Toyuq əti bir çox insanın sevimli yeməklərindən biridir. Sousda bişmiş ızgara toyuq, tütün toyuq əti, pirzola - çox müxtəlif toyuq yeməkləri həm ev şənliklərində, həm də restoranda verilir. Əllərinizlə ləzzətli bir xırtıldayan ayağı götürüb yemək istəyinizə səbəb olur, amma edə bilməzsiniz. Biz primitiv insanlar deyilik. Əgər toyuq ətini əllərinizlə və ya çəngəllə yeməyi bilmirsinizsə, bu məqalə sizin üçün faydalı olacaq.
File və kotletlər
Toyuq əti məhsulları yumşaqlığı və şirəliliyi ilə seçilir. Əgər sizə kotlet, küftə və ya toyuq filesi verilirdisə, bu yeməyi yemək üçün sadəcə çəngəl və bıçaqdan istifadə edin. Ən əsası, p altarınıza təsadüfən yağ damcılarının düşməməsi üçün dizlərinizə salfet qoyun. Bıçaqla, ət yeməyindən kiçik dilimləri kəsin və çəngəl ilə ağzınıza göndərin. Bütün parçanı bir anda kəsməyə ehtiyac yoxdur, ardıcıl olun.
Barabanlar və qanadlar
Sizə qanad və ya baraban təklif etsələr, toyuq ətini necə yemək olar? Sümükləri ətdən birtəhər azad etmək lazımdır. Bıçaq və çəngəl köməyinizə gələcək. Dərini bıçaqla yumşaq bir şəkildə qaldırın, sümüyü çəngəl ilə tutun və ətdən çıxarın. İndi əti diqqətlə kəsməlisiniz: sümüyü çəngəl ilə bir boşqaba sıxın və bıçaqla kiçik parçaları kəsin. Hər kəsilmiş parça boşqaba yığılmadan dərhal yeyilməlidir. Axı, bir toyuq yemək və bağırsaqları çıxarmaq prosesi masa qonşularınızla ünsiyyətinizə mane olmamalıdır. Sümükdə qalan kiçik parçaları idarə edə bilmirsinizsə, onu bir kənara qoyun.
Toyuq sizə bulyonda verilirsə, onu yemək necə etiketdir? Birincisi, bir qaşıq ilə bütün bulyon yemək lazımdır, və sonra bir kənara qaşığı qoymaq və bir çəngəl və bıçaq ilə silahlanmış, bir ət incəlik yemək başlamaq lazımdır.
Ayaq
Boşqabınızda toyuq ayağı varsa və sümüyünün ucuna anlaşılmaz papaq qoyulubsa, narahat olmayın, bu sizin rahatlığınız üçün xüsusi olaraq yaradılmış xüsusi cihazdır. Bu o deməkdir ki, oyma zamanı sümüyü barmaqlarınızla tuta bilərsiniz. Adətən, toyuq ayaqları ilə yanaşı, bir boşqab limonlu su verilir, ona çirklənmiş barmaqları diqqətlə batırmaq olar. Əgər siz artıq toyuq ətini etiketə uyğun yeməyi bilirsinizsə, o zaman suyunuzda limon olması sizin üçün təəccüblü olmayacaq. Limon əllərin dərisindən ətin qoxusunu mükəmməl şəkildə çıxarır. Sadəcə olaraq barmaqlarınızın ucunu limonlu suya batırın və sonra onları salfetlə silin.
Əgər siz toyuq ətini etiketə uyğun yeməyi bilirsinizsə, onda onun ayağı ilə məşğul olmaq çətin olmayacaq: onu kağız qapağından tutaraq, bıçaq və ya çəngəl ilə xırda parçaları diqqətlə ayırın vəağzınıza qoyun. Şirə damcılarının qucağınıza və ya süfrəyə düşməsini izləməyi unutmayın.
Toyuq ətini etiketə görə necə yemək olar
Özünüzü bütöv bişmiş toyuq ilə verilən şam yeməyində görürsünüzsə və bir loxma yeməyi bilmirsinizsə, tələsməyin.
Adətən toyuqları bişirən və ya ofisiant kəsir. Eyni zamanda, bütün qonaqlar arasında elə bölünür ki, hər biri təxminən eyni ölçülü bir parça alır. Karkası qanadlardan ayırmağa başlayırlar, sonra ayaqları, ardınca yan sümükləri ayırırlar. Və döş uzununa parçalara kəsilir və bütün qonaqlar arasında bölünür. Əgər toyuq sousla bişirilibsə, hər bir ət parçasının onunla sulandığından əmin olun.
Sadə qaydalar
İndi siz toyuq ətini etiketə uyğun yeməyi bildiyiniz üçün yalnız əldə edilmiş bilikləri möhkəmləndirmək qalır.
- Kağız qapağı sümüyün üstündə olmadığı halda toyuq parçalarını əllərinizlə tutmayın.
- Toyuqun hansı hissəsini aldığınızdan asılı olmayaraq çəngəl və bıçağınızdan istifadə edin.
- Əgər birdən-birə toyuq əti ilə əlləriniz çirklənirsə, ayrı qabda ətlə verilən limonlu sudan istifadə edin. Barmaqlarınızı dərinə batırmayın və ya bir qabda yaxalamayın. Sadəcə yüngülcə nəmləndirin və salfetlə silin.
- Əgər kiçik ət parçaları sümükdən ayrılmazsa, onu dişləməyin, sadəcə boşqabın kənarına qoyun. Toyuq yeməyi necə yadda saxlamaq çox asandır.
- Bişmiş toyuq süfrəsi verən evdar qadınsınızsa, qaydaları xatırlayınbütün qonaqlar üçün karkasın bölünməsi. İnsanların sayını hesablayın və toyuqları bölmək üçün lazım olan hissələrin sayını təxminən təxmin edin. Porsiya ölçülərinin təxminən eyni ölçüdə olduğundan əmin olun. Qanadlara toyuq göğsü parçaları əlavə etməyinizə əmin olun.
Gördüyünüz kimi, toyuq ətini etiketə uyğun yemək o qədər də çətin deyil. Əsas odur ki, masa arxasında davranışınızla heç kimi incitməmək üçün düzgün davranmalısınız.
