Belə ləzzətli adı eşidəndə ağlınıza dərhal gözəl tort gəlir, amma bu heç də belə deyil. Yəqin ki, az adam yerkökü kimi bir bitki haqqında eşitmişdir. Odur ki, gəlin bu haqda daha çox öyrənək: harada bitir, nə üçün istifadə olunur və hansı xüsusiyyətlərə malikdir.
Təsvir
Kök bitkisi Umbelliferae fəsiləsinə aiddir, ot bitkiləri cinsinə aiddir. Digər adlarla da xarakterizə olunur - yabanı yerkökü, hamar. Bu sözün kökü "alışdırmaq", "isti" kimi tərcümə olunur. Üç mindən çox növü var. Kök otu çoxillik bitkidir. Baxmayaraq ki, bəzən tapılan və illik. İstiliyi və işığı sevir. Gövdə təkdir, nadir hallarda bir neçə olur. Dibində çılpaq, toz halında, 5 mm diametrdə, budaqlanmış üstü var.
Yarpaqların ləçəkləri uzun və yuvarlaqdır. Hündürlüyü bir yarım metrdən çox olur. Nadir hallarda - iki metrə qədər. Çiçəklər gövdənin yuxarı hissəsində çətirlərdə toplanır, dişlər yumurtavari, ləçəklər qırmızı, sarı və ağ, daha az mavi tonlarda olur. Üçbucaqlı ikiqat yarpaqlarpinnate. Meyvənin pterygoid qabırğaları var. Kök yarpaqları şişməyən qabığı ilə üç hissəyə bölünür. Kaliksin demək olar ki, aydın olmayan dişləri var. Yetişdirmə yolu ilə adi yerkökü yerkökü (bağ) əkməsinə səbəb oldu.
Kökündə 2-3% efir yağı var, əsas komponenti geranioldur. Parfümeriyada istifadə olunur və yeməkdə istifadə olunur. Bişdikdə şam iynələri və ədviyyatların ətri var, çiy halda isə sadə yerkökü iyi gəlir.
Harada bitir?
Gəlin kökün harada bitdiyini öyrənək. Avropada, Qərbi və Şimali Asiyada, Şimali Afrikada. Bunu Rusiyanın cənub bölgələrində də görmək olar. Əhəngli torpaqları sevir.
Faydalı xüsusiyyətlər. Tibbi İstifadələr
Kök bitkisi sağlamlıq üçün çox faydalıdır. Aşağıdakı xəstəliklərin qarşısını almaq üçün istifadə edilə bilər: urolitiyaz, vərəm, astma, aritmiya, anemiya, analjezik təsir göstərir, öskürək və viruslarla mübarizə aparır. Bu bitki qadınlar üçün çox faydalıdır: hormonal səviyyələri bərpa edir, menstrual dövrə səbəb olur - olmadıqda, qarında ağrıları aradan qaldırır, hamiləliyin və ana südü ilə qidalanmanın ağırlaşmalarının öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Həzm sisteminə faydalı təsir göstərir, mədədə ağrıları aradan qaldırır, qastriti müalicə edir. İmmunitet sistemini artırır, insan papillomavirusu (HPV), HİV, QİÇS kimi xəstəlikləri olan insanlar üçün faydalıdır.
Ürogenital infeksiyaların qarşısının alınmasıdır. Qadınlarda qaraciyərə aktiv müqavimət göstərir. Orqanların divarlarını gücləndirir, bakteriyalarla mübarizə aparır,onların çoxalmasını dayandırır.
Kişilərin potensialını artırır, seks istəyini artırır.
Bitkidə çoxlu miqdarda A vitamini var. Asanlıqla qurdlarla mübarizə aparır. Kök toxumlarından bədənə vazodilatlayıcı və antispazmodik təsir göstərən "Daukarin" dərmanı əldə edildi. Sinir sisteminə yaxşı təsir edir.
Kosmetologiyada
Qədim dövrlərdən bəri bu bitki kosmetika istehsalında çox yüksək qiymətləndirilir. Quru dərilər üçün çox faydalıdır. Limon suyu əlavə etsəniz, çillərə qarşı ağardıcı olacaq. Məhsulu başın içərisinə sürtməklə, saç böyüməsini sürətləndirə bilərsiniz. O, həmçinin onların itkisini azaldır, sağlam parıltı verir, saç quruluşunu qidalandırır və nəmləndirir. Selülit əleyhinə vasitə kimi yaxşı istifadə olunur və sızanaq təsirinə görə artıq çəki ilə də mübarizə aparır.
Reseptlər
Çətir bitkiləri, yəni kök özü xəstəliklərin öhdəsindən gəlməyə kömək edir.
İndi bir neçə reseptə baxaq:
- Zavodun yetişməmiş çiçəkləri (15 qram) qurudulmalı, qaynar su (250 ml) tökülməlidir və 40 dəqiqə dəmlənməlidir. Orqanizmə bakterisid təsir göstərir, öskürəyi aradan qaldırır, baş ağrılarına kömək edir, anestezik dəmləmədir.
- Kök çayı. Xammalı 3 ilə 1 nisbətində bir stəkan qaynar su ilə tökün, 15 dəqiqə gözləyin, yavaş-yavaş, kiçik qurtumlarla için. Sistitin qarşısının alınması üçün uyğundur.
- Kök bitkisini (yemək qaşığı) təzə doğrayın, üzərinə 4 damcı yod əlavə edin vəbir xörək qaşığı bal. Sonra hərtərəfli qarışdırın. Dəridəki yaraları sağ altmaq üçün məlhəm kimi istifadə olunur.
-
Bitkinin meyvəsini toz halına salın, qaynar suda dəmləyin, süzün, bir çay qaşığı soda və beş damcı yod əlavə edin. Hər gün səhər və axşam sabunsuz, bu məhlulla özünüzü yuyun. İnfüzyon həmişə təzə olmalıdır, iki gün ardıcıl olaraq istifadə edə bilməzsiniz. Üç-beş gün ərzində istifadə edin. Unutmayın ki, bu üsul qadın iltihablı proseslərə tam müqavimət göstərə bilməz, həkimə müraciət etməlisiniz.
- Əsəb gərginliyini aradan qaldırmaq üçün həlim. Tələb olunur: 2 osh qaşığı. otlar və ya yerkökü toxumlarının qaşıqları, 360 ml su. Az odda 1-2 dəqiqə qaynadın, sonra ocaqdan götürün, 40 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın, mütləq süzün. Bu dəmləməni gün ərzində üç dəfə yeməkdən əvvəl 20-25 dəqiqə, bir həftə ərzində qəbul edin. Bir müddət sonra proseduru təkrarlaya bilərsiniz.
- Diş ağrısının öhdəsindən dərhal gəlin. Bunun üçün sizə lazımdır: otu dəmləyin (150 ml suda bir-iki çimdik), dəmləyin, süzün, 1 çay qaşığı soda və duz əlavə edin, yaxşıca qarışdırın, ağrı görünən kimi ağzınızı yaxalayın.
Yuxarıda göstərilən vasitələri qəbul etdikdən sonra baş ağrısı, döş qəfəsində yanma hissi, boğazda quruluq, ürəkbulanma, qusma, halsızlıq hiss etməyə başlasanız, vəziyyəti sonradan çətinləşdirməmək üçün onlardan istifadəni dərhal dayandırmalısınız. Bu o deməkdir ki, bu məhsula fərdi dözümsüzlüyünüz var.
Əks göstərişlər
Ot kökünün əks göstərişləri var. Onları daha ətraflı nəzərdən keçirəcəyik. Heç bir halda həddindən artıq dozaya icazə verilməməlidir. Bu allergiyaya səbəb ola bilər. Xora və onikibarmaq bağırsaq xorasının kəskinləşməsi zamanı qəti qadağandır.
Boş
Bunu bilmək vacibdir:
- Smoothysh kökləri yazda və ya gec payızda yığılır. Çiy istifadə laksatif təsir göstərir, qurdları öldürür.
- Çətir bitkilərinin meyvələrinə ehtiyacınız varsa, payızın əvvəlində yığılmalıdır. Bunun üçün onları qurutmaq, toz halına salmaq lazımdır.
Kimyəvi tərkibi
Qırmızı və sarı növlərin köklərində karoten, riboflavin və askorbin turşusu, 16% şəkər, kalsium duzu, fosfor, dəmir var. Mikroelementlər də var - mis, yod, bor. Meyvələr 20% yağlı yağ və flavon törəmələrindən ibarətdir.
Yeməkdə istifadə edin
Kök bitkisindən ədviyyat kimi istifadə olunur. Otun meyvəsi kəskin dadı var, buna görə də bir çox yeməklərdə ədviyyat əvəzedicisidir. O, həmçinin marinadlarda, müxtəlif likörlərin istehsalında istifadə olunur.
Balıq emalı və konserv sənayesində ədviyyat kimi istifadə edin. Portuqaliyada mürəbbə bitkinin meyvəsindən hazırlanır. Belə blank orada çox populyardır.
Nəticə
Məqalədə kökün təsvirini tərtib etdik, onun harada bitdiyini və hansı faydalı xüsusiyyətlərə malik olduğunu göstərdik. Tətbiq sahələrini də nəzərdən keçirdik. Ümid edirik kibu məlumat sizin üçün faydalı oldu.
