Ağcaqayın yarpağı açıq ələ bənzəyir. Bitkiyə "Acer" (latınca "kəskin" deməkdir) botanika adı qədim Roma alimi Plini tərəfindən verilmişdir. Bəzi tədqiqatçıların fikrincə, ağcaqayınlar kədər çayının, Acheron çayının sahillərində böyüyürdü, ölən yunanların ruhları son səfərlərində bu çaydan keçdilər. Dünyanın əksər mədəniyyətlərində ağcaqayın payızın simvolu hesab olunur. Yaponiyada bu ağac əbədiyyət, öyrənmə, həyat müdrikliyini simvollaşdırır. Buna görə də, çox vaxt öz bağlarında böyük həyat təcrübəsi olan yaşlı insanlar tərəfindən əkilir. Almanlar bunu həyatın gözəlliyi ilə əlaqələndirirlər. Polyaklar dəfn mərasimindən əvvəl ölülərini boyanmamış ağcaqayın ağacının üzərinə qoydular: bunun şeytanı dəf etdiyinə inanılırdı.
Serblər ağcaqayın ədalətin bərpasına kömək edəcəyinə inanırdılar: ağac günahsız məhkum edilmiş bir insanın qucağından yaşıllaşacaq. Şərqi slavyanların folklorunda ağcaqayın çox vaxt çinar adlanır. Hesab olunurdu ki, “and içmiş” adam bu ağaca çevrilir. Buna görə də hər ehtimala qarşı soba yandırmaq, qab-qacaq və tabut hazırlamaq üçün ağcaqayın ağacından istifadə etməmiş, təndirdə çörək bişirəndə isə çörəyin altına ağcaqayın yarpağı qoymamışlar.
Lakin köhnə günlərdə əfsanəvi arfa ağcaqayından, bizim dövrümüzdə isə fagot, gitara və nağaradan hazırlanırdı. slavyanlarinanırdı ki, çinardan olan musiqi alətləri oxuyur və ağlayır, taleyindən şikayətlənir. Üçlük və digər dini bayramlarda evləri ağcaqayın budaqları ilə bəzəmək adət idi ki, ölü qohumların ruhları budaqlar arasında gizlənərək dirilərə uçsun. Bəzi folklorşünaslar əmindirlər ki, slavyanlar arasında müqəddəs ağac olan çinar idi, çünki ağcaqayın haqqında bütün bölgələrdə istinadlar var və digər ağacların adlarının istifadəsi açıq bir lokalizasiyaya malikdir.
Rus kəndlərində maraqlı bir adət-ənənə var idi - "ağcaqayın içindən sap çəkmək". Yeni doğulan uşağın ömrü uzun olsun deyə, ağcaqayın budaqları arasından “yivlə” qoyublar. Bitkilərin xüsusi enerjisinə inananlar əmindirlər ki, ağcaqayın insanı "oxşamağa" qadirdir, rahatlıq gətirir. Ağac bəzən bizim istəyimiz olmadan insan duyğularını alır. Buna görə də ağcaqayın tacı altında stressi aradan qaldırmaq yaxşıdır, sevgi elan etmək isə pisdir. Ağcaqayın xiyabanı xüsusilə güclü enerjiyə malikdir, heç də əbəs yerə deyil ki, onlar tez-tez xəstəxanaların və psixiatriya xəstəxanalarının yaxınlığında əkilir.
Qırmızı ağcaqayın yarpağı evinizə sevgi gətirəcək, seçilmişi ovsunlayacaq. Çinar budaqları və toxumları qaranlıq qüvvələrdən qoruyur: hətta əfsanələrdə bir vampirin ürəyini yumruqlamaq üçün bir pay da ağcaqayın deyil, ağcaqayın ola bilər. Cadugərin və ya sehrbazın keçməməsi üçün çayın axar suları üzərində ağcaqayın körpüsü tikilmişdir.
Kanadanın simvolu
Lakin elə ölkə var ki, onun üçün ağcaqayın yarpağı folklor deyil, rəsmi dövlət rəmzidir. O, bayraqlarda və gerblərdə, sikkələrdə və loqolarda özünü göstəriraparıcı şirkətlər. Və təbii ki, Kanadanın milli idman növü olan xokkey komandası ağcaqayın yarpağı ilə bəzədilmiş forma geyinib. Niyə? Adətən Şimali Amerikaya gələn avropalı köçkünlərin qırmızı alovlu bir ağcaqayın gördükləri və bu, onlar üçün yad materikdə yeni həyatın simvoluna çevrildiyi deyilir. Bununla belə, ağcaqayınlar demək olar ki, bütün Avropada böyüyür və "qırmızı və qızılla örtülmüş meşələrimiz" də payızda qırmızı və sarıya çevrilir.
Bəzi insanlar coğrafi xəritədə Kanadanın konturlarında ağcaqayın yarpağı görürlər. Ən inandırıcısı hələ də aşağıdakı versiyadır. Kanadanın simvolu ümumiyyətlə ağcaqayın deyil, ağcaqayın özünəməxsus növü - şəkər ağcaqayın, yalnız Kanadanın şərqində bitən və ölkənin milli iqtisadiyyatında böyük əhəmiyyət kəsb edən Acer saccharum idi.
Slavyanlar köhnə günlərdə ağcaqayın şirəsi də çıxarırdılar, sadəcə olaraq bizdə böyüyən ağcaqayın növü fərqlidir, çünki ruslar ağcaqayın siropundan istifadə etmirdilər, amma ağcaqayın şirəsi əsasında hazırlanmış kvas çox dadlı bişirilirdi. Ancaq kanadalılara qayıdaq. Hətta hindlilər ağaclardan şirə çıxarır və ondan şəkər alırdılar. Onların ardınca ağ köçkünlər belə balıqçılıqla məşğul olmağa başladılar. Bir ağacdan 50-100 litr şirə alınırdı, ondan 5 kiloqrama qədər şəkər çıxırdı.
Kişi şəkərindən şirniyyat hazırlanır, dondurma, karamel və kremlərə əlavə edilirdi. Bu günə qədər kanadalılar ağcaqayın siropu ilə pancake, vetçina və hətta turşu yeyirlər. Bundan əlavə, bu gün turistlər üçün məşhur suvenir halına gəlib.
Kanada bayrağında ağcaqayın yarpağı varölkənin birliyini simvolizə edir və o, orada çox keçməmiş - 1965-ci ildə məskunlaşıb.
Bu ağac bağbanlar və mebel ustaları tərəfindən hörmətlə qarşılanır. Təbabətdə yarpaq, budaq, qabıq, çiçək, ağcaqayın şirəsi geniş istifadə olunur. Ağcaqayın yarpağı sənətkarlığı həm məktəb müəllimləri, həm də peşəkar çiçəkçilər arasında məşhurdur. Mahir gül buketləri, kolajlar, tətbiqlər ağcaqayın zərif enerjisini qoruyur və istənilən interyeri bəzəyir.
