Göbələk yığmağı sevirsiniz, lakin onlar haqqında çox şey bilmirsiniz? Proqramçılar, həvəskar forumların və saytların administratorları və sadəcə qayğıkeş insanlar artıq bu problemi həll etməyə çalışırlar. Bu gün bir fotoşəkildən göbələkləri müəyyən etməyin bir çox yolu var. Bunu necə edə biləcəyinizi və bu üsulların nə qədər təhlükəsiz olduğunu öyrənək.
Smartfon proqramları
Çox sayda insan göbələkləri tam ehtirasla toplayır, lakin çox az adam tapıntılarını hazırlamağa cəsarət edir. Bu doğrudur, çünki onları həqiqətən anlayan çox az adam var və qida zəhərlənməsindən xoş şeylər gözləmək olmaz.
Smartfonlar üçün proqram tərtibatçıları vəziyyəti yaxşılaşdırmaq və çətin işdə şəhər sakinlərinə kömək etmək qərarına gəliblər. Google Play və ya App Store-da onlarla göbələk identifikasiyası proqramı mövcuddur. Onların bir çoxu, bütün xüsusiyyətlərinin siyahısı və hətta yemək reseptləri ilə yüzlərlə göbələk növünün təsviri və təsviri olan kataloqu ehtiva edən adi bir istinad kitabı kimi işləyir. Digərləri tələb edirəsas ilə müqayisə etmək üçün maraqlı obyektin şəklini yükləmək. Ən populyar proqramlar bunlardır:
- Myco - Göbələk Bələdçisi;
- "Göbələk Seçicinin Əl Kitabı";
- "Göbələklər: Böyük Ensiklopediya".
Həqiqətən innovativlər süni neyron şəbəkələrinə əsaslanan proqramlardır. Digər proqramlardan fərqli olaraq, onlar öyrənə bilirlər, yəni göbələklərin bu şəkildə tərifinin daha keyfiyyətli və dəqiq olacağı güman edilir. Bu tətbiqlərdən birincisi Göbələk idi, lakin bu gün onun bir çox təqlidi var. Bütün proqramlar onlayn işləyir və göbələyi tanımaq üçün internetə qoşulmalı və sonra ekranı ona yönəltməlisiniz.
Tematik forumlar və saytlar
Tətbiqlərdən istifadə etməyi sevməyənlər üçün göbələkləri müəyyən etməyin başqa yolları da var. Zəhərli, yeyilməz və yeməli növlər haqqında bütün məlum məlumatları təfərrüatlandıran, harada və hansı dövrdə tapıla biləcəyi barədə məsləhətlər verən bir çox kataloq saytları var. Nə axtarmaq lazım olduğunu əvvəlcədən bilmək üçün meşəyə getməzdən əvvəl onlarla tanış olmaq daha yaxşıdır.
Göbələklər artıq yığılıbsa, lakin onların uyğunluğuna dair şübhələr varsa, həmişə tematik foruma getmək daha yaxşıdır. Ən cəsarətli "ovçular" orada oturublar, onlar öz biliklərini bölüşməkdən və sevimli hobbiləri ilə bağlı bütün suallara cavab verməkdən məmnundurlar.
Göbələyin mövcud şəkillərini yükləyə biləcəyiniz xüsusi Wikigrib saytı da var və şərhçilər onu tanısalar mütləq yazacaqlar. Müstəqil axtarış üçünGribnikoff resursu cavab verir. Göbələk növünü təyin etmək üçün ondan istifadə etmək üçün sualların yanında verilmiş xanalara onun əsas xüsusiyyətlərini daxil etməlisiniz. Bunu etmək üçün tapdığınıza diqqətlə baxmalı və papağın formasını, sapının qalınlığını və digər vacib xüsusiyyətləri təhlil etməli olacaqsınız.
Göbələkləri fotoşəkillərdən müəyyən etməyin mənfi cəhətləri
Tətbiqlər, xüsusi proqramlar və bələdçi-kataloqlar yeni başlayanlara göbələkləri daha yaxşı idarə etməyə, onların əsas fərqləndirici xüsusiyyətləri ilə tanış olmağa kömək etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Lakin onlarla da çox diqqətli olmalısınız.
Birincisi, verilənlər bazası çox vaxt məlum göbələklərin bütün siyahısından uzaqları ehtiva edir. Onlardan bəziləri sadəcə olaraq kataloqda göstərilməyib. İkincisi, çəkdiyiniz şəkil qeyri-səlis ola bilər və ya səhv bucaq ola bilər ki, bu da nəticəni təhrif edəcək. Üçüncüsü, göbələklərin görünüşünə görə tərifi onları tanımaq yollarından yalnız biridir, bu da həmişə işləmir. Bəzən bunun üçün dəri nəmliyi, qoxu və ya səth pürüzlülüyü kimi əlavə məlumat tələb olunur.
Nəyə diqqət etməli?
Bir çox insanın porcini göbələkinin, veşankanın və ya yağlı yeməyin necə göründüyü barədə təsəvvürü var. Lakin "sakit ovda" dəqiq bilik vacibdir, fərziyyə yox.
Göbələyi təyin edərkən onun bütün xüsusiyyətlərini nəzərə almaq vacibdir. İlk növbədə, diqqət yetirmək vacibdir:
- Şlyapanın forması. O, düz ola bilərsferik, qabarıq, hunişəkilli, konusvari, eləcə də simmetrik və ya olmayan.
- Ayaqların forması. O, qalın və ya nazik, uzun və ya qısa, silindrik, əyri, daralmış və ya aşağıya doğru genişlənmiş ola bilər.
- Qox. Bir sıra göbələklərin xarakterik bir dadı var. Məsələn, meşə şampinonu badam və ya razyana, boletus meyvə, alma iyi verir.
- Ətin rəngi, qapaqlar, ayaqlar.
- Göbələk səthinin quruluğu və ya nəmliyi.
- Hymenophore - papağın altındakı sahə. Yeməli növlərdə, ən çox məsaməli süngərə bənzəyir, yalançı növlərdə isə boşqablardan ibarətdir. Amma bunun əksi də olur, məsələn, russula ilə.
- Böyümə sahəsi. Hər bir növün öz "sevimli küncləri", məsələn, müəyyən ağaclar, təmizliklər, kötüklər var. Bundan əlavə, yolun və ya sənaye ərazisinin yaxınlığında göbələklər mütləq kiri udacaq və onları şübhəli yerlərdə yığmamaq daha yaxşıdır.
Güvən, amma yoxla
Hər bir göbələyin tanınması üçün özünəməxsus xüsusiyyətləri var. Ancaq saytlara və tətbiqlərə qeyd-şərtsiz etibar etməməlisiniz, çünki təcrübə bu məsələdə ən faydalıdır. Bəzi zəhərli və ya yeyilməz növlər məharətlə yeməli olanlar kimi maskalanır və yalnız təcrübəli göbələk toplayan onları ayırd edə bilər. Buna görə həvəskarların göbələk axtarışına onlara tanış olan biri ilə getmələri daha yaxşıdır.
