiddir, meyvələri qaynadılır və bişirilir, yetişməmiş un hazırlanır (nişastanın miqdarı 66%).
Tərəvəz və ya bağ sortları: Müdriklərin bananı, Hindistan (bitki hündürlüyü 10 m-ə qədər), Çin, Cırtdan Cavendish (2 m). Lif üçün lifli növlər: Tekstil və Bazio bananı.
Əkinlərdə banan necə böyüyür
Banan bitkisi ot bitkiləri üçün xarakterik bir quruluşa malikdir: güclü köklər, əsas gövdə, üzərində 6 ilə 20 ədəd arasında nəhəng yarpaqlar var. Bambukdan sonra banan bitkisi dünyanın 2-ci ən hündür bitkisidir.
Əkinlərdə banan gövdəsinin qalınlığı 40 sm, hündürlüyü 8 m-ə qədər böyüyə bilər.50 sm enində olan yarpaqları 3 m uzunluğa çatır və böyüməyə başlayırlar. budaqlar, lakin xarakterik olan içi boş bir gövdənin dərinliklərindənot bitkiləri üçün xarakterikdir. Müəyyən bir hündürlüyə çatdıqda, yarpaqlar öz çəkilərindən aşağı əyilməyə başlayır.
Güclü kök sistemi bütün istiqamətlərdə 1,5 m dərinliyə və 5 m eninə qədər yerə nüfuz edə bilər. Hər bir rizom 2 ildən 5 ilə qədər yaşaya bilər, hər altı ayda yeni tumurcuqlar verir. Yarpaqların strukturunun xarakterik bir xüsusiyyəti, lövhənin mərkəzində yerləşən uzun bir uzunlamasına damardır. Rəng bitki müxtəlifliyindən asılıdır və ya yaşıl, ya da tünd qırmızı və ya tünd qırmızı rənglə ləkələnmiş ola bilər.
Meyvələr qrup halında böyüyür, hər birində 100 ədədə qədər ola bilər. banan. Plantasyonlarda maksimum məhsuldarlıq yüksək rütubətdə əldə edilir. Torpaqlarda hətta rütubəti artırmaq və meyvələrin daha tez yetişməsi üçün yetişən salxımları polietilen təbəqəsi ilə bükməkdən də istifadə edirlər. Lakin bu, göbələk infeksiyalarının və xəstəliklərin sürətlə ortaya çıxmasını təhdid edir.
Banan hansı ölkələrdə böyüyür və necə çoxalır
21-ci əsrdə 107 ölkədə hər il 42 milyon tondan çox banan yetişdirilir ki, bunun da 2/3-i Latın Amerikasındadır. Ən böyük plantasiyalar Ekvadorda (illik 7 milyon ton), Braziliyada (6, 9), Asiyada - Çində (10, 9) və Hindistanda (24, 9) yerləşir. Bananlar ildə 2,5 milyon ton istehsal edən Tanzaniyanın lider olduğu Afrika qitəsində də böyüyür.
Bu bitki daha soyuq, qeyri-tropik iqlimlərdə də yetişdirilə bilər. Bəzi ölkələrdə yeyilən ləzzətli meyvələrdən əlavə, banandan kəndirlər hazırlanır və gövdəsi heyvanlara verilir. Rusiyada və Avropa ölkələrində insanlarmeyvəni çiy yeməyə üstünlük verirlər, lakin onların çox bol olduğu digər qitələrdə bananlardan şərab və çips hazırlanır, pivə dəmlənir, həmçinin çay paketləri üçün xammal hazırlanır.
Bitki 2 yolla yayıla bilər: toxum və ya tumurcuqla (vegetativ). Latın Amerikası, İspaniya, Çin və Hindistandakı plantasiyalarda cücərtilər yetişdirmək və yeni bitkilər əkmək üçün istifadə olunur. Onlar yetkin bananların rizomundan hava hissəsi öləndən sonra görünür.
Bananın plantasiyalarda çoxalma üsulu vegetativdir. Ən etibarlı və sürətlidir. Çoxalma üçün ən güclü nəsillər, həmçinin kök yumrularının hissələri (rizomlar) seçilir, kəsilir. Ən məhsuldar və davamlı cücərtilər barvermə dövründə formalaşır, çünki. maksimum miqdarda qida toplayırlar.
Evdə banan yetişdirmək
Hətta Viktoriya dövründə banan bitkiləri Avropanın qış istixanalarında qürur duyurdu və 21-ci əsrdə onların evdə və ya qış bağçasında becərilməsi populyarlığı geri qayıdır.
Ev bitkisi kimi bananın xüsusi yaradılmış bəzək sortlarından istifadə olunur. Bir məhsul əkərkən, təbiətdə yüksək rütubətli günəşli, isti yerləri sevdiklərini nəzərə almaq lazımdır, yəni. mənzildə onlara tez-tez çiləmə lazımdır.
Bitki bol suvarmağı sevir, yəni. torpaq həmişə nəm olmalıdır, tercihen bir az turşu və ya neytral, boş və qidalı mühit olmalıdır. Bir çəlləkdə əkərkən əvvəlcədən hazırlayın2:1:2:2 nisbətində humus, yarpaq, çəmən və qumdan ibarət torpaq qarışığı.
Bütün il boyu böyümək üçün optimal temperatur + 22 … + 25 ° С arasında olmalıdır. Belə şərtləri bir mənzildə çox altmaq olduqca çətindir, buna görə də bir çox çiçək yetişdiricisi ekzotik bir bitki yetişdirə bilməz. Müsbət nəticələr istixanada bitki yetişdirməklə əldə edilir, lakin havanın temperaturu + 16 ° C-dən aşağı düşməmək şərti ilə.
Əkilmiş bitkilərin bol suvarılması bütün il boyu müntəzəm olaraq həyata keçirilməli, həmçinin yarpaqları və ətrafı ilıq su ilə çiləməlidir. Bananın yanında nəm çınqıllar olan altlıq və ya konteyner qoymaq tövsiyə olunur.
Bitki həm də aylıq tətbiq edilməli olan mineral gübrələrin istifadəsinə yaxşı cavab verir. Yayda torpağı şlamla gübrələmək tövsiyə olunur.
Banan toxumlarının əkilməsi
Evdə banan çox altmağın bir yolu mağazadan alınmış dekorativ bitki sortlarının toxumlarını səpməkdir.
Bir banan əkmək üçün hazırlıq və tədbirlər:
- toxumları zımpara ilə qaşımaq (şişkinliyi artırmaq üçün sürtmək);
- toxumları 2 gün isti suda isladın;
- yerdə bitki;
- rütubəti və temperaturu qoruyun +25…+30°C.
Onlar, bir qayda olaraq, uzun müddət - 3-4 ay ərzində cücərirlər. Ancaq səthin üstündə bir cücərti göründükdən sonra dərhal böyüməyə başlayır və sahibini inkişaf sürəti ilə təəccübləndirir. Bununla birlikdə, bananların yabanı növlərinin toxumlarının yetişdirildiyini bilməlisinizyetkin bir bitkiyə çevrilir, yenilməz meyvələr verir.
Ev şəraitində yetişdirmək üçün dekorativ banan sortlarından istifadə olunur: Paradise, Yapon, Manna və Wise bananları. Açıq yerdə böyüyən növlərlə müqayisədə onlar aşağı böyümə (2-3 m) və daha çox iddiasızlıqla xarakterizə olunur. Təcrübəli çiçək yetişdiriciləri hündürlüyü 1 m-ə qədər olan Cavendish bananını (həmçinin cırtdan və ya Çin bananı kimi tanınır) əkməyi tövsiyə edir.
Gülçülər bu sortları yalnız dekorativ məqsədlər üçün yetişdirirlər, çünki. onların meyvələri hələ də yeyilməzdir və bitki adətən bar verəndən sonra ölür.
Bəzək sortları və üsulu A. Patia
Evdə banan yetişdirməyin yollarından biri də ukraynalı həvəskar seleksiyaçı A. Patiyanın üsuludur. 1998-ci ildə “Kiyev cırtdanı” və “Super cırtdan” adlanan yüksək keyfiyyətli meyvə verən meyvə sortları yaratmışdır. Bu növlər soyuq və xəstəliyə qarşı müqavimətini artırmışdır. Onlar +15°C temperaturda çiçəklənə bilirlər.
Evdə banan yetişdirmək üçün məsləhətlər və fəndlər (A. Patia üsulu):
- gənc banan bitkisi (20 sm hündürlüyə qədər) tutumu 3 litrə qədər olan bir qazanda, hündürlüyü 50-70 sm - 15-20 litrlik böyük bir qabda əkilməlidir;
- köçürərkən yarpaqlı torpaqdan istifadə edilməlidir: bir vedrə torpağa 1 litr humus (biohumus), 2 litr çay qumu, 500 qr kül və ya ağac külü əlavə edin.
Alim ağacı yalnız torpağın üst qatı quruduqdan sonra suvarmağı tövsiyə edir ki, kökləri çürüməsin, isinsin.durğun su (+25…+30°С). Qış aylarında banan daha az suvarılır. Yayda bitkini balkona və ya bağda kölgəli yerə aparmaq daha yaxşıdır.
Gübrə dəfələrlə tətbiq olunmalıdır:
- qışda - aylıq;
- bahar və yay - həftəlik "qidalandırmaq" yaşıl peyin gübrələri (kəsilmiş yaşıl ot 1:5 nisbətində qaynar su tökün və bir günə buraxın), biohumus, kül (növbəli olaraq), onları nəmli torpağa daxil edin;
- barmağı artırmaq üçün 2 litr suya 200 q tullantıdan və ya xırda duzsuz balıqdan bişmiş balıq bulyonu tökmək tövsiyə olunur (30 dəqiqə qaynadın, süzün, bərabər nisbətdə su ilə seyreltin və biohumus ilə qarışdırın).
Bitkilər 1,5-1,7 m-ə qədər böyüyür, meyvələri 15 sm uzunluğunda və 150 q ağırlığında banan salxımlarında yetişir. Bu sortları mənzildə və ya evdə saxlamaq olar.
Xəstəliklər və zərərvericilər
Hər bitki kimi, banan da zərərvericilər tərəfindən xəstələnə və zədələnə bilər. Ən ümumi olanlar bunlardır:
- kiçik böcəklər, sürfələr nematod adlanır - onlar gövdələrin ortasına girərək onları dişləməyə başlayırlar;
- qara buğdalar - şirənin jele şəklində axmağa başladığı keçidləri dişləyərək gövdənin dibinə sürün;
- genofondun yenilənməməsi səbəbindən sortların göbələk xəstəliklərinə qarşı müqaviməti aşağıdır.
Zərərvericilərə qarşı mübarizə aparmaq üçün bitkiləri dezinfeksiya etmək üçün xüsusi vasitələrdən istifadə edə bilərsiniz. Qarşısının alınması üçün torpağı nəmləndirməyi unutmayın. Atplantasiyalara ciddi ziyan, yoluxmuş bitkilər məhv edilməlidir.
Banan haqqında maraqlı faktlar
Dünyanın əksər ölkələrində bu meyvələrdən yalnız yemək üçün istifadə olunur. Üstəlik, adambaşına istehlak edilən bananların sayına görə, Afrikanın Burundi ölkəsi liderdir, burada hər bir sakin ildə 190 kq dadlı sarı meyvə yeyir. Samoa, Ekvador və Komor adalarında banan bir qədər az yeyilir. Rusiyada adambaşına bu meyvələrdən 7 kq-dan bir qədər çox düşür.
Banan yüksək kalorili qidadır və məhsul istehsalına görə düyü, buğda və qarğıdalıdan sonra 4-cü yerdədir. Alınan meyvələrin sayına görə birinci yerdə ABŞ (2,5 milyard dollar), ikinci yerdə Avropa ölkələri və Kanada gəlir.
Bu yaxınlarda seleksiyaçılar çiyələk ətirli bananın orijinal çeşidini yetişdirdilər.
Böyüdükdə yeganə çatışmazlıq məhsul yığımına qədər (ən azı 8 ay) bitki böyüməsinin müddətidir.
Banan bitkisi evdə böyüyən bəzək bitkiləri kolleksiyasına gözəl əlavədir. Bananların çoxalmasının yollarını və şərtlərini bilən bir çox çiçək yetişdiriciləri onları evdə əkib saxlamaq istəyəcək.
