Bir çox göbələklərin böyümə dövrləri var. Onlara "laylar" və ya "dalğalar" deyilir. Onlar adətən 4 ilə seçilir.
Qardələn göbələkləri
Adətən birinci təbəqə aprel-may aylarında xətlərin və morellərin görünməsi ilə başlayır. Onların cücərməsi aspen pişiklərinin çiçəklənməsi və ağcaqayın qönçələrinin şişməsi ilə müşayiət olunur. Kifayət qədər nəm olsa da, istilik çatışmazlığı səbəbindən bu anda bir neçə göbələk var. Bu dalğa qısadır - 7-10 gün. İlk göbələklər kəşfiyyatçılardır və "qardələnlər" adlanır.
Sünbül göbələkləri
İkinci təbəqə may-iyun aylarında, viburnum və yabanı qızılgül çiçəkləri açdıqda görünür. Bu zaman spikelet göbələkləri cücərir. Bu orqanizmlər hansılardır? Əgər "sünbül göbələyi" adı üçün kataloqa baxmaq istəyirsinizsə, heç bir şey tapa bilməyəcəksiniz. Səbəb elm üçün onların mövcud olmamasıdır. Spikeletlərə boletus, boletus, boletus, russula, yay göbələkləri, göbələklər, chanterelles deyilir. "Sünbül göbələyi" adı dənli bitkilər qulağa başlayanda meydana çıxması ilə əlaqədardır. Onlar daim bir yerdə böyüyürlər, bu da təcrübəli göbələk toplayanların onları tapmasını asanlaşdırır. Bundan əlavə, spikelet göbələyi meşədə deyil, açıq yerdə axtarmaq lazımdır. Buna görə də asanlıqla tapıla bilər. Spikelet göbələyinin dadı payızda yetişənlərdən fərqlənmir. Amma onların sayı azdır. Yay göbələkləri iyun ayının ən kütləvi göbələkləridir.
Russula
Russula parlaq rəngləri ilə seçilir. Onların papaqları göy qurşağının bütün rənglərinə boyanmışdır. Onlar yaşıl, sarı, narıncı, qırmızıdır. Russula heç vaxt digər göbələklər kimi gizlənmir, ancaq çiçəklər kimi göbələk toplayanları cəlb edir. Onları tapmaq çox asandır. Russula olmaması çox kövrəklikdir. Bu göbələklərin acı bir dadı var. Amma isladıb bişdikdən sonra acılıq yox olur. Göbələklərə "russula" deyilir, çünki onları çiy halda da yemək olar. Baxmayaraq ki, onların dadını yalnız sevgililər bəyənir.
Şanterelles
Zanbaqlar solanda cücərir. Bu göbələklər meşə sakinləridir. Ağaclarla birlikdə mikoriza əmələ gətirirlər. Çox vaxt chanterelles ladin, şam, palıd və fıstıq yaxınlığında tapıla bilər. Böyük qruplarda böyüyürlər, tək-tək tapılmırlar. Chanterelles digər göbələklərlə qarışdırmaq çətindir, çünki onların görünüşü özünəməxsusdur. Onlara başqalarından üstünlük verən xüsusiyyətlər var. Onlar yeganə göbələklərdir ki, qırılmır və heç vaxt qurd tutmur. Bundan əlavə, chanterelles digərlərindən fərqli olaraq çox az radionuklidləri udur.
Göbələk Kralı
Cep göbələkləri və ya göbələklər çiyələk yetişəndə görünür. Göbələk toplayanların fikrincə, əsl mövsüm məhz onların görünüşü ilə başlayır. Ağ adlandırılması təsadüfi deyil"kral". Axı, bir boletus göbələyi bütün göbələklər üçün bir göbələkdir. Müxtəlif meşələrdə rast gəlinir. Ancaq əsasən qaragilə, lingonberries və milçək agarikalarının yaxınlığında tapıla bilər. Porcini göbələklərini qarışqa yuvalarının yanında yerləşdirməyi xoşlayırlar. Onlar tək və ya qrup halında tapılır. Böyümə yerindən asılı olaraq, göbələklər çox fərqli ola bilər. Bir ladin meşəsində böyüyən göbələklər açıq ləkələrlə qəhvəyi rəngdədir. Şabalıd-qəhvəyi papaqlı göbələklər şam meşəsində "yaşayır". Palıd və ya ağcaqayın bağından qoparılan bu göbələklər açıq qəhvəyi rəngdədir və uzun saplıdır.
Yay göbələkləri
Göbələklərin üçüncü qatı ot biçini bitdikdən sonra, cökə çiçək açdıqda (iyulun ortalarında) başlayır. 2-3 həftə davam edir. Ancaq görünüşü üçün əlverişli hava lazımdır: nəm və istilik. Bu zaman siz kəpənəklər, boletus, boletus, boletus ilə tanış ola bilərsiniz.
Yarpaqlı Göbələk
Dördüncü dalğa ən bol və ən uzun dalğadır. Avqustda başlayır və ilk şaxtadan sonra bitir. Bu göbələklər sərin şehdən və səhər soyuqdan qorxmur. Onlar tamamilə dondura bilirlər və əridikdə dadını və qoxusunu heç itirməyəcəklər. Payız göbələkləri boş yerə "yarpaqlı" deyilmir - düşmüş yarpaqlar arasında gizlənirlər. Bu dalğa boletus, boletus və boletus, chanterelles və süd göbələkləri, donuzlar və volnushki, payız göbələkləri və göbələkləri əhatə edir. Sondan əvvəlkinin görünüşü yazın sonu deməkdir. Bu göbələklər soyuq gələndə böyüyür. Ən uzunu qış bal agarikləri və istiridyə göbələkləridir. Onlara hətta qışda da rast gəlmək olarərimə zamanı. Eyni zamanda, göbələklərin dad keyfiyyətləri itirilmir.
