Basidiomycetes ali göbələklərin ikinci sinfinə aiddir. Bu o deməkdir ki, onlar mürəkkəb bir quruluşa çatan çoxhüceyrəli miselyumla bəxş olunur, müxtəlifdir. Bazidiomisetlərin fərqləndirici xüsusiyyətləri, quruluşu və xüsusiyyətləri hansılardır? Bu qrupa hansı növlər daxildir?
Təsvir
Basidiomycetes bazidiosporun cücərməsi zamanı əmələ gələn adəti üzrə zəif inkişaf etmiş haploid miseliyaya, həmçinin diploid ikincili miselyuma malikdir, yaxşı inkişaf etmişdir. Baxılan göbələklərin əsas orqanı bazidiumdur. İkinüvəli hüceyrədən inkişaf edir. Ardıcıl mərhələ var - nüvənin bölünməsi, iki dəfə bölünür.
Ali göbələklər sinfinin bu nümayəndələrinin xüsusi reproduktiv orqanları var - bazidiya, onların arasında otuz min növün nümayəndələri var. Yetkin bir bazidiya sterigmata üzərində yerləşən dörd basidiospora malikdir. Onlar böyüdükdə haploid miselyum görünür. Sonra miselyum birləşir, onlardan birində meyvə cisimləri inkişaf edir, sonra bazidiyada meioz başlayır. Bu, daxil olan dörd nüvənin meydana gəlməsi ilə başa çatırbasidiospores.
Bu göbələklər nədir?
Bazidiomisetlərin nümayəndələri həm yeməli, həm də zəhərli ola bilər. Birincisinə süd göbələkləri, porcini göbələkləri, boletus daxildir. İkincisinə - solğun grebe, uçan agaric. Onların arasında ağacda çürümə prosesləri törədən və kənd təsərrüfatı bitkilərinə təsir edən növlər də var. Bazidiomisetlərin quruluşu mürəkkəbdir, çünki onlar daha yüksəkdir.
Parazit bazidiomisetlər də var. Onlar geniş yayılmışdır və kənd təsərrüfatına ziyan vurur. Bu göbələklər arasında pas və pislik var. Sonuncular müxtəlif bitkilərdə, gövdələrdə, çiçəklərdə, yarpaqlarda, meyvələrdə parazitlik edərək toxumaları qaraldır. Smutlar dənli bitkilərə böyük zərər verir.
Təsnifat
Göbələk Bazidiomisetlər quruluşuna, spora əmələ gəlməsinə və meyvə gövdəsinə görə siniflərə bölünür. Onlar iki alt sinifə bölünürlər: holobazidiomycetes və phragmobasidiomycetes. Birincilər ekzoadial, afilloforik, agarik və qasteromisetlərə bölünür. Phragmobasidiomycetes aşağıdakılara bölünür:
- smut göbələkləri;
- paslı;
- titrək;
- Auriculariaceae;
- Tulasnell;
- Dacryomycetes.
Son dörd sifarişdə meyvə gövdələri jelatinli konsistensiyaya malikdir. Onların fraqmobazidiyaları dörd hüceyrəyə bölünür. Bazidial göbələklər bazidiyalarının növündən asılı olaraq hesab olunur. Ondan çox göbələk sinfi var, bunlara daxildir:
- agaricomycetes;
- pas göbələkləri;
- urediniomycetes;
- smut;
- ustilaginomycetes;
- exobasidiomycetes;
- tremellomycetes.
Böyümə yerləri, faydalı xüsusiyyətlər
Bazidiomisetlər əsasən yeməli göbələklərdir. Onlar əsasən meşələrdə (vəhşi təbiətdə) böyüyür, ləzzətli dad və qida xüsusiyyətlərinə malikdir. Yeməli bazidiomisetlər tam qida məhsulu hesab edilə bilər. Onlar hansı göbələklərdir?
- Apen.
- Russula.
- Ağ göbələk.
- Qara döş.
- Şampinonlar.
- Ağ və ya boletus.
- Bal göbələkləri.
- Boletus və bir çox başqaları.
Cep morfoloji və ekoloji xüsusiyyətlərinə görə fərqlənən forma və sortlara malikdir. Ağ göbələk ladin bağlarında bitir. Qəhvəyi qapaqlı meyvə gövdəsi açıq və tünd ləkələrə malikdir. Ağcaqayın bağlarında başqa bir çeşid var - açıq və boz rəngli qapaqlı ağ ağcaqayın göbələyi. Siz onu nazik və uzun gövdəsi ilə fərqləndirə bilərsiniz.
Şam göbələyi boletusu şam meşələrində bitir. Onun qəhvəyi-albalı ayağı var, qısa. Palıd göbələyi palıd meşələrində böyüyür, müvafiq olaraq qapağı boz-qəhvəyi rəngdədir. Daha yüksək göbələklər qumlu və gilli torpaqlara üstünlük verirlər. Bunlar yarpaqlı meşələrdə üstünlük təşkil edir. Məsələn, bunlara sarımsaq daxildir. Həm təzə, həm də hazır istehlak olunur, həm də ədviyyat kimi istifadə olunur. Yeməli göbələklərin meyvə bədənində insanlar üçün faydalı olan çoxlu maddələr var. Bunlar karbohidratlar, yağlar, zülallardır.
Göbələkdə A, B, C, D, PP kimi vitaminlər var. Ağlar çox miqdarda C vitamini ehtiva edir. Göbələk göbələyi də faydalı mikroelementlərlə zəngindir. O, həmçinin antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir.
Onlar necə görünür, bina
Dünyada bazidiomisetlərin on altı sinfi, əlli iki dəstəsi, yüz yetmiş yeddi ailəsi, mindən çox cinsi və otuz min növü var. Onlar əsasən saprotroflardır və üzvi birləşmələrin minerallaşmasında böyük əhəmiyyətə malikdirlər. Bütün göbələklərin təxminən otuz faizi bazidiomisetlər kimi təsnif edilir. Onların vegetativ bədəni toqqalı və tokasız septat miselyuma bənzəyir. Hüceyrə divarı çox qatlıdır, qlükanlar və xitindən ibarətdir. Aralıq arakəsmələr mürəkkəb quruluşa malikdir, dolipor septaları var.
Fərqləndirici Xüsusiyyətlər
Basidiomycetes çoxhüceyrəli orqanizmlərdir, ona görə də onlar ən yüksəklərdəndir. Onların hifləri membranlarla ayrılır. Qidalanma növünə görə aşağı göbələklər kimi parazitlərə və saprofitlərə bölünürlər. Parazit göbələklərə tinder göbələyi və çaqa daxildir. Bu növlərin hər ikisi ağaclarda tapılır və dərman məqsədləri üçün də istifadə olunur. Bazidial nümayəndələrin əsas fərqləndirici xüsusiyyəti şapka, ayaq, çoxalma və qidalanma üsuludur; onların miseliyası hüceyrə hifindən ibarətdir; xitin ehtiva edir. Xarici olaraq, hər zaman strukturda mürəkkəb olan bir göbələyi tanıya bilərsiniz. Şapka göbələkləri dünyasında təxminən səkkiz min növ var. Onlardan bəziləri yeməkdə istifadə olunur. Zəhərli göbələklər tez-tez dərman məqsədləri üçün istifadə olunur, bəziləri narkotik vəpsixotrop maddələr.
Reproduksiya
Bazidiomisetlər vegetativ şəkildə tallusun parçalanması, eləcə də miseliya yolu ilə çoxalırlar. Onları marsupiallarla müqayisə etsək, onda aseksual üsulla bazidial çoxalma, pas göbələkləri istisna olmaqla, o qədər də aydın deyil. Teleomorfun inkişafı iki mərhələdə gedir: cinsi proses və bazidioma əmələ gəlməsi. Cinsi proses somatoqamiya adlanır, germ hüceyrələrinin və orqanların olmaması ilə xarakterizə olunur. Toqqanın iştirakı ilə bazidiya əmələ gəlir.
İstifadə olunduğu yer
Yalnız yeməli deyil, həm də yeyilməz və zəhərli bazidiomisetlərdən fəal istifadə olunur. Sonuncunun meyvəli bədənində təhlükəli maddələr, zəhərlər əmələ gəlir. Ən ağırı muskarindir. Milçək mantarında, şeytani göbələkdə, solğun batanda çox var. Zəhərli nümayəndələr sinfi iyirmi min növdən ibarətdir - mikromisetlər və makromisetlər.
Yeməli göbələklərə dadı xoşagəlməz olan zərərli maddələri olmayanlar daxildir. Onlar xarakterik xoş göbələk aroması ilə fərqlənə bilərlər. Çoxları hətta çiy halda da yeyilə bilər. Bəzi yeməli göbələklərin çox xoş olmayan qoxusu var, lakin dadı acıdır. Bu halda xüsusi emal tələb olunur (islatma, qaynatma, qurutma, duzlama). Məsələn, morels və russula beş dəqiqə qaynadılır. Göbələk göbələyi də emal tələb edir.
Yenilməz göbələklər açıq-aşkar xoşagəlməz qoxusu, acı dadı olan, tərkibində zərərli maddələr olan göbələklərdir. Bu halda pis komponentlər heç biri tərəfindən məhv edilə bilməzistilik müalicəsi. Yenilməz göbələklərdən ədviyyat kimi istifadə olunur (çox nadir hallarda!), Həm də dərman məqsədləri üçün.
Başqa bir sinif zəhərli bazidiomisetlərdir. Onların orqanizmində insan sağlamlığı və həyatı üçün təhlükəli olan zəhərli maddələr var. Zəhərlərin üç qrupu var. İlk nümayəndələrə yerli fəaliyyət göbələkləri (yaz göbələkləri, yalançı yağış p altarları, acı russula) daxildir. Mədə-bağırsaq traktına, immunitet sisteminə mənfi təsir göstərdikləri üçün məkrlidirlər. Belə bir göndərmə nəticəsində ölüm halları nadirdir.
İkinci qrup zəhərli göbələklər insanın mərkəzi sinir sisteminə təsir göstərir. Onlara halüsinogen də deyilir. Nümayəndələrə hebelomalar, qusma russula, milçək mantarı, entolomiya daxildir.
Üçüncü qrup ən çətin qrupdur. Göbələk yeyildikdə orqanizmi zəhərli maddələrlə məhv edir. Bir insan, hətta bir neçə gündür, orqanlarının hüceyrələri artıq parçalanarkən zəhərləndiyindən şübhələnməyə bilər. Zəhərli bazidiomisetlərin nümayəndələri arasında solğun bata, yaz milçəyi, hörümçək toru və başqaları var.
