Adi qızılgül: təsviri, təsnifatı, faydalı xüsusiyyətləri və fotoşəkilləri

2024 Müəllif: Henry Conors | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-12 03:58

Yəqin ki, hər bir insan bir çox meşələrdə bitən yabanı gül görüb. Kiçik, lakin cazibədar çiçəklərinə baxanda onun nəfis qızılgülün əcdadı olduğuna inanmaq çətindir. Amma belədir. İtburnu da bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, buna görə də insan həyatının bir çox sahələrində istifadə olunur.

Xarici təsvir

Başlamaq üçün yabanı gülün qısa təsvirini verək. Ümumiyyətlə, müxtəlif hesablamalara görə, bu qiymətli bitkinin 300-dən 500-ə qədər növü var. Təbii ki, onlar bir-birindən əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənirlər. Buna görə də, şəkli ən tam şəkildə ortaya qoyan orta təsviri verəcəyik.

Bu, koldur. Adətən yabanı gülün hündürlüyü təxminən 2-3 metrdir. 50 ilə qədər yaşayır. Ancaq bu, çox fərqli ola bilər - artan şəraitdən asılı olaraq. Quru, tükənmiş torpaqlarda bəzi kollar 25-30 santimetrdən çox böyümür. Torpaqda kifayət qədər miqdarda rütubət və qida ilə əsl nəhənglər 6-8 metr yüksəkliyə qədər böyüyür. Ən qədimiHildesheim Katedrali yaxınlığında Almaniyada məşhur böyüyən itburnu. Onun dəqiq yaşı məlum deyil, lakin ekspertlər onun beş əsrdən çox olduğunu təxmin edirlər! Onun hündürlüyü 13 metr, gövdəsinin əsas hissəsi isə 50 santimetrdir. Təbii ki, yabanı gülün belə bir quruluşu qayda deyil, olduqca nadir bir istisnadır.

Yarpaqlar çox böyük deyil, təxminən 1x3 santimetrdir. Bir budaqda 5-7 nəfərdən ibarət qruplarda toplanıb.

Yabanı qızılgülün kök sistemi kifayət qədər güclüdür, bu ona hətta quru torpaqlarda da yaşamağa imkan verir - rütubət bir neçə metr dərinlikdən çıxarılır.

Çiçəklər çox böyük deyil, diametri təxminən 4 santimetrdir. Rəng çox dəyişir - ağ və çəhrayı çiçəkləri olan kollar ən çox yayılmışdır, lakin qarışıq və sarı çiçəkləri də görmək olar.

Çiçəkləndikdən sonra yumurtalıq və giləmeyvə görünür - əvvəlcə yaşıl, sonra qırmızı və ya narıncı. Qara giləmeyvə olan kollar da var. Meyvələr bir neçə onlarla kiçik toxumu əhatə edən nazik bir qabıqdır.

Yabanı qızılgülün morfoloji təsvirini verərkən, tikanları qeyd etməmək olmaz. Çox böyük deyil, lakin təəccüblü dərəcədə kəskindirlər, demək olar ki, bütün gövdəyi əhatə edirlər, bu da giləmeyvə yığmağı çox təhlükəli fəaliyyətə çevirir - bir ehtiyatsız hərəkət və əli, hətta yığanın üzü dərin cızıqlarla örtüləcəkdir.

Paylanma sahəsi

Yabanı gülün Latın adı Rosa canina və ya it gülü olması ilə başlayaq. Bəli, elmi nöqteyi-nəzərdən bu da bir güldür, baxmayaraq ki, əksər insanlara tanış olan gözəlliklər vəbu gözə çarpan, lakin təvazökar çiçəklər, yüzlərlə illik məqsədyönlü yetişdirmə.

Zavodun rusca adı tikanlara görə idi. Təəccüblü deyil - ehtiyatlı insan giləmeyvə yığmazdan əvvəl ilk növbədə tikanlara fikir verəcək.

Yabanı gülün vətənini birmənalı şəkildə qurmaq kifayət qədər çətindir. Külək, isti, quraqlıq və soyuğa asanlıqla dözən bu iddiasız bitki demək olar ki, bütün Şimal yarımkürəsində rast gəlinir. Adətən meşələrdə və çöllərdə, suyun yaxınlığında bitir. Üstəlik, deyildiyi kimi, digər kolları məhv edə bilən quraqlığa asanlıqla dözür - güclü kök sistemi sayəsində - 5 metrə qədər dərinləşir.

Siz bütün postsovet məkanında, eləcə də əksər Avropa ölkələrində görüşə bilərsiniz. Bununla belə, Şimali Amerikada və Şimali Afrikada, Hindistanda da böyüyür. Bəzən hətta Filippin adalarında da kollara rast gəlinir. Ancaq yerli növlər bizə tanış olanlardan çox fərqlidir - kollardan daha çox lianaları xatırladırlar. Buna görə də, yalnız təcrübəli botanik onun qarşısında adi yabanı qızılgül cinsinin nümayəndəsinin olduğunu başa düşə biləcək.

Tərkibində nə var?

Təəccüblüdür ki, kolun demək olar ki, hər bir hissəsi faydalı və müalicəvidir - kökdən meyvələrə qədər.

Meyvələrdə çoxlu miqdarda C vitamini var - adi limondan 50 dəfə çox! Ümumiyyətlə, askorbin turşusunun tərkibi əsasən müxtəlifliyə və böyümə yerindən asılıdır. Ölkəmizin əksər hissəsində meyvələrində bu qiymətli 1,5%-ə qədər olan kollar var.onun pulpasında vitamin. Qazaxıstanda İrtış çayının vadisində kollar böyüyür, bu rəqəm 4 faizə çatır. Onların tərkibində B2, P, K və E vitaminləri də var. Bəzi ekspertlər itburnu ümumiyyətlə mövcud olan ən dərman bitkisi hesab edirlər!

Ləçəklərin tərkibindəki efir yağı yüksək qiymətləndirilir. Qızılgül yağı həmişə çox baha olub - təkcə gözəl aromasına görə deyil, həm də gətirdiyi faydalara görə. Ləçəklərin yağında flavonoidlər, antosiyaninlər, qlikozidlər və bir sıra başqa maddələr var. Bəli, adi qızılgül çiçəkləri olduqca təvazökar olsa da, bu yağların hazırlanması üçün xammaldır.

Yarpaqları da çox faydalıdır - onların tərkibində təkcə efir yağları və C vitamini deyil, həm də taninlər, flavonoidlər, katexinlər və fenolkarboksilik turşular var.

Budaqlar, ilk növbədə qızılgül qabığı, tərkibindəki vitamin P, sorbitol, saponin, katexinlərlə öyünə bilər.

Nəhayət, hətta kökləri də dərmandır! Bunlara triterpenoidlər, flavonoidlər, katexinlər və taninlər daxildir.

Faydaları və zərərləri

Gördüyünüz kimi, fotoşəkili məqaləyə əlavə olunan yabanı qızılgül bir çox xəstəlikləri sağalda bilən çox faydalı bitkidir. Amma onun da mənfi cəhətləri, əks göstərişləri var, səhv etməmək üçün bunları bilmək çox vacibdir.

Meyvələr tibbdə fəal şəkildə istifadə olunur - həm saf formada (kızılbarmaq çayı), həm də mürəkkəb törəmələr şəklində - onlardan müxtəlif dərmanlar hazırlanır. Onlarhəm adi beriberi, həm də ölümcül xəstəliklər üçün təyin edilir. Dərmanların unikal tərkibi sayəsində müxtəlif xəstəlikləri müalicə etməyə və ya ən azı onların simptomlarını yüngülləşdirməyə kömək edə bilər.

Bütün bunlar haqqında bir az sonra danışacağıq. İndi içkinin mümkün zərərli təsirlərinə qayıdaq.

Daimi istifadə ilə yüksək miqdarda C vitamininin diş minasına zərər verə biləcəyindən başlayaq. Buna görə də, çayı samanla içmək, dişlərə toxunmamaq və ya içdikdən sonra ağzınızı yaxalamaq lazımdır.

C vitamininə qarşı allergiyası olan insanların belə dərmanlardan imtina etməsi tamamilə başa düşüləndir. Şəkərli diabet və öd daşı xəstəliyi də qızılgül itburnu dərmanlarından istifadə edilməməsi lazım olan xəstəliklərdir. Qastrit və mədə-bağırsaq traktının digər xəstəlikləri zamanı meyvə və onların əsasında hazırlanmış preparatlar qəbul etməkdən də çəkinməlisiniz.

Tibbi istifadə

İndi sizə itburnuların tibbdə necə istifadə edildiyi haqqında ətraflı məlumat verəcəyik.

Toxumlarından hazırlanan yağ dermatoz, xora, yataq yaraları üçün aktiv şəkildə istifadə olunur. Bu, məmə uclarının çatlamasından əziyyət çəkən süd verən analar üçün əsl tapıntı olacaq.

Sümük iliyinin funksiyasına təsir edərək itburnu göy öskürək, difteriya və qırmızı qızdırmanın müalicəsində kömək edə bilər.

Skorbut, hemofiliya, hemorragik diatez və antikoaqulyant zəhərlənmələr də qızılgül dəmləmələri ilə uğurla müalicə olunan xəstəliklər siyahısındadır. Əslində, bunlar gül itburnu və köməyi ilə uğurla mübarizə apara bilən bütün xəstəliklərdən uzaqdıronların törəmələri. Bu siyahı həqiqətən böyükdür və onlarla elementi ehtiva edir.

Ondan olan sadə çay immuniteti mükəmməl şəkildə dəstəkləyir. Təsadüfi deyil ki, sətəlcəm, hipertiroidizm, daimi sinir və fiziki gərginlik ilə içmək tövsiyə olunur. Əks göstərişlər olmadıqda, infuziya uşağın intrauterin inkişafına müsbət təsir göstərən hamilə ana üçün yaxşı seçim olacaqdır.

Bir sıra tanınmış dərmanlar vəhşi qızılgüldən hazırlanır.

• "Holosas" ekstraktın qatılaşdırılmış sulu məhluludur. Sidikqovucu və xoleretik vasitə kimi istifadə olunur.
• "Karotolin" toxumdan çıxarılan yara sağaldıcı vasitədir. Tərkibində tokoferol və karotenoid var.
• "Qalascorbin" - dəridə yanıqlar və çatlar üçün istifadə olunur. Bu, askorbin və qallik turşularının duzlarının birləşməsidir.

Ənənəvi tibbdə əsasən meyvə və toxumdan istifadə edilir. Lakin ənənəvi tibb kolun hər bir hissəsini yüksək qiymətləndirir - bilicilər müxtəlif xəstəliklərlə uğurla mübarizə aparmağa imkan verən müxtəlif preparatlar hazırlaya bilirlər.

Yeməkdə istifadə edin

İtburnu qida sənayesində də geniş istifadə olunur. Təbii ki, ən sadəsi onun quru meyvələrindən olan çaydır. Lakin pulpadan tez-tez yüksək konsentrasiyalı C vitamini olan zefir və kartof püresi hazırlanır. Askorbin turşusunun gündəlik tələbatını ödəmək üçün bir çay qaşığı kifayətdir.

Ləçəklər ən zərif çəhrayı üçün xammal ola bilərmürəbbə - ən qiymətlilərdən biridir. Giləmeyvə çox vaxt kvas dəmləmək üçün istifadə olunur.

Sloveniyada qızılgül ləçəklərindən alkoqolsuz Kokta içkisini hazırlamaq üçün istifadə olunur. Qafqazda isə gənc tumurcuqlar adi tərəvəz kimi - xam və ya müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur.

Ancaq bəzi növlərin ləçəkləri və meyvələri digərlərindən qat-qat faydalıdır. Buna görə də, qiymətli xammal toplamaq üçün meşəyə getməzdən əvvəl adi vəhşi qızılgülün təsnifatını öyrənməyə dəyər.

Sənayedə yer

Yabanı itburnu sənayedə də istifadə olunur.

Əlbəttə ki, ilk növbədə, ləçəklərdən efir yağı - zərif və təəccüblü ətirli, ətirlərin əsasına çevrilə bilən efir yağları hazırlanır. Ləçəklərin yağ tərkibi çox azdır, ona görə də bir kiloqram hazır məhsul əldə etmək üçün təxminən üç ton xammal emal edilməlidir!

SSRİ-də qızılgül yağı əldə etməyə yönəlmiş sənaye fəal işləyirdi. Bu gün, təəssüf ki, tamamilə mövcudluğunu dayandırdı. Bahalı kosmetika və ətirli qida məhsullarının istehsalı üçün istifadə edilən yüksək keyfiyyətli məhsul əvəzinə digər ölkələrdən sintetik analoq gətirilir.

Meyvə toxumları da istifadə tapıb - onlar yağ qurutmaq üçün çox uyğun xammal olublar.

Optimal böyümə şəraiti

Əlbəttə, itburnu müntəzəm suvarma və ya yağıntı ilə qida ilə zəngin qara torpaq torpaqlarında ən yaxşı şəkildə böyüyür. Bu vəziyyətdə, o, kök sistemini inkişaf etdirmək məcburiyyətində deyil, yəni o, daha aktivdirtac və meyvələr inkişaf edir.

Ancaq kol zəif torpaqlarda da yaxşı böyüyür - həm qumlu, həm də gilli. Quru illərdə belə, lazımi nəmi böyük dərinliklərdən çıxara bilər. Təbii ki, belə şəraitdə meyvələrin sayı, onların ölçüsü və keyfiyyəti xeyli azalır.

Uzun illər seleksiya sayəsində müasir çeşidlər nəinki daha böyük və gözəl çiçəklərlə, həm də ölçüsü istənilən bilicini xoş təəccübləndirəcək çoxlu sayda meyvələrlə öyünə bilər. Keyfiyyətli qulluq - müntəzəm suvarma, ərazini alaq otlarından təmizləmək, oksigenin nüfuz etməsi üçün torpağı boş altmaq - daha da təsir edici təsirə nail ola bilər.

Kolleksiya və saxlama

Meyvə yığımı adətən avqustun əvvəlindən ortalarına təsadüf edir - bölgənin iqlimindən və müəyyən ilin havasından asılı olaraq. Qurutma və uzunmüddətli saxlama planlaşdırılırsa, giləmeyvə qırmızıya çevrilənə qədər gözləmək kifayətdir və dərhal sonra yığmağa başlayın. Kombayn meyvələri mürəbbə, zefir və ya marmelad hazırlamaq üçün xammal kimi istifadə etməyi planlaşdırdığı hallarda, daha bir və ya iki həftə gözləmək məntiqlidir. Sonra artıq yetişmiş pulpa daha incə, elastik olacaq. Onu çirklərdən - toxumdan və sepalsdan təmizləmək çox asandır.

Lakin buna baxmayaraq, qurutma ən çox məhsulun əhəmiyyətli saxlama müddətini təmin edən və qiymətli mikroelementləri və vitaminləri məhv etməyən ən sadə üsul kimi istifadə olunur.

Bir çoxlarında satılan adi tərəvəz qurutma maşınından istifadə edə bilərsinizmağazalar.

Həmçinin yaxşı seçim isti gündə adi qurutma olardı. Yığılan giləmeyvə (sepals ilə birlikdə) büzməli metal altlıqlara tökülür və isti, quru, lakin kölgəli bir yerə qoyulur. Dəmir tepsi tez qızdırılır, bundan sonra giləmeyvə aktiv şəkildə quruyur. Amma yenə də tam quruması üçün bir həftəyə qədər vaxt lazımdır - temperatur və rütubətdən asılı olaraq.

Paletləri günəşə qoymayın. Bir tərəfdən qurutma prosesini sürətləndirir. Ancaq digər tərəfdən, səmərəlilik kəskin şəkildə azalır. Üst təbəqə güclü qızdırma səbəbindən tamamilə quruyur və artıq nəm keçə bilməz. İçəridə, toxumda isə qalacaq. Ondan qurtulmaq demək olar ki, mümkün olmayacaq - giləmeyvələri qırmalı olacaqsınız ki, nəm daha da qurumaqla təhlükəsiz şəkildə çıxsın.

Giləmeyvənin yaxşı qurudulması çox vacibdir - hətta az miqdarda nəmlik göbələk və kif inkişafına gətirib çıxara bilər ki, bu da meyvəni yemək üçün tamamilə yararsız edir. Bunu yoxlamaq üçün barmaqlarınız arasında tavanın müxtəlif yerlərindən bir neçə giləmeyvə yoğurmaq kifayətdir. Əgər hissəciklər parçalanırsa, qurutma uğurlu olmuşdur. Əgər pulpa və ya toxum azacıq da olsa bulaşmışsa, xarab olmamaq üçün qurumağa davam etmək lazımdır.

Az miqdarda meyvə qurutmağı planlaşdırırsınızsa, sobadan istifadə edə bilərsiniz. Təxminən 70-80 dərəcə Selsi istiliyinə qədər qızdırılır, bundan sonra giləmeyvə ilə çörək vərəqləri qoyulur. Sonra qapı bağlanır - havalandırma və artıqlığın çıxarılması üçün yalnız kiçik bir boşluq qalırrütubət. Qurutma təxminən iki gün davam edir - artı və ya mənfi 12 saat. Bu, meyvələrin ilkin rütubətindən və onların ölçüsündən asılıdır. Bu müddətdən sonra yuxarıda göstərilən qaydada giləmeyvə hazırlığını yoxlamaq lazımdır. Quru deyilsə, çörək qabını yenidən sobaya qaytarmağa dəyər.

Bundan sonra, qurudulmuş giləmeyvə kətan torbalara tökülür və saxlama üçün - quru, tercihen soyuq, qaranlıq və yaxşı havalandırılan yerdə qoyulur. Bu formada onlar faydalı xüsusiyyətlərini itirmədən bir neçə il saxlanıla bilər, buna görə mütəxəssislər onları yüksək qiymətləndirirlər.

Nəticə

Bununla məqaləmiz yekunlaşır. İndi ümumi qızılgül haqqında daha çox şey bilirsiniz - Latın adı, yayılma sahəsi, faydalı xüsusiyyətlər və daha çox. Ümid edirik ki, bu bilik sizin üçün faydalı olacaq və bir çox xəstəliklərdən qurtulmağa və ya sadəcə olaraq sağlamlığınızı yaxşılaşdırmağa imkan verəcək.