Bu gün bir çox insan yemək məsələsinə çox diqqətsiz yanaşır. Bu fakt həyatın çılğın sürəti, maliyyə çatışmazlığı və ya sadəcə olaraq sağlamlığının vəziyyətinə daha məsuliyyətli yanaşmaq istəməməsi ilə əlaqədardır. Pəhrizinizi necə normal vəziyyətə gətirəcəyinizi başa düşmək üçün pəhrizin nə olduğu və onu necə düzgün tərtib etmək sualını dərindən araşdırmaq lazımdır.
Təsvir
"Pəhriz" termini ümumiyyətlə yemək yemək üçün qaydalar toplusu kimi başa düşülür. Bu qaydalar insan orqanizminin ehtiyac duyduğu bütün maddələrlə doldurulması prinsipinə əsaslanır.
Bildiyiniz kimi, həm bitki, həm də heyvan mənşəli bütün qidaların öz kimyəvi tərkibi var. Ümumiyyətlə, deyə bilərik ki, pəhriz zəruri məhsulların əldə edilməsi üçün belə universal bir yoldur, bunun sayəsində bütün orqanizmin həyatının əsasını təşkil edən hormonların, fermentlərin və digər maddələrin sintezi baş verir. Bədənin müəyyən bir maddəyə olan ehtiyacının gündəlik nisbətini bilməklə, pəhrizinizi bu fizioloji ehtiyacı təmin edəcək şəkildə tənzimləyə bilərsiniz.lazımdır.
Yetkin Pəhriz
Pəhriz müəyyən edildikdən sonra böyüklərin pəhrizinin necə qurulacağını bilmək vacibdir. Pəhriz qaydalarına aşağıdakılar daxildir:
- Oyanarkən gündə dörd dəfə yemək yeməlisiniz.
- Yeməklər eyni vaxtda olmalıdır.
- Yatmazdan əvvəl şam yeməyi və qəlyan altı yemək tövsiyə edilmir. Son yemək yatmazdan iki-üç saat əvvəl olmalıdır.
- Kaloriya pəhrizi orta səviyyədə olmalıdır. Kalori qəbulu enerji xərclərinə bərabər olmalıdır.
- Yağların, karbohidratların və zülalların nisbəti adi həyat tərzinə uyğun olmalıdır.
- Qidada müxtəlif amin turşuları, vitaminlər, mikro və makro elementlər, su, minerallar və s. olmalıdır. Ona görə də qidalanma müxtəlif olmalıdır.
Bu qaydalara əməl etsəniz, pəhrizinizi koordinasiya edə bilərsiniz, bu da keyfiyyəti əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıracaq və mədə traktının problemlərindən xilas olacaq.
Uşaq pəhrizi
Yuxarıda göstərilən qaydalar uşağın qida rasionuna tətbiq edilməlidir. Bununla belə, uşaqların fizioloji ehtiyaclarının yetkin yetkin bir insanın ehtiyaclarından fərqli olduğunu xatırlamaq lazımdır. Xüsusilə, bir ay ərzində uşağın pəhrizi müxtəlif meyvələr, giləmeyvə, süd məhsulları, tərəvəzlər, taxıllar, bulyonlar və digər sağlam qidalarla doldurulmalıdır. Uşağın pəhrizini düzgün formalaşdırmaq üçün aşağıdakı qaydaları nəzərə almaq vacibdir:
- Uşaq eyni vaxtda yeməlidir.
- Uşaqlarınıza şirin çörəklər, desertlər və ya peçenye kimi qəlyan altılar verməyin. Günortadan sonra qəlyan altı üçün şirniyyat saxlamaq və ya əsas yeməkdən dərhal sonra uşağa kiçik bir hissə vermək daha yaxşıdır.
- Qidaların kalorili məzmunu uşağın yaşına və enerji sərfiyyatına uyğun olmalıdır.
- Həftə ərzində uşağın pəhrizində çoxlu süd və turş süd məhsulları olmalıdır.
- Uşaqlara turşu, ədviyyatlı və duzlu qidalar verməyin və şəkəri yüksək olan qidalardan uzaq durun.
Pəhrizin nədən ibarət olması sualından sonra yuxarıda göstərilən bütün qaydaları xatırlamaq və gündəlik onlara əməl etməyə çalışmaq vacibdir. Öz qidalanmanıza məsuliyyətlə yanaşmaq sağlamlığınızı gücləndirməyə və orqanizmi qorumağa kömək edəcək.
