Yaşıl çiyələk nədir? Bitki harada böyüyür? Yaşıl çiyələklərin faydalı xüsusiyyətləri haqqında nə demək olar? Bu və digər sualların cavablarını materialımızda tapa bilərsiniz.
Yaşıl çiyələk - təsvir
Bu çoxillik yabanı bitki böyük Rosaceae ailəsinə aiddir. Maksimum hündürlüyü 20 sm-ə çatan qısa bir tumurcuqdur. Yaşıl çiyələklərdə geniş adneksiya prosesləri şəbəkəsi olan qəhvəyi bir rizom var. Torpaq tumurcuqları əhəmiyyətsiz qalınlıqda fərqlənir, sürünən bir xarakterə malikdir. Saplar yuxarıdan budaqlanır. Yaşıl çiyələk yarpaqları bazaldır, kənarları boyunca çentiklər var. Onların ön tərəfi açıq yaşıl rəngə malikdir. Yarpaqların içi hamar, bozumtul yaşıldır.
Yaşıl çiyələk harada bitir?
Zavod bir çox Avropa ölkələrində yayılmışdır. Orta Asiyada, Sibirdə, Şərqi Avropada yaşıl çiyələk (gecə yarısı) var. Onun tumurcuqlarını meşə zonalarında və meşə-çöldə görə bilərsiniz. Çox vaxt yaşıl çiyələk koloniyaları əmələ gəlirmeşə kənarları, günəşə batmış tarlalar. Bitki dağlıq ərazilərdə, boşluqlarda rast gəlinir. Nadir hallarda - kolluqlarda, çöl yollarının yaxınlığında.
Meyvələr
Yaşıl çiyələk çiçəkləri corymbose inflorescences meydana gətirən pedikellərdə inkişaf edir. Sonuncular ağ rəngli və böyük ölçülüdür. Yalançı meyvələr burada parlaq qırmızı rəngli şirəli, yumşaq toxumalı giləmeyvə şəklində inkişaf edir. Bitki çiçəkləndikdən sonra görünürlər. Yaşıl çiyələyin əsl meyvəsi pulpada olan miniatür toxumlardır.
Zavodun giləmeyvələri sferik formaya malikdir. Onların çəkisi orta hesabla 1-2 qrama çatır. Onlar bağ çiyələkləri ilə müqayisədə xüsusilə zəngin aroma ilə seçilirlər. Giləmeyvələri qabıqdan ayırmaq çətindir. Onunla tez-tez ayrılın.
Kimyəvi tərkibi
Yaşıl çiyələk (yabanı çiyələk) son dərəcə zəngin kimyəvi tərkibə malikdir. Burada çoxlu vitaminlər, karbohidratlar, taninlər var. Bitkinin yarpaqlarında efir yağı, üzvi turşular, fosfor duzları var.
Yaşıl çiyələklərin mineral tərkibi nədir? Zavodun meyvələri şəkərlə zəngindir ki, bu da onların kütləsinin təxminən 15%-ni təşkil edir. Burada pektin maddələri var - təxminən 1,7%. Yarpaqlarda askorbin turşusunun miqdarı 100 qram xammala 280 milliqram, meyvələrdə isə 90 milliqramdır. Zavodun tumurcuqları sink, mis, xrom, manqan, dəmir duzları ilə zəngindir.
Faydalı xüsusiyyətlər
Zavodun keyfiyyətini tədqiq edən mütəxəssislər belə qənaətə gəliblər ki, yaşıl çiyələk insan orqanizminə bir qədər sidikqovucu, işlətmə və ödqovucu təsir göstərir. Ona əsaslanan preparatlar sakitləşdirici, büzücü, yara iyileştirici, iltihab əleyhinə fəaliyyət göstərir.
Zavodun meyvələrindən dəri xəstəliklərinin inkişafında istifadə olunur. Onlar həmçinin mədə-bağırsaq traktının orqanlarının işini normallaşdırmaq üçün istifadə olunur. Giləmeyvələrin tərkibindəki maddələrin xüsusiyyətləri revmatik təzahürlərin müalicəsinə, oynaq xəstəliklərinin simptomlarının aradan qaldırılmasına, sinir tükənməsinə, anemiyaya, hipertoniyaya kömək edir.
İnsanlar qeyd ediblər ki, yaşıl çiyələk meyvələrindən istifadə susuzluğu tez yatırmağa, iştahı artırmağa imkan verir. Giləmeyvələrin xarici istifadəsi dərinin yaş ləkələrinin, hər cür sızanaqların, ekzemanın, çillərin aradan qaldırılmasına müsbət təsir göstərir. Qurudulmuş meyvə dəmləmələri sinqa, kolit, hipertoniya, qastrit və xolesistit üçün istifadə olunur.
Tərəvəz şirəsi əla kosmetik məhsul hesab olunur. Duz mübadiləsini tənzimləmək üçün istifadə olunur. Əsrlər boyu ağız boşluğundan xoşagəlməz qoxunu çıxarmaq, periodontal xəstəlik və stomatiti aradan qaldırmaq üçün şirəyə əsaslanan sulu infuziya istifadə edilmişdir. Yaşıl çiyələk maskaları dərini qidalandırır və üzü dərindən təmizləməyə imkan verir.
Yarpaq çayı
İçki hazırlamaq üçün xammalı kölgədə qurutmaq lazımdır. Yarpaqları qurutmağa keçməzdən əvvəl, sonuncu olmalıdırovuclarda əzmək. Bu həll bitkinin şirəsinin fərqlənməsinə imkan verəcəkdir. Sonra xammal bir təyyarəyə qoyulmalı və fermentasiya proseslərini aktivləşdirməyə kömək edən nəm parça ilə örtülməlidir.
Yarpaqlar quruyan kimi çay dəmləmə proseduruna keçə bilərsiniz. Bir neçə çimdik xammal bir çayxanaya qoyulur və qaynar su ilə tökülür. Kompozisiya qapaq ilə örtülür və 15-20 dəqiqə dəmlənir.
Yaşıl çiyələk yarpaqlarından çay içmək sidik daşı xəstəliyinin təzahürlərini aradan qaldırmağa kömək edir. Alət anemiya, qaraciyər xəstəliklərinin müalicəsi, həzm orqanlarının patologiyalarının aradan qaldırılması üçün uygundur. Təcrübə göstərir ki, bu çay hipertoniya, sistit, gut üçün yaxşıdır. Böyrək daşları olduqda, vasitə gündə üç dəfə, adi çaya alternativ olaraq bir stəkan istehlak edilir.
Cem
Yaşıl çiyələkdən mürəbbə hazırlamaq üçün bərabər nisbətdə şəkərlə doldurub 5-6 saat tək buraxmaq kifayətdir. Bu müddət meyvələrin mümkün olan maksimum miqdarda şirə buraxması üçün kifayətdir.
Giləmeyvələr olan qab orta istidə qoyulmalıdır. Kompozisiyanı qaynatmaq 5 dəqiqədən çox olmamalıdır. Bu vəziyyətdə, meydana gələn köpüyü vaxtaşırı çıxarmaq son dərəcə vacibdir. Bundan sonra, tava istidən çıxarılmalı, xammalı sərinləyin və üstünə bir parça ilə örtün. Bu vəziyyətdə gələcək mürəbbənin əsasını təxminən 10 saat saxlamaq lazımdır.
Sonra konteyner yenidən atəşə qoyulmalıdır. Mürəbbə qaynayan kimi ocaqdan çıxarıb sərinləmək lazımdırbir saatlıq. Yekun olaraq, yaranan kompozisiyanı sterilizasiya edilmiş bankalar və qapaqlı mantar arasında paylamaq kifayətdir.
Ənənəvi təbabətin sirləri
İnsanlar uzun müddətdir yaşıl çiyələkdən aşağıdakı xəstəliklərin müalicəsi üçün istifadə ediblər:
- Podaqra - bitkinin meyvələrini təmiz formada götürün. Xəstəliyin təzahürlərinin yox olması üçün gündə təxminən 0,5-1 kq giləmeyvə yemək kifayətdir. Müsbət təsir təxminən 10-15 gün ərzində baş verir.
- Ürək-damar sisteminin xəstəlikləri - hər gün bir neçə təzə giləmeyvə qəbul edin, onları süd və bal ilə birləşdirin.
- Mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri - təzə giləmeyvə suyu gündə 3-4 dəfə dörddə bir stəkan içilir. İstisna yüksək turşuluğu olan qastritdir, bu zaman bitkinin meyvələrini yemək qadağandır.
- Anemiya - bir xörək qaşığı quru giləmeyvə əsasında hazırlanmış dəmləmə, gündə bir neçə dəfə yeməkdən əvvəl 1 stəkan qəbul edilir.
- Hemoroid, uşaqlıq qanaxması - bir neçə xörək qaşığı təzə giləmeyvə qaynar su töküb 2 saat dəmləyin. Dərmanı gündə 4 dəfə, hər biri təxminən 200 qram olmaqla qəbul edin.
Əks göstərişlər
Uşaq doğuran qadınlar üçün yaşıl çiyələk qətiyyən tövsiyə edilmir. Həmçinin, turşuluğu yüksək olan qastritdən əziyyət çəkən insanlar üçün təzə giləmeyvə yemək qadağandır. Zavodun meyvələrində xeyli miqdarda kiçik toxum olduğundan, xroniki appendisitdən əziyyət çəkənlərin pəhrizindən xaric edilməlidir.
Yaşıl çiyələklərin tərkibindəki aktiv maddələrə fərdi dözümsüzlüyü olan insanların ayrıca kateqoriyası var. Dərinin qaşınması, epidermisin səthində qızartı və səpgilərin meydana gəlməsi ilə ifadə olunan allergik təbiətin hər cür təzahürləri burada ön plana çıxır. Bu hallarda bitkinin meyvələrindən istifadə etməkdən imtina etmək daha yaxşıdır. Bununla belə, qurudulmuş yarpaqlara əsaslanan müalicəvi dəmləmələri və çayları pəhrizdən xaric etmək qətiyyən lazım deyil.
Böyüməkdə
Müşkat çiyələkləri məişət ərazilərində görünməzdən əvvəl, bitki meşələrdə və tarlalarda toplanmış, bağlarda əkilmişdir. O dövrdə yaşıl çiyələklərə çiyələk deyilirdi. Müxtəlif növ mədəni bitkilərin yayılmasından sonra yabanı giləmeyvə artıq becərilmirdi.
Bununla belə, yaşıl çiyələklər təbii artım yerlərində fəal şəkildə yığılmağa davam edir. Bu, bitkinin bağ çeşidi ilə müqayisədə daha təsirli bir məhsul verməsi səbəbindən baş verir. Yabanı çiyələklərin meyvələri mürəbbə hazırlayarkən acılıq vermir. Dondurma giləmeyvələri daha şirin saxlayır.
