Restorana gələrək bu gün dünyanın istənilən ölkəsinin kulinariya ləzzətlərini dadmaq imkanımız var. Və çox vaxt seçim şərq yeməklərinə düşür. Və onlar, bir qayda olaraq, öz qaydalarına və adət-ənənələrinə uyğun yeyilməlidirlər.
Şərqdə yeməkləri xüsusi cihazların - Çin çubuqlarının köməyi ilə yemək adətdir. Onlar ilk dəfə Çində istifadə olunduğu üçün belə adlandırılıb və yalnız bundan sonra digər Asiya ölkələrinin gündəlik həyatına keçiblər. Bu çubuqlar Çin, Yaponiya, Vyetnam, Koreya, Tayvan və digər ölkələrdə yeyilir. Bu ölkələrin sakinləri onlarla necə davranmağı erkən yaşlarından öyrənirlər və onlardan istifadə etməkdə heç bir problem yoxdur. Şərq restoranında və ya daha çox, ümumiyyətlə, xaricdəyiksə, amma onlardan necə istifadə edəcəyimizi bilmiriksə, nə etməliyik? Narahat vəziyyətə düşməmək üçün sadəcə Çin yemək çubuqlarından necə istifadə edəcəyinizi başa düşməlisiniz və bunu necə edəcəyinizi öyrənməlisiniz.
Lakin biz bu cihazların istifadə texnikasını nəzərdən keçirməyə başlamazdan əvvəl onlarla əlaqəli etiket haqqında bir neçə söz söyləmək lazımdır. Asiya ölkələrində qəbul edilən qaydalara görə, çubuqları müxtəlif əşyalara vurmaq olmaz. Onlaryalamaq və göstərici kimi istifadə etmək olmaz. Onların yerləşdiyi əllə bir şey götürmək də lazım deyil. Onları heç yerə yapışdıra bilməzsiniz - onlar bunu yalnız dəfn mərasimlərində edirlər.
Uşaqlar onlarla oynamamalı və oyuncaq kimi istifadə etməməlidirlər. Baxmayaraq ki, uşağa çin çubuqlarını necə tutmaq və onlardan istifadə etmək bir yaşından etibarən öyrədilir. Axı, bunun zehni qabiliyyətlərə təsir etdiyinə inanılır, çünki. hərəkətlərin motor bacarıqlarını inkişaf etdirir.
Çubuqların özləri tamamilə fərqli ola bilər: dəyirmi və kvadrat, birdəfəlik və ya daimi istifadə üçün, sadəcə ağac parçaları və ya gözəl bəzədilmiş və laklanmış. Eyni olan yeganə şey onlardan istifadə texnikasıdır.
Ona görə də gəlin Çin yemək çubuqlarını necə saxlamağa və onları necə yeməyə baxaq.
Xatırlamaq lazım olan ilk şey odur ki, əllər rahat olmalı, hərəkətlər isə sakit və hamar olmalıdır, onda nəticə özünü çox gözlətməyəcək.
Əlin mövqeyi belə olmalıdır:
- Balaca barmaq üzük barmağına sıxılmalıdır.
- İndeks və orta göstərici bir qədər irəli.
- Birinci çubuq baş barmaq və şəhadət barmağı arasındakı boşluqdadır və onun aşağı ucu üzük barmağına söykənir. Yaxşı düzəldilməlidir, çünki. hərəkətsiz olacaq.
- İkinci çubuq üstə qoyulur və baş barmaq, şəhadət və orta barmaqlardan tutulur. Daha dəqiq desək, indeksin birinci falanksına və ortanın üçüncü falanksına əsaslanmalı və riayət etməlidir.baş barmağın ucu. Və ya qələmi tutduğunuz kimi tuta bilərsiniz.
- Çubuqların uzunluğunu boşqabın üzərinə vuraraq tənzimləyin - onlar eyni uzunluqda olmalıdır.
- Üst hissəsini fırladın - üzərinə basın və şəhadət barmağınızın üstündən ikinci birləşməyə doğru sürüşdürün.
- Hərəkət edərkən hər iki çubuğun ucları birləşdirilməlidir.
Eyni zamanda, Çin yemək çubuqlarını tutmağı öyrənərkən, böyükdən kiçiyə bir neçə yemək parçası hazırlayın və bu qidaları tutmağı məşq edin. Bu aksessuarı mənimsəmək çətin deyil. Sizə lazım olan tək şey istək və əzmdir.
Tədricən, təcrübə ilə siz nəinki onlara yiyələnməyi və onları əlinizdə tutmağı öyrənəcəksiniz, həm də dostlarınıza və ailənizə Çin yemək çubuqları ilə necə yeməyi gözəl şəkildə göstərə biləcəksiniz. Onlarla hətta bir düyü də yeyə bilərsiniz!
Sonda bunu da əlavə etmək istərdim, çünki Bu cihaz fərdidir, o zaman Çin yemək çubuqlarını tutmağı və onları necə yeməyi öyrənməyi başa düşmək üçün - proses həm də hər kəs üçün fərdidir və insandan təcrübə və diqqət tələb edir.
Nəhayət. Çində bu atribut qarşıdan gələn ildə ən yaxşı arzularla Yeni il üçün verilir. Yaponiyada isə onları toyda yeni evlənənlərə təqdim edirlər, eyni zamanda cütlüyün bu iki çubuq kimi həmişə birlikdə olacağını bildirirlər.
