Su… Bu sözdə nə qədər. Bəzən şairi bu cür düzəltmək istəyirsən! Həqiqətən də su həyatın sinonimidir. Bu ifadə okean sahillərinin sakinləri üçün də, səhra sakinləri üçün də doğrudur. Elmin mövcud olduğu minilliklər ərzində suyun xüsusiyyətləri yuxarı və aşağı tədqiq edilmişdir. Görünən odur ki, heç nə məlum deyil, amma… gəlin suyun donma nöqtəsi kimi sadə görünən parametrlə məşğul olaq.
Hər kəs bilir ki, suyun qaynama və donma nöqtəsi 1742-ci ildə Anders Selsi tərəfindən öz temperatur şkalasını yaratmaq üçün seçilmiş və sonradan dünyanın əksər ölkələrində qəbul edilmiş əsas nöqtələrdir. Bəs su həmişə yüz dərəcə qaynayıb, sıfırda donurmu? Xeyr həmişə deyil. Bu rəqəmləri dəyişə bilən çoxlu sayda parametrlər var. Sıra ilə başlayaq.
Birincisi, suyun donma nöqtəsi yalnız o zaman sıfır dərəcədir.yeddi yüz altmış millimetr civə təzyiqi hesab edilən normal atmosfer təzyiqi. Təzyiq azaldıqca suyun donma nöqtəsi artır və qaynama nöqtəsi azalır. Artan təzyiqlə hər şey tam əksinə olur.
İkincisi, yüksək duz tərkibi suyu soyuğa daha “davamlı” edir. Dənizlərin və okeanların duzlu suyunun donma temperaturu selsi üzrə təxminən iki dərəcə aşağıdır. Duzluluğu orta səviyyədən yuxarı olan dənizlər daha da aşağı temperaturda donur.
Məşhur təbii su heterojen bir maddədir. Bəli, suyun aslan payı (doxsan doqquz faizdən çox) H2O düsturu ilə göstərilən həmin kimyəvi birləşmənin payına düşür. Amma təbii suyun tərkibində "ağır" su deyilən, hətta "super ağır" su da var. Birinci halda, iki hidrogen atomu əvəzinə, su molekulunda onun deyterium izotopunun iki atomu, ikinci halda tritium var. Normal şəraitdə suda deyterium və tritiumun miqdarı insan və ya heyvanlara mənfi təsir göstərmək üçün çox aşağıdır. Lakin təmiz formada deuterium zəif zəhərli xüsusiyyətlərə malikdir. Lakin tritium radioaktiv maddə olmaqla, konsentrat formada sadəcə təhlükəlidir. Amma xoşbəxtlikdən təbiətdə o, yalnız diffuz formada olur.
Tritium və deuterium suyu adi "bizim" sudan fərqli fiziki və kimyəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Deyterium suyu donurtemperatur +3, 81 dərəcə Selsi (normal atmosfer təzyiqində), +101, 43 dərəcə temperaturda qaynayır. Tritiumlu su üçün bu rəqəmlər çox da fərqlənmir: donma nöqtəsi +1,25, qaynama nöqtəsi isə +101,6 dərəcə Selsi.
Suyun xassələri, zahirən sadə görünən kimyəvi birləşmə hələ tam öyrənilməmişdir. Yapon Masaru, onun sözlərinə görə, hətta su ilə danışmağı da öyrənib. O, suyun musiqiyə və sözlərdə olan enerjiyə cavab verdiyinə inanır. Və hətta qeydlər! Bu, suyun əmələ gələn kristallar şəklində dondurulmasından sonra aydın görünür. Maraqlıdır ki, su “sən axmaqsan” sözləri olan nota və “ağır metal” üslubunda ifa olunan kompozisiyalara eyni şəkildə reaksiya verir, lakin “təşəkkür edirəm” yazısı “Goldberg” klavesin üçün bir sıra əsərlərlə əlaqələndirilir. Variasiyalar” İohann Sebastian Bax.
