Dominikan Respublikası təzə tropik meyvələrin ən zəngin seçiminə malik olması ilə məşhurdur. Onlar isti tropik günəşin altında ağaclarda yetişir və ən yaxşı şəkildə yerli bazarlara çatırlar.
Bu ölkədə təsadüfən istirahət edirsinizsə, o zaman yerli bazarları gəzin və Dominikan Respublikasının ekzotik meyvələrini daddığınızdan əmin olun. Məsələn, çox şirin guava dünyanın ən ətirli meyvələrindən biridir.
Bir çox çimərlik köşklərində təkcə kokteyllər deyil, həm də qabığı soyulacaq, kəsiləcək və gözləriniz qarşısında boşqabda təqdim olunacaq meyvələr satılır. Əgər siz əvvəllər tropiklərdə olmamısınızsa, o zaman sitrus meyvələrinin, bananların, manqoların və s.-nin böyük seçimi və təbii ki, dad və aromaların müxtəlifliyi sizi təəccübləndirəcək: zərif longandan tutmuş xüsusi noniyə qədər. Yaxşı, naviqasiyanı bir az asanlaşdırmaq üçün sizi Dominikan Respublikasında hansı meyvələrin bitdiyi haqqında ətraflı öyrənməyə dəvət edirik.
Papaya
Papaya hündürlüyü 10 m-ə qədər olan tropik ağacdır. Onun zəngin rəngli ecazkar iri meyvələri (parlaq sarıdankəhrəba) səpələnmiş tünd ləkələrlə, diametri 10-30 sm-ə çatır. Kulpa yumşaq və şirindir, adətən təzə istehlak olunur. Smoothie hazırlamağın ən yaxşı yollarından biri papayanı süd, mixək və əzilmiş buzla qarışdırıcıda qarışdırmaqdır.
Xırda qara meyvə toxumlarını yemək olar, bir az ədviyyatlı dadı var. Onlar qurudulur və üyüdülür, sonra bibər əvəzi kimi istifadə olunur. Dominikan Respublikasında meyvə "lexosa" kimi də tanınır.
Avokado
Təəccüblüdür ki, avokado tərəvəz deyil, meyvədir. Dominikan Respublikasında yetişdirilən meyvələr kifayət qədər böyükdür və dükanlarımızda tapıla bilənlərlə müqayisədə tamamilə fərqli dada malikdir. Yetişmiş bir avokadonun zərif qozlu dadı olan qaymaqlı əti var. Mövsüm ərzində (iyun - sentyabr) meyvələrə istənilən bazarda, küçələrdə və əksər restoranlarda bol-bol rast gəlmək olar.
Dominikan Respublikasında meyvələrdən salatlarda istifadə olunur, bişirilir və ya sadəcə duz səpilir və limon suyu ilə səpilir. Avokado bir çox kosmetik preparatlarda istifadə olunur. Tərkibində banandan daha çox kalium, həmçinin E vitamini, bitki yağı və güclü antioksidant glutatyon var.
Banan
Bananlar Dominikan Respublikasının meyvələridir, adı və görünüşü hər kəsə tanışdır. Onlar dünyanın ən tanınan meyvələrindən biridir. Dominikan Respublikasında banan mübaliğəsiz ən yaxşısıdır, çünki təbii şəraitdə yetişir və digər ölkələrə gətirilənlər kimi yaşıl şəkildə yığılmır. seçinçiy yeyilə bilən qırmızı, sarı və ya yaşıl banan. Və ya onları qızardılmış, qaynadılmış şəkildə sınayın. Milli mətbəxdə meyvələr çox məşhurdur.
Ananas
Ananası Dominikan Respublikasının hər yerindən almaq olar. Bacarıqlı satıcılar onları sizin üçün bağlamaq üçün hər zaman hazırdır ki, siz meyvələri təhlükəsiz və sağlam gətirəsiniz və ya qabıqlarını soyub doğrayasınız ki, siz onların ilahi dadından dərhal ləzzət alasınız.
Ananas pulpası 86% sudur, tərkibində sadə şəkərlər həll olunur. Aromatik meyvələrin tərkibində PP, B1, B2 və B12 vitaminləri, çoxsaylı mikroelementlər və zülal birləşmələrinin udulmasını yaxşılaşdıran proteolitik fermentlər (bromelain) kompleksi var.
Mango
Manqo Dominikan Respublikasının başqa bir meyvəsidir, adı hamıya olmasa da, çoxlarına tanışdır. Respublikada manqonun çoxlu müxtəlif sortları yetişdirilir. Meyvələr xarakterik lifli quruluşa, çox şirin bir dada və güclü aromaya malikdir. Qabıq sarı, yaşıl və ya qırmızı çalarlarda rənglənə bilər. Əti sarı və ya narıncıdır. Manqo mövsümü martda başlayır və noyabr ayına qədər davam edir.
Asiya ölkələrində manqo ürək əzələsini gücləndirmək, qanaxmanı dayandırmaq və beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur.
Bu gözəl və təravətləndirici meyvədir, onu qaçırmayın. Manqolar pulpa, əzilmiş dondurma və dondurma ilə əla kokteyllər hazırlayır.
İspan əhəngi
İspanəhəng Kolumbdan əvvəlki dövrlərdə Respublikaya gəldi və Karib dənizində yayıldı. İspan əhəng meyvələri yuvarlaq, kiçik və nazik yaşıl dəri ilə örtülmüşdür. İçəridə sarımtıl və ya çəhrayı-narıncı rəngli şirəli jele pulpa, həmçinin toxum (1-2 ədəd) gizlənir. Bu qeyri-adi meyvələrdən Dominikan Respublikasında mürəbbə, jele, marmelad, pasta içlikləri və s. hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Demirhindi
Bu meyvə Afrikadan gəlir. Tamarind yavaş böyüyən həmişəyaşıl bitkidir. Şirin meyvə çox cəlbedici deyil.
Əslində bitkinin meyvələri iri qəhvəyi lobyadır, uzunluğu 20 sm-ə çatır, tərkibində çoxlu toxum var və onlar yeyilir. Meyvənin dadı bir az kəskinliklə şirin-turşdur. Onların tərkibində B vitaminləri və kalsiumun şok dozası var. Onlar souslar, jele və şirniyyatlar kimi təzə və ya bişmiş halda istehlak edilə bilər.
Meksika jarqonunda uniformanın xarakterik rənginə görə yol nəzarətçiləri "demirhindi" adlanır.
Noni
Dominikan Respublikasında ilk olaraq hansı meyvəni dadmalısınız? Əlbəttə ki, ən qeyri-adi və spesifik meyvələr, yalnız maraq üçün. Noni onlardan biridir və onu Dominikan Respublikasının bütün bazarlarında tapmaq olar.
Meyvələr köhnə, kiflənmiş pendiri xatırladan çox spesifik kəskin qoxuya malikdir. Yemək olar, lakin dadı da çox orijinaldır.
Deyirlər ki, noni şirəsi çox faydalıdır, qiymətli enerji mənbəyidir və məsələn, belə adalardaFici kimi, az qala beşikdən içirlər. Bundan əlavə, noni-nin əla antioksidant olduğuna inanılır, onun tərkibindəki birləşmələr təbii yaraların sağalması, cavanlaşma prosesini stimullaşdırır.
Pitaya (pitahaya)
Belə maraqlı ada və görünüşə malik meyvələr günəşli Dominikan Respublikasında kifayət qədər yayılmış və çox yayılmışdır. Bu meyvə ingilis dilli ölkələrdə əjdaha meyvəsi kimi də tanınır. Onlar bir neçə növ kaktusun meyvələridir, yarpaq kimi böyümələr və hamar dəri ilə örtülmüşdür. Növlərdən asılı olaraq dəri qırmızı, qırmızı-çəhrayı və ya sarı, əti qırmızı və ya ağ ola bilər. Şirin pulpa yemək üçün istifadə olunur, bu kivi kimə xatırladır, lakin o qədər də ətirli və daha ətirli deyil. Bundan əlavə, pitahayadan şirə və ya şərab hazırlanır.
Passionfruit
Ehtiras meyvəsi uzunsov-yumurtavari və ya oval formaya malikdir, zəngin bənövşəyi və ya sarı rəngli nazik qabıqla örtülmüşdür. İçərisində çoxlu toxumları olan tender pulpa var. Şirin və turş dadı və xarakterik xoş ətri var. Dominikan Respublikasında meyvə mövsümü yaz və yayın əvvəlinə düşür və bu zaman onları bazarda sadəcə qəpik-quruşlara almaq olar.
Ehtiras meyvə şirəsi tonik xüsusiyyətlərə malikdir, tez-tez portağal suyu ilə qarışığında istifadə edilir, qatıqlara əlavə edilir. Cəmi 236 q təmiz məhsul C vitamininin gündəlik dəyərinin 36%-ni ehtiva edir.
Bəzən ehtiras meyvəsi səhvən ehtiras meyvəsi adlanır və afrodizyak xüsusiyyətləri ona aid edilir. Bu, yəqin ki, zavodun rəsmi adının səhv təfsiri ilə bağlıdır -yeməli ehtiras çiçəyi. O, ehtiras sözündən deyil, əzab (dini mənada) sözündəndir.
Guava
Zavodun vətəni Amerikadır və o, Cənub-Şərqi Asiya və Okeaniyaya təqdim edilmişdir. Dominikan Respublikasında hər hansı bir ərzaq bazarında guava tapa bilərsiniz. Bunlar limon qabığının qoxusunu xatırladan açıq bir aroması olan dəyirmi və ya oval formalı böyük meyvələrdir. Müxtəlif növlərin qabığı fərqlidir, ya sıx və acı, ya da şirin və nazik ola bilər. Əti çox sərt toxumlarla olduqca sərtdir və şirin və turş dadı var.
Quava təzə yeyilir və şirələr, jele, marmelad, mürəbbə, dondurma və yetişməmiş meyvələr hazırlamaq üçün istifadə olunur və yerli ada sakinləri ət üçün garnitür kimi istifadə edirlər.
Longan
Lonqanı başqa bir şeylə qarışdırmaq olmaz. Şirəli və ətirli meyvələr güclü qabıqla örtülür və böyük salxımlarda toplanır. Dərinin rəngi qəhvəyi-sarıdan qırmızıya qədər dəyişir. İçərisində özünəməxsus dadı olan şəffaf şirin pulpa və sərt qara və ya tünd qırmızı toxum var.
Lonqan askorbin turşusu, dəmir, fosfor və kalsium, həmçinin dərinin vəziyyətini yaxşılaşdıran üzvi turşularla zəngindir. Çin ənənəvi təbabəti qurudulmuş longan meyvəsini sakitləşdirici vasitə kimi tövsiyə edir.
Rambutan
Meyvə bazarlarında qabığı örtülü iri salxımlarda toplanmış kiçik oval qırmızı meyvələr görsənizəyri ucları olan bir çox sərt tüklər, keçməyin. Bu ekzotik meyvəyə rambutan deyilir. Cəlbedici olmayan dərinin altında ağ və ya bir qədər çəhrayı jelatinli ət yatır. Onun xoş şirin və turş dadı və zərif ətri var.
Rambutan əsasən təzə və ya konservləşdirilmiş şəkər siropunda istehlak edilir. Meyvənin içərisində bir toxum gizlənir. Çiy istehlak edilə bilməz. Toxum yağı şam və sabun hazırlamaq üçün xammal kimi istifadə olunur.
Carambola
Karambola meyvələrinə tropik ulduzlar deyilir, meyvəyə bir dəfə baxsanız, bunun səbəbini anlayacaqsınız. Meyvələr beşbucaqlı, parlaq, parlaq sarı və bəzən yaşıl rəngdədir. Çarpaz kəsmə zamanı beşguşəli ulduz əmələ gəlir. Karambola pulpası xırtıldayan və şirəli, özünəməxsus şirin və turş dadlıdır. Hər kəsin xoşuna gəlmir, amma müxtəliflik üçün mütləq cəhd etməyə dəyər. Meyvə qiymətli C vitamini mənbəyidir.
Bir qayda olaraq, karambola desertləri, kokteylləri bəzəmək üçün istifadə olunur və daha az tez-tez digər Dominikan meyvələri ilə kəsilir.
Su alma
Satışda meyvəyə "semarang", "jambu" adı ilə də rast gəlmək olar. O, ananas və ya banan qədər geniş yayılmır, çünki ildə yalnız iki dəfə yetişir: avqust və noyabr aylarında. Meyvələr armud şəklindədir, mumlu örtüklü nazik çəhrayı və ya qırmızı dəri ilə örtülmüşdür. Su almasının əti şirin, ətirli və şirəli olur.
Meyvəadətən təzə istehlak olunur, bəzən meyvə salatlarına əlavə edilir.
Kokos
Dominikan Respublikasından gələn meyvələrdən danışarkən, kokosu qeyd etməmək olmaz. Bu, təbii ki, botanika baxımından qozdur, lakin onsuz tropik cənnət nə edə bilərdi?!
Kokos suyu kokosun içindəki şəffaf mayedir ki, o, olgunlaşdıqca kopradan alınan yağ damlaları ilə qarışaraq kokos südünə çevrilir və sonra bərkiyir. Buna "həyat iksiri" deyilir. İçkinin faydaları haqqında danışmayacağıq, yalnız bunun isti tropik cənnətdə təravətləndirmək üçün ən yaxşı variant olduğunu söyləyəcəyik. ABŞ, Kanada və ya Avropanın bir yerində belə bir şey sınaya biləcəyiniz ehtimalı azdır. Bu məhsulu saxlamaq kifayət qədər çətindir, baxmayaraq ki, mağazalarda Tetra Pak çantalarında kokos suyu tapa bilərsiniz, lakin bu başqa məsələdir.
Dominikan Respublikasından hansı meyvələri gətirə bilərəm?
Cənnətdə olduğumuz üçün hər birimiz, şübhəsiz, ondan kiçik bir parça da olsa, özümüzlə gətirmək istəyirik. Və yola düşmə ərəfəsində tətil edənlərin izdihamı suvenirlər və yaddaqalan hədiyyələr axtarmaq üçün yerli bazarlara və mağazalara hücum edir. Meyvə ən gözəl hədiyyələrdən biridir. Olduqca haqlı suallar yaranır. Dominikan Respublikasından hansı meyvələr ixrac edilə bilər? Bunu necə etmək olar?
Qeyd edək ki, Rusiya və Dominikan Respublikasının gömrük xidməti meyvələrin daşınmasına məhdudiyyət qoymur, qadağa yalnız həddindən artıq miqdarda spirt, siqaret, səhləb, xurma ağacının özəyi, milli valyuta və əşyalara şamil edilir. xüsusi tarixi və / və ya varmədəni dəyər. Beləliklə, evə istənilən növ meyvə gətirə bilərsiniz.
Çətinlik başqa yerdədir. Dominikan Respublikasından uçuş olduqca uzundur və bütün meyvələr buna "ləyaqətlə" dözə bilməyəcək. Ən güclüləri (ananas, hindistan cevizi, manqo, guava, avokado, papaya) ən yaxşı şəkildə qablaşdırılır və baqajınızı yoxladığınız bir çamadana qoyun. Əl yükünü daha çox şirəli və yumşaq meyvələr (banan, ehtiras meyvəsi, demirhindi, longan) götürür. Hava limanında, marketlərdə siz tez-tez satış üçün meyvə daşımaq üçün xüsusi plastik səbətlərə rast gələ bilərsiniz.
Avropa qışının zirvəsində belə - dekabrda - Dominikan Respublikasında meyvələr bol olur. Məqalədə yalnız ən çox yayılmış və tanınmış növlərin adları çəkilir. Ölkə bazarlarında seçimi də müxtəlif olan sitrus meyvələri, qoz-fındıq haqqında unutmayın.
