Əlahəzrət Göbələk kralı

2024 Müəllif: Henry Conors | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-12 03:55

Hər ovçunun heyvanı tutmaqda öz sirləri var. O, öz vərdişlərini, yaşayış yerlərini və s. dəqiq bilir. Sakit ovçuluq həvəskarı həm də çox maraqlı şeylər danışa bilər. Göbələklərin padşahı üçün ova getdiyiniz zaman mütləq müəyyən bilik və bacarıqlara sahib olmalısınız: harada yaşayır, nə vaxt böyüyür. İnsanlarda kral göbələyi boletus və ya porcini göbələyidir. Adını, birincisi, əzəmətli görünüşünə görə, ikincisi, qeyri-adi dadlı və zərif ətinə görə almışdır. Kral göbələyi (aşağıdakı fotoşəkil) dadı toyuqla çox oxşardır. Beləliklə, bu nə kimi görünür və onu haradan tapa bilərsiniz? Və bu başlığa başqa iddiaçılar varmı?

Kral göbələyi - ağ

Bu nümayəndə çox cəlbedici görünür, onu hər hansı digər göbələklə qarışdırmaq mümkün deyil. Papaq böyük, yastıq şəklindədir, diametri 10-20 sm-dir. Rəngi çirkli çəhrayıdan açıq qəhvəyi rəngə qədər dəyişir. Pulpa ətli, xoş tələffüz göbələk qoxusu ilə. Ayaq bir az silindrikdirəyri. Kral göbələyi (boletus) I kateqoriyaya aiddir (tamamilə yeməli). Təzə, qurudulmuş, duzlu və duzlu şəkildə yeyilə bilər. Boletus palıd və qarışıq meşələrdə, gil torpaqlarda bitir. Siz onu maydan noyabr ayına kimi toplaya bilərsiniz.

Kral göbələyi - kamelina

Meşə ləzzətlərini sevənlərin çoxu zəfəranlı südlü göbələkləri kral göbələyi hesab edir. Bu fəxri adı məhz onlara verirlər. İstilik müalicəsi və konservləşdirmə zamanı itirilməyən parlaq rəngə əlavə olaraq, göbələklər ən yüksək dada malikdir. Onlar göbələklər kimi I kateqoriyaya aiddirlər. Yaşayış yeri - şam meşəsi. Göbələklər, bir qayda olaraq, ailələrdə xətlər və lentlər şəklində böyüyür.

Kral göbələyi - qoç

Bu məsələdə nə qədər adamın, bu qədər rəyin olduğu ifadəsini belə ifadə etmək olar: "Neçə adam, bu qədər kral göbələyi". Bəzi göbələk toplayan bələdçilərində kral titulu çox nadir və dadlı bir göbələkə - qoça verilir. Onun görünüşü çox maraqlıdır - buruq. Mənbələrə görə, ət qaynadılmış toyuq pulpasına bənzəyir. Bu göbələk Qırmızı Kitabda qeyd edilmişdir. Palıd, vələs, şabalıd altında bitir. Daha az yaygın olaraq, şam meşələrində tapıla bilər. Tək nümunələrdə böyüyür. Bu "şahzadə"ni iyuldan sentyabr ayına qədər toplayın.

Kral göbələyi - "kral yumurtası"

Kral ailəsinin başqa bir nümayəndəsi ilə tanış olun - "kral yumurtaları" kimi tanınan Kral Göbələyi, Sezar kimi də bilinir. Roma İmperiyası dövründə buna baxılırdıgöbələklərin ən yaxşısı. Bu yeyə bilən milçək ağarının yeganə növüdür. Qafqazda böyüyür. Bu bir növ yumurtadır, ondan milçək ağarına bənzər bir şey böyüyür. Yalnız qapaq bir qədər yüngüldür və ağ nöqtələr olmadan, diametri 20 sm-ə çatır. Gənc göbələkdə qapaq qabarıqdır, lakin zamanla düz olur. Ayağı açıq sarıdır. Pulpa sarıdır, xoş göbələk qoxusu ilə. Göbələk yalnız isti iqlimlərdə böyüyür. O, yarpaqlı meşələrə üstünlük verir, lakin iynəyarpaqlı meşələrə də girə bilər.