Fındığın vətəni Kiçik Asiyadır. Ancaq bu bitkiyə indi bütün dünyada, Qafqazda və Rusiyada, Kanadada və Avropada, Amerikada rast gəlmək olar. Rusiyada fındıq harada böyüyür? Təbiətdə bu ağacı Perm ərazisində, Cənubi Uralda və digər bölgələrdə qarşılamaq ən asandır. Ölkəmizin ərazisində bu bitkinin dörd növünü tapa bilərsiniz:
- ümumi çeşid;
- Mançu;
- rəngli;
- ağacabənzər və ya "bearnut".
Ən çox yayılmış növ adi fındıqdır.
Botanika təsviri
Adi fındıq Birch ailəsinə aiddir. Bu bitkiyə “fındıq” ifadəsini tətbiq etmək bir qədər yanlışdır. Türk dilindən tərcümə etsəniz, haradan gəldi, onda “fındıq” sözü “qoz” deməkdir. Ancaq fındıq hələ də ikievli çiçəkləri olan bir kol, monoecious hesab olunur. Buna baxmayaraq, bu, kök salıb və dünyada adi insanlar arasında istifadə olunur.
Bu, küləklə tozlanan bitkidir. Çiçəkləmə, görünüşdən əvvəl yazda baş verirvərəqələr. Rusiyada fındığın böyüdüyü yerdən asılı olaraq çiçəkləmə də başlayır. Mart, aprel və ya may ola bilər.
Yeməli qoz-fındıqların görünüşü yalnız genetik cəhətdən fərqli iki ağacın yan-yana böyüməsi ilə bağlıdır, yəni onlar yalnız çarpaz tozlandıqda görünə bilər. Meyvələrin görünmə dövrü təxminən avqust-oktyabr aylarına düşür.
Bu, 30 yaşa qədər 15 metr hündürlüyə çata bilən böyük koldur.
Torpağa tələblər
Rusiyanın harasında fındıq bitməsindən asılı olmayaraq, bitki torpağa seçici deyil. Yüngül və gil torpağa eyni dərəcədə yaxşı dözür. Bununla belə, ən yaxşı nəticələr çoxlu qida maddələri olan keçirici və nəm torpaqlarda əldə edilə bilər. Bitki nəmlik az olan torpaqlarda da böyüyə bilər, lakin o zaman məhsul minimal olacaq və fındıq dondan əziyyət çəkə bilər.
Onsuz da yetişmiş bitkinin köçürülməsi tövsiyə edilmir, o, buna dözə bilməyəcək.
Fındıq özü mikorizalı bitkidir. Yəni, bitkinin kökləri kökün uclarında əmələ gələn bir sıra göbələklərlə yaxşı inkişaf edir. Mycorrhiza torpaqdan qida maddələrinin udulmasını yaxşılaşdırır. Bu məqsədlə, fındıq süni şəkildə yetişdirilirsə, əkin edərkən, gövdənin yaxınlığındakı torpağı mikorizal torpaqla səpmək lazımdır. Onu fındıq, palıd və ya ladin ağacının bitdiyi istənilən meşə sahəsində götürmək olar.
Döl necə görünür
Fındıq qoz və ya fındıq şəklində olan, yarpağa bənzər bükülmə ilə əhatə olunmuş yeməli meyvədir. Buinvolucre dişlidir və dişi çiçəyin braktlarından əmələ gəlir.
Adi fındıq meyvəsinin forması fındığın böyüdüyü yerdən asılı olaraq çox dəyişə bilər. Qalın bir qabıqlı yuvarlaq bir qoz və ya çox nazik, kiçik və ya böyük ola bilər. Və qabığın rəngi açıqdan tünd qəhvəyiyə qədər dəyişir.
Kolu nə qədər çəkir
İlk illərdə yabanı bitki çox yavaş böyüyür. İlk çiçəkləmə 11-ci ilə düşür. Bundan sonra sürətli böyümə başlayır.
Əgər becərilən kollardan və yeni yetişdirilənlərdən danışırıqsa, onda əksər növlər artıq 3-5 ildən sonra meyvə verməyə başlayır. Baxmayaraq ki, kommersiya meyvələri tez-tez altıncı ildə baş verir. Fındığın ümumi ömrü təxminən 80-90 ildir.
Fındıq meyvələri nə üçün qiymətləndirilir
Fındığın meyvələri təkcə Rusiyada fındıqların bitdiyi yerlərdə deyil, dünyanın bütün ölkələrində qiymətləndirilir. Çox qidalı qida məhsuludur. Bir qozda təxminən 18% protein, minerallar və vitaminlər var, qalan 72% isə yağdır.
Kolu meyvələrindən dadına görə badamı xatırladan məcun və yağ hazırlanır. Fındıq yağından təkcə kulinariya xörəklərinin hazırlanmasında deyil, həm də rəssamlıqda, parfümeriya istehsalında və sənaye miqyasında lak-boya məmulatlarının istehsalında geniş istifadə olunur. Bunun səbəbi yağın tez quruması və rənginin dəyişməməsidir.
Halva meyvəli tortdan hazırlanır. Və yarpaqları və qabığı, kolun meyvələrinin qabığı alternativ təbabətdə istifadə olunur, çünki tərkibində yüksək miqdarda tanen var, təxminən10-15%.
Rusiyanın mərkəzi hissəsində fındıq yetişdirilməsi təkcə qoz-fındıq istehsalı üçün deyil, həm də yarğanların və dərələrin yamaclarında torpağı gücləndirmək üçün tətbiq olunur. Kolun həm torpağı dəstəkləyən, həm də sürüşmənin qarşısını alan çoxlu sayda kök budaqları var. Fındıq kolları tez-tez yaşıl hedcinqlər və bağçılıq əkinləri üçün istifadə olunur. Onlar iynələrin yanında və qarışıq əkinlərdə yaxşı böyüyürlər.
Müxtəlif çeşid
Bu gün dünyada bir çox məşhur çeşidlər var. Bunlardan ayırd edə bilərik:
- Contorta. Çox vaxt dekorativ məqsədlər üçün istifadə olunur, çünki onun bükülmüş gövdəsi və budaqları var, bu da kolun inanılmaz görünüşünü verir.
- Atropurpurea. Kolun fərqli xüsusiyyəti - qırmızı və bənövşəyi meyvələr və yarpaqlar.
- Alba-variegata. Fındıq yarpaqlarının ağ kənarları və ya ləkələri var.
- Pendula. Dekorativ bağlarda və ev bağlarında da tapıla bilən müxtəliflik. Bağbanlar bu kolu ağcaqayın budaqları kimi yerə düşən budaqlarına görə sevirlər.
Böyümə sahəsi
Təbiətdə fındıq Yaxın Şərqdə, Avropa hissəsində və Qafqazda bitir. Bitki hətta planetin şimal hissəsində - Norveçdə tapıla bilər. Arktik Dairədən kənarda fındıq 68 dərəcə N-də böyüyür. sh., Prestegordsskughen qoruğunda.
Ölkəmizdə hansı növlər bitir
Fındıq Rusiyanın demək olar ki, hər yerində bitir və onun altında bir milyon hektara yaxın ərazinin olduğu güman edilir. Ən çox yabanı fındıq kolları Leninqrad, Perm, Novqorod və Voloqda vilayətlərində bitir.
Böyümə sahəsindən asılı olaraq vəhşi kollar müxtəlif dərəcədə qışa davamlıdır, ona görə də həyətinizdə böyümək üçün yerli əkin materialından istifadə etmək tövsiyə olunur.
Rusiyada fındıqların böyüdüyü yerdən asılı olaraq, müəyyən bir ərazidə yetişdirmək üçün uyğun olan lazımi çeşid seçilir. Ölkəmizin hər yerində kolların olduğunu nəzərə alsaq, fındıq yetişdirmək təkcə əyləncə deyil, həm də gəlirli bir iş ola bilər. Bu gün Türkiyə fındıq tədarükü üzrə dünya lideridir, buna baxmayaraq ölkəmizdə bir çox bağçılıq təsərrüfatları fəaliyyət göstərir, bu bitkini yetişdirir və rayonlaşdırma nəzərə alınmaqla müxtəlif iqlim qurşaqlarına uyğunlaşdırılmış yeni sortlar yetişdirilir. Üstəlik, digər bağ və tarla bitkiləri yetişdirmək üçün istifadə edilə bilməyən torpaqlar fındıq yetişdirmək üçün istifadə edilə bilər. Bitki ağac şəklində formalaşa bilər və ya kol şəklində buraxıla bilər.
Mərkəzi Rusiyada fındıq becərilməsi əsasən akademik A. S. Yablokovun yetişdirdiyi sortlara əsaslanır. Onun hesabında bir sıra kollar var: Şimal, № 40, 42, 9, 31 və 14.
Tambov, Moskva və Tula vilayətlərinin ərazilərində, əsasən, yetişdirilməsi R. F. Kudasheva tərəfindən həyata keçirilən növlər böyüyür. Ən məşhur çeşidlər arasında bunlardır:
- Smolin;
- Ketrin;
- Maşa;
- Moskva yaqutu;
- İlk Doğulan və başqaları.
NPO "Funduk" mərkəzi Rusiyada fındıq sortlarının becərilməsi ilə də məşğul olurdu. Onlar ölkəmizə aşağıdakı növləri verdilər: Bənövşəyi, Kudraif, Erkən Moskva, Puşkin Qırmızı və Şəkər.
Cənub, Şimal və Qərb Bölgələri
N. A. Txaquşev adına Kuban Dövlət Universiteti ölkənin cənubunda becərilməsi üçün fındıq yetişdirilməsinə böyük töhfə vermiş, onun mütəxəssisləri bağbanlarımıza aşağıdakı sortları təqdim etmişlər: Panaxessky, Adıgesky 1 və Cherkessky 2.
Gürcüstan ərazisində bitən Futkurami sortu cənubda yaxşı kök salır.
Ölkəmizin şimal-qərbi üçün çoxlu uyğun növlər də yetişdirilib: İvanteevka, Miçurinski, Moskovski erkən. Bu növlər Rusiyanın Avropa hissəsində kol yetişdirmək üçün uyğundur.
Böyüyən fındıq
Ölkəmizdə kifayət qədər tez-tez şitil əkməklə yanaşı, gövdəyə yaxın tumurcuqların köklənməsi yolu ilə əkin materialı əmələ gəlir. Bu üsulla köklənmə əmsalı çox yüksək olmasa da, ağac olmayan tumurcuqların köklənməsi üsulundan da istifadə olunur.
Kommersiya məqsədilə becərilməsi üçün in vitro mikroçoğ altma yolu ilə əldə edilən tinglərdən istifadə etmək tövsiyə olunur. Əgər toxuma düzgün qulluq edilirsə, onda sağ qalma nisbəti 100% təşkil edir.
Kolu əkmək üçün yer seçmək
Fındıq necə yetişdirilirmərkəzi Rusiya? 150 dərəcədən çox olmayan bir yamaclı bir düzənlik və ya bir sahə haqqında danışırıqsa, adi torpaq tələb olunur. Əgər qrunt suyu yüksəkdirsə, o zaman drenaj sistemi qurmalı olacaqsınız.
Yamaclarda eniş zamanı şimal-şərq, şimal-qərb və şimal yamaclarını seçmək tövsiyə olunur. Bunun mahiyyəti erkən çiçəklənməni dayandırmaq və çiçəklərin yaz şaxtalarında donmasının qarşısını almaq, həmçinin temperaturun dəyişməsindən ölməkdir. Yamacların terraslanmasına ehtiyac yoxdur, lakin təbii yamacda əkilməlidir.
Rayonda hava quru və küləkli olarsa, o zaman küləklərdən qorunmaq üçün tədbirlər görməli və müntəzəm suvarma təşkil etməli olacaqsınız.
Onu da nəzərə almaq lazımdır ki, fındıq qismən kölgə və kölgəni sevmir, ona görə də sahənin kənarında bitki əkmək daha yaxşıdır.
Qozdan fındıq yetişdirmək olarmı?
Rusiyada öz həyətlərində fındıq necə yetişdirirlər? Əgər bitki şitilini almaq mümkün deyilsə, o zaman qozdan kol yetişdirmək olduqca mümkündür.
Əkin üçün yalnız yetişmiş və zədələnməmiş ən yaxşı meyvələrdən istifadə edilməlidir. Onlar yığımdan dərhal sonra və çoxlu sayda əkilməlidir.
Əkin üçün 8 santimetr dərinliyə qədər bir çuxur qazın, orada ilk dəfə gübrə qoyulur. İl boyu alaq otları diqqətlə yığılmalı və suvarılmalıdır. 12 aydan sonra təxminən 15 santimetr yüksəklikdə bir fidan görünməlidir. Zavod daha kiçikdirsə, daha bir il gözləməli olacaqsınız.
Anlamaq lazım olan əsas odur ki, çox güman ki, kol böyüdükdən sonra çeşidini itirəcək.xüsusiyyətlərə malikdir, buna görə də siz hələ də istədiyiniz fındıq çeşidini peyvənd etməlisiniz.
Məhsul qaydaları
Böyümə bölgəsindən asılı olaraq, fındıq avqustun sonu - sentyabrın əvvəlində tam yetişir. Meyvələrin məhsula hazır olduğunu qablaşdırmanın xarakterik sarımtıl və ya qəhvəyi rənginə görə müəyyən edə bilərsiniz və meyvələr də öz-özünə tökülməyə başlayır.
Məhsul yığımı üçün ən optimal dövr kolu silkələyən zaman qoz-fındıqların nəinki yıxıldığı, həm də peluşdan düşdüyü vaxtdır.
Zərərvericilər
Rusiyada fındıqların harada bitməsindən asılı olmayaraq, ən çox yayılmış fındıq zərərvericisi qoz buğdasıdır. Bu zərərverici demək olar ki, bütün planetdə yaşayır, onu yalnız Şimali Amerika və Korsikada aşkar etmək mümkün deyildi. Bu böcəkdən vaxtında emal etməsəniz, məhsulun təxminən 50-80%-ni itirə bilərsiniz.
Qoz böcəyi ən yetişmiş, gənc və inkişaf etmiş meyvələrə üstünlük verir. Şəxsi süjetdən danışırıqsa, qida çatışmazlığı ilə zərərverici albalı və albalılara keçə bilər. Yumurta qoyma iyunun əvvəlində başlayır və iyulun birinci ongünlüyünə qədər davam edir, məhz bu dövrdə qoz qabığı odunlu olur. Kiçik debriyajlara (20-30 yumurta) baxmayaraq, inkubasiya dövrü çox qısadır: 5-9 gün və sürfələr artıq görünür. Ən maraqlısı isə odur ki, yumurta qoyulan yerdə qoz heç vaxt kiflənmir. Zədələnmiş meyvələr ümumiyyətlə tam yetişmədən yerə düşür.
Əgər söhbət bir və ya iki bitkidən gedirsə, o zaman mübarizə aparmağın ən yaxşı yoludurböcəkləri silkələmək. Ağacın altında əvvəlcə filmi yerləşdirməlisiniz. Böcəklərlə paralel olaraq, ağacda delikli meyvələr görünürsə, onları çıxarmaq lazımdır. Sənaye miqyasında əkin ağacları insektisidlərlə müalicə olunur.
Əslində Rusiyada fındıq yetişdirmək çox sadə məsələdir. Üstəlik, dadlı və sağlam meyvələrlə yanaşı, göz oxşayacaq gözəl bir bitki də əkə bilərsiniz.
