Avokado və ya Alligator armudu

2024 Müəllif: Henry Conors | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-12 03:51

Alliqator armudu və ya avokado Cənubi Amerika mənşəli kiçik meyvədir. Qeyri-adi adını ingilislər sayəsində aldı. Meyvənin qabığının timsahın dərisinin tünd yaşıl rəngi ilə oxşarlığını ilk dəfə məhz onlar qeyd etmişlər.

Alliqator armudu kamfora, darçın və dəfnə ağacları ilə eyni bitki kateqoriyasına aiddir. Bu, on beş ilə iyirmi metrə qədər hündürlüyə çata bilən geniş tacı və olduqca kövrək budaqları olan həmişəyaşıl meyvə bitkisidir. Eyni zamanda, təəccüblüdür ki, belə bir ağac çox tez böyüyür. Alligator armudunun yarpaqları geniş, dərili, sonunda bir qədər ucludur. Ağac fevral-aprel aylarında çiçək açır, ağ çiçəkləri gözəl panikulyar inflorescences-də toplanır. Bir bitki ildə orta hesabla 1000-1200 meyvə verir. Meyvələrinin tam yetişməsi üçün çoxlu su, günəş və istilik lazımdır. Buna görə də Meksika və Peru haqlı olaraq avokadonun tarixi vətəni hesab olunur. Onların mülayim subtropik və tropik iqlimi bu ağac üçün ən optimal şəraitdir. Bu gün sənaye miqyasında alliqator armudu ABŞ, Braziliya, Afrika, Havayda yetişdirilir.adalar, Meksika və İsrail. Bunlar bu məhsulun əsas ixracatçı ölkələridir.

Hazırda dünyada dörd yüzdən çox avokado çeşidi var ki, onların hər biri forma, rəng, yağ tərkibi və çəkisi ilə digərlərindən fərqlənir. Hansı armud çeşidindən asılı olaraq, meyvə demək olar ki, qaradan tünd yaşıl rəngə qədər hamar və ya sərt kələ-kötür dəri ilə örtülə bilər. İçərisində böyük bir ağır sümük var. Meyvələrin özləri iki kiloqrama qədər çəkiyə çata bilər, lakin kommersiya armud çeşidi, bir qayda olaraq, 250-300 qramı keçmir.

Meyvənin dadı çox özünəməxsusdur, onun yaşıl və ya sarı-yaşıl əti bir qədər cüzi qozlu dadı olan ənənəvi kərə yağını xatırladır.

Öz vətənində - Cənubi və Mərkəzi Amerikada - timsah armudu Avropa ölkələrində çörək və ya ətlə eyni dəyərə malikdir. Onun incə əti zülal və çoxlu doymamış yağ turşularından, yəni təmiz bitki yağından ibarətdir. Birlikdə onlar qan damarlarını effektiv şəkildə qoruyur, ürək əzələsini lazımi miqdarda enerji ilə təmin edir və yağda həll olunan vitaminlərin daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edir. Qalanları fol turşusu, A, B, E, C, PP qruplarının vitaminləri kimi sağlamlıq və gözəllik üçün vacib olan iz elementlərinin payına düşür. Bu maddələr immunitet sistemini mükəmməl şəkildə gücləndirir, anti-stress və kosmetik xüsusiyyətlərə malikdir - dərini nəmləndirir, yumşaldır və qidalandırır, zəifləmiş saçların strukturunu bərpa edir və bədəni cavanlaşdırır.ümumi.

Avokadoda da olan və müəyyən xərçəng növlərindən qoruyan bir amin turşusu olan qlutatyonun və xolesterol səviyyəsini aşağı salmaqdan məsul olan yağ kimi bir maddə olan fitosterolun təsirini qeyd etmək lazımdır. Alligator armudunun meyvələrindən alınan yağ müasir tibb sənayesində öz tətbiqini tapmışdır. Onun əsasında hazırlanan preparat periodontal xəstəliklərin, sklerodermanın və artrozun müalicəsi və qarşısının alınması üçün istifadə olunur.