Göy qurşağı alabalığı üçün yeməyin populyarlığı 1973-cü ildən 2006-cı ilə qədər Rusiya Federasiyasının balıq bazarında bu növün payının durmadan artması ilə əlaqədardır. Rusiya alabalıq istehsalına görə Avropada 6-cı yerdədir. İqlim şəraiti və ekoloji xüsusiyyətlər ölkədən axan çoxsaylı çay və çaylardan istifadə edərək bu balığı yetişdirməyə imkan verir.
Ümumi məlumat
Hazırda alabalıq yetişdirilməsi sazan balığı ilə eyni səviyyədə aparılır. Fərq əsasən satış bazarlarına aiddir. Ölkədə göy qurşağı alabalığına tələbat il boyu davam edir, sazan isə mövsümi olaraq ən çox yeyilən balıqdır. Bu balıq növlərinin populyarlığına görə onlar üçün çoxlu yemək çeşidi var.
Damazlıq
Alabalıq qızılbalıq ailəsinə aiddir. Rusiya Federasiyasında ən çox yayılmış növ göy qurşağı alabalığıdır. Su sakinlərinə aiddir, ətraf mühitin temperatur dəyişikliklərinə davamlıdır və sürətli böyüməsi ilə xarakterizə olunur. Əlverişsiz bir xüsusiyyət onun viral xəstəliklərə həssaslığıdır. Bir qayda olaraq, onun becərilməsi çayların, çayların və ya çayların yaxınlığında aparılırsürətli cərəyan və soyuq su.
Kürütmə
Xüsusi gölməçələrdə fərdlər kürü tökməyə hazırlanır. Bu prosesin başlama vaxtı temperatur, günəş işığı və yaşayış yerlərinin digər təbii xüsusiyyətlərindən asılıdır. Balıq, bir qayda olaraq, 3 ildən 5 ilə qədər yaşayır və cins nisbəti 1 kişidən 5-10 dişə qədərdir. Yetişmiş dişi və erkəklər seçilir. Onların bədən çəkisi və sağlamlıq vəziyyətinə diqqət yetirilir. Bir dişidən eyni anda təxminən 2000 yumurta əldə edilə bilər. Məbləğ fərdin ölçüsündən asılıdır (hər kq balığın bədən çəkisi üçün təxminən 1500 yumurta).
Dişi göy qurşağı alabalığı 3 yaşında, erkəkləri isə 2 yaşında cinsi yetkinliyə çatır. Fermalarda kürü tökmə maydan sentyabr ayına qədər davam edir.
Fry Development
Kürü inkişafı inkubatorlarda baş verir. Bunlar xüsusi cihazların yerləşdiyi və məqbul ekoloji şəraitin saxlanıldığı otaqlardır.
Təsərrüfatlarda müxtəlif inkubatorlardan istifadə edilir. Hər ikisi asılı bərk maddələrdən və çirkləndiricilərdən təmizlənmiş, kifayət qədər miqdarda oksigenli, təmiz su təmin edir. Çirkli bir mühitdə lövhə yumurtaları əhatə edir, onları oksigen əldə etməkdən məhrum edir, həmçinin patogen mikrobların inkişafı üçün ideal şərait yaradır. Bu səbəbdən alabalıq yeminin tərkibi suda çökməməsi üçün seçilir.
Mayalanmış yumurtalar arasında axan su axınının sürətinə diqqət yetirməyə dəyər. Çox yavaş bir axın qeyri-kafi oksigenləşməyə səbəb olur və çox sürətli bu fenomenə səbəb ola bilər.yumurtaların inkişafına mane olan turbulentlik. Cihazların hər birində kürü birbaşa işıqdan qoruyan örtük var.
İnkubasiya müddəti suyun temperaturundan asılıdır. Temperaturu 4 ilə 10°C arasında saxlamaq 34 gündən sonra qızartma əmələ gətirir.
Qızardılmış qızartma
İnkubatorlardakı qızartmalar və kabel naqilləri yeni mühitə köçürülür. Bu mərhələdə ən azı 40 q ağırlığında alabalıq seçilir. Alabalıq qızartması üçün yem balanslaşdırılmış olmalıdır. Çox vaxt nəsillər erkən yazda görünür.
Qızartma müəyyən bədən çəkisinə çatdıqdan sonra yeni qablara köçürülür. Çəkiləri 200-500 qrama çatana qədər orada saxlanılırlar. Bütün istehsal dövrü iki il davam edir.
Kökəlmə yeri
Alabalıq dərinliyi bir metrdən çox olan 25x5 m ölçülü uzununa gölməçələrdə qidalanır. Giriş və çıxış balıqların çıxmasına imkan verməyən incə bir mesh ilə qorunur. Üzərinə yosunlar və yarpaqlar çökdüyü üçün tor tez-tez təmizlənməlidir, bu da təzə, oksigenlə zəngin suyun daxil olmasını çətinləşdirir.
Bəzən bu növ balıqlar birbaşa axan çayda və ya bulaqda yetişdirilir, balıqların qaçmasının qarşısını almaq üçün yalnız torlar qoyulur. Bu cür məhlul alabalıq saxlamağın lazımi keyfiyyətinə zəmanət vermir və intensiv istehsal zamanı təhlükəsizlik təhlükəsi yarada bilər. Yalnız müəyyən yaşda alabalıq yetişdirməyə yönəlmiş balıqçılıq artelləri var. Bununla belə, ən böyük səmərəlilik ixtisaslaşan təsərrüfatlarda müşahidə olunurinkişafının bütün mərhələlərində balıq istehsalı.
Qida
Forel üçün yemin tərkibi mütləq balanslaşdırılmışdır. Balığın zülal, yağ, karbohidrat, minerallar və vitaminlər kimi komponentlərə olan tələbatını ödəyir. Heyvan mənşəli dənəvər formada alabalıq yemi xüsusilə məşhurdur. Söhbət ət, sakatat və heyvan yağından gedir. Un, buğda kəpəyi, maya əsasında alabalıq üçün başlanğıc yemlərdən də istifadə olunur.
Dozajı təyin edərkən suyun temperaturu, balıqların bədən çəkisi, suda oksigen miqdarı, suyun pH-ı kimi amilləri nəzərə almaq lazımdır. Alabalıq üçün yemin keyfiyyəti böyük rol oynayır.
Böyümə sürətinə təsir edən mühüm amil qidalanma tezliyidir. Balıq nə qədər gənc olsa, bir o qədər tez-tez qidalandırmaq lazımdır. Doğuşdan sonra qızardılmış yemək hər yarım saatda verilməlidir. Yaşlı alabalıq üçün yemək gündə iki dəfə verilə bilər. Qidalanma xüsusi maşınlardan istifadə edərək əl ilə və ya mexaniki şəkildə edilə bilər. Alabalıq üçün avtomatik qidalanmanın üstünlüyü vaxt və səylərin azaldılmasıdır. Dezavantaj balığın sağlamlığına məhdud nəzarətdir.
Alabalıq üçün canlı yemək
Canlı qida ilə qidalandırmaq çox populyardır. Alabalıq üçün bir çox üstünlüklərə malikdir. Bu, balıqların canlılığını artıran təbii qidalanma üsuludur. Balanslı və doyurucu bir pəhriz təmin etmək çox vacibdir. Kifayət qədər canlı qida çeşidiböyük, lakin düzgün yemək seçmək həmişə asan deyil. Məsələn, qırmızı ağcaqanad sürfələri tez-tez bu məqsədlə istifadə olunur. Onlar oksigen məzmunu ilə əlaqəli xarakterik qırmızı rəngə malikdirlər. Balıqlar bu yeməyi çox sevirlər və qırmızı rəng sayəsində dərhal fərqinə varırlar. Sərin yerdə sürfələr bir-iki həftə saxlanıla bilər.
Biomar
Forel üçün biomar yeməyi məşhurdur. Bu istehsalçı bu bazar seqmentində liderlərdən biridir. Müxtəlif növ balıqlar üçün 30-dan çox növ yemək istehsal edir.
Əlavə tövsiyələr
Bu gün alabalıq, bir qayda olaraq, hovuzlarda, təbii su anbarlarında və süni şəkildə yaradılmış xüsusi sistemlərdə yetişdirilir. Balıqların balanslaşdırılmış bir pəhriz almasına əmin olmaq vacibdir. Bu, onun inkişaf sürətinə birbaşa təsir göstərir. Alabalıq yırtıcıdır. Bunun üçün xüsusi yem qarışıqları istifadə olunur. Onların tərkibində mütləq karotin var. Maraqlıdır ki, əvvəlcə bu balığın ətinin qırmızı rəngi yoxdur - onu rəngləndirən məhz bu elementdir.
Bir qayda olaraq, qida yaş və ya quru istifadə olunur. Granular seleksiyaçılar arasında məşhurdur. 1 kq balığın çəkisi üçün təxminən 2 kq quru yemək lazımdır. Yaş yeməkdən danışırıqsa, təxminən 6 kq çəkir. Eyni zamanda, uyğun şərtlər olmadıqda, hətta effektiv qidalanma xüsusi nəticələr gətirmir. Suda kifayət qədər oksigen konsentrasiyası olmalıdır.
Adətənxaricdən gətirilən yemin 1 kq-ı təxminən 2 dollara başa gəlir. Təxminən bir gündə bir yetkin insan bədən çəkisinin 10% -i qədər yemək yeyir. Lakin bu göstərici onun məzmununun şərtlərindən birbaşa təsirlənir. Məşhur inancın əksinə olaraq, alabalığa həddindən artıq yemək vermək təhlükəlidir. Bu, onun böyüməsini ləngidə bilər. Çəkisi 250 q-dan çox olan bir yaşlı balıq yetişdirmək ən sərfəlidir. Gənc fərdlər gündə təxminən yeddi dəfə, böyüklər isə gündə 4 dəfədən çox olmamalıdır.
Bu balığın müxtəlif şərtlərə çox yaxşı uyğunlaşdığını nəzərə almaq lazımdır. Ətraf mühitdən asılı olaraq rəngini dəyişməyi bacarır. Təkcə müxtəlif sularda deyil, eyni axarda da başqalarından rənginə görə fərqlənən balıqlara rast gəlmək olar. Alabalıq tez-tez süni su anbarlarında yetişdirilir, çünki balıqların yalnız 10%-i təbii mühitdə sağ qalır.
Təbii mühitdə çoxalma yazda baş verir, lakin balıqçılıq təsərrüfatlarında bütün il boyu baş verə bilər.
Yem seçimi üçün bu növ balıqların yetişdirildiyi şəraiti nəzərə almaq lazımdır. Balıq unu (pəhrizin 50% -ə qədər), həmçinin süd (yağsız, quru), qan və ya sümük unu istifadə etmək tövsiyə olunur. Alabalıq çoxlu protein, xüsusilə də yeniyetmələr istehlak etməlidir. Qan ununda bu komponent tam olaraq tam deyil, yetişdiricilər bunu nəzərə almalıdırlar.
Bundan əlavə, balıq yeminə tort və yemək (kətan, günəbaxan və s.) əlavə edə bilərsiniz. Bununla birlikdə, tərkibində zəhərli çirklərin olması səbəbindən ona pambıq tort vermək tövsiyə edilmir. Mütləq lazımdırbir çox vitamin mənbəyi olan yem mayasını pəhrizə əlavə edin.
