Şokolad sərgisi: yeməli sənət şəhərləri fəth edir

2024 Müəllif: Henry Conors | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-12 03:52

Şokolad Sərgisi - təcrübəli ustaların ciddi rəhbərliyi altında sevimli yeməklərinizin ən qəribə formaları aldığı yer.

Burada sizə tanış məişət əşyaları, rəsmlər, məşhur memarlıq şah əsərlərinin surətləri və hətta p altarlar tapa bilərsiniz - və bütün bunlar şokoladdan hazırlanır. Şirin dişi xüsusilə sevindirən odur ki, istənilən belə tədbirdə onlar məhsulun dequstasiyasını keçirirlər və tez-tez dadlı hədiyyələr verirlər. Son zamanlar mediada müəllifi Krım şirniyyat ustası Nikolay Popov olan "Nikolya" şokolad sərgisindən tez-tez bəhs edilir. Onun yaradıcılığı artıq MDB ölkələrinin bir sıra şəhərlərində olub.

Şokoladçı ilə tanış olun

Nikolay Popov Krımda, irsi kulinariya mütəxəssisləri ailəsində böyüyüb. O, peşə seçimini diqqətlə nəzərdən keçirdi, lakin sonda ailə ənənələrinə sadiq qaldı. Müvafiq təlimi başa vurduqdan sonra tez bir zamanda tanınmış aşpaz oldu. Tədricən, digər variantlar arasında, tortlar hazırlamaq sənətinə üstünlük verməyə başladı və sonra qərar verdiözünüzü tamamilə şokolada həsr edin.

Polşa və Fransa akademiyaları Nikolaya qapıları açdı, burada o, dünyanın sevimli ləzzəti ilə işləməyin incəliklərini öyrənməyə başladı. Şokoladçının yaradıcı düşüncəsinin təlimi və işinin nəticəsi 2006-cı ildə Simferopolda bədii qənnadı fabrikinin açılışı oldu. Və üç il sonra Nikolay ilk şokolad muzeyini açdı. Sərgi o qədər uğurlu oldu ki, 2014-cü ildə usta onunla birlikdə MDB şəhərlərinə qastrol səfərinə çıxmaq qərarına gəldi və planını Belarusdan həyata keçirməyə başladı.

Qrodnoda şirniyyatlar

Çox güclü istək və müəyyən təxəyyül gücü ilə şokolad sərgisinin keçdiyi yolu hər yerdə bu ecazkar incəliyi müşayiət edən qoxu ilə izləmək olar. Ekspozisiya ilə tanış olan şanslılar deyirlər ki, Nikolay Popovu və onun əsərlərini qəbul edən muzeyin astanasında belə ətri hiss etmək asandır.

Qrodnoda şokolad sərgisi Yeni Qala ərazisində keçirilib. Muzeyin iki zalında yeməli bıçaqlar, tavalar, açarlar və tornavidalar, şokoladlı itlər, dələ və dovşanlar yerləşdirilib, ətrafı unudulmaz ətirlə doldurur. Ən təsirli eksponat Eyfel qülləsidir. Ustanın sözlərinə görə, ekspozisiyanın hazırlanması üçün təxminən yarım tona yaxın yerli, belarus şokoladından istifadə edilib.

Qrodnoda ənənəvi sındırılan plitələrlə şokolad sərgisi açıldı, fraqmentləri ziyarətçilər tərəfindən qəbul edildi. Tədbir həmçinin o vaxta qədər sərginin ziyarət edildiyi Vitebsk və Brestdə də başlayıb.

Yolda və yerində çətinliklər

Hamısıeksponatlar yerli şokoladdan hazırlanır və daha sonra xüsusi furqonlarda optimal temperaturda daşınır. Şokolad kövrək materialdır və bəzi yaradılışlar yol boyu zədələnir. Onların ustası açılışdan bir neçə gün əvvəl saytda bərpa edir.

Lakin eksponatlar təkcə daşınma prosesində əziyyət çəkmir. Maraqlı və inanılmaz şirin diş ziyarətçiləri zərərə səbəb olur. Bəziləri sadəcə şokoladın şəklinə toxunmaq istəyir. Digərləri bütün bu əzəmətin onların sevimli ləzzətindən hazırlandığına inanmır və toxunaraq yoxlayırlar. Üçüncü yuxu cəhd etmək. Minskdəki şokolad sərgisinin nümayiş etdirdiyi eksponatlardan biri də kənarı qırıq olan yeməli qab idi. Nikolay Popov deyir ki, o, əvvəlki sərgidən sonra onu qəsdən "təmir" etməyib.

Ölkəmizin genişliyində

Bütün 2015-ci il sərgi Rusiyada olacaq. O, artıq Belqorod, Kalininqrad, Rostov-na-Donu və bir sıra başqa şəhərlərdə olub. Hər yerdə çoxlu insan şirin eksponatlara baxmağa gəlirdi. Və hər dəfə yeməli şedevrlər arasında yeni bir şey ortaya çıxdı. Məsələn, Belqoroddakı şokolad sərgisi, pivə dəstinin şirin nüsxələri, kolbasa, çörək və donuz ilə rustik masa, marzipan dizayner çantalarının bütün kolleksiyası ilə fərqlənirdi. Və təbii ki, heç bir şəhər 45 kq ağırlığında kulinariya şah əsəri olan Eyfel qülləsini görmək imkanından məhrum olmayıb.

Belqorod və digər şəhərlərdəki şokolad sərgisi ustadın özünün hazırladığı suvenirlərin satışı və şirniyyatların dequstasiyası ilə müşayiət olundu.

Trendsetter

Təbii ki, belə bir hadisə Krım ixtirası deyil. Ən məşhur şokolad salonlarından biri yalnız tekstildə deyil, haqlı olaraq trendsetter hesab edilən Parisdə baş verir. Paris Şokolad Şousu məşhurların bu ləzzətdən hazırlanmış p altarlar geyindiyi möhtəşəm şoudur. Burada ən yaxşı şokoladçılardan ustad dərsləri, dequstasiyalar keçirilir, kulinariya sənətinin şah əsərləri sərgilənir. Bu yaxınlarda Paris şokolad sərgisi Moskvada oldu.

Mart bayramı şirinlik

Baharın ilk ayının əvvəlində paytaxt küçələri kakao ətri ilə dolurdu. Expocentre-də Parisdən gətirilən şokoladın sərgisi keçirilib. Salondan əvvəl moda nümayişi keçirildi: rusiyalı məşhurlar Parisdə "tikilmiş" yeməli p altar və kostyumları ictimaiyyətə nümayiş etdirdilər.

Moskvadakı şokolad sərgisi rus qənnadı sənətinə həsr olunmuşdu. Ziyarətçilər əvvəllər heç yerdə nümayiş etdirilməyən eksponatlara heyran ola, rus şokoladının tarixinə dair mühazirələr dinləyə və inqilabdan əvvəlki reseptlərə əsasən hazırlanmış şirniyyatların dadına baxa bilərdilər.

Şirin dişli, paytaxtda yaşayan və ya səfər edənlər, həmçinin Rusiyanın Dövlət Mərkəzi Müasir Tarix Muzeyində "Şokolad və Kakao" sərgisini də ziyarət edə bilərlər. Bununla belə, burada təkcə delikates həvəskarları üçün maraqlı olmayacaq: muzeydə siz şokoladın 4 min illik tarixi, dünya istehsalı ənənələri haqqında məlumat əldə edə, çoxlu nadir və qiymətli eksponatları görə bilərsiniz.

Şokolad şousu kimi tədbirlər müsbət emosiyaların xəzinəsidir. Onlar həm də bir növ maariflənməyə töhfə verirlər: tez-tez muzeyi ziyarət etdikdən sonra şirin diş şokoladı daha yaxşı başa düşməyə başlayır, məhsulları diqqətlə seçir, ən yaxşı delikatesləri vasat olanlardan ayırmağı öyrənir.