Sankt-Peterburqdakı Ədviyyat Muzeyi: ekspozisiyanın təsviri, ora necə getmək olar, rəylər

2024 Müəllif: Henry Conors | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-12 03:46

2018-ci ildə Nevadakı şəhər bir daha dünyanın ən gözəli kimi tanındı. Onun sarayları və fəvvarələri, eləcə də muzeyləri və məşhur körpüləri çoxlu turistlər tərəfindən tanınır və sevilir. 2015-ci ildə Sankt-Peterburqda daha bir muzey - ədviyyatlar açıldı. Razılaşın ki, bu şəhər ən azı ədviyyatlarla bağlıdır, lakin muzeyin yaradıcısı Arsen Alaverdyan başqa cür düşünür. Onun fikrincə, bu mövzu Şimal paytaxtında günəşli günlərin olmamasını kompensasiya etməyə qadirdir.

Tarixdə səyahət

Ədviyyat və ya ədviyyat sözünü eşidəndə ağlınıza gələn ilk şəkil hansıdır? Çox güman ki, bu, xarici bir şəhərin dar dolama küçələri və ya parlaq rənglərlə dolu şərq bazarı olacaq. Nəhayət, soyuq və dumanlı Sankt-Peterburqun həndəsi cəhətdən düzgün küçələrini təsəvvür edəcəksiniz. Peterburq.

Nevadakı şəhərdə açılan Ədviyyat Muzeyi ilk baxışdan çoxsaylı ekskursiyaların adi mövzusu ilə ziddiyyət təşkil edir və Rusiyanın tarixi ilə praktiki olaraq heç bir əlaqə nöqtəsi yoxdur.

Lakin, gəlin Tver taciri Afanasi Nikitinin ədviyyatlar da daxil olmaqla heyrətamiz sərvətlərlə dolu "Hindistan torpağına" səyahətindən bəhs etdiyi "Üç dənizdən kənara səyahət"ə keçək. Və bu, təsvirləri ədviyyatlar kataloqunun əsasına çevrilən portuqaliyalı Vasko da Qama tərəfindən Hindistanın rəsmi kəşfindən 30 il əvvəl baş verdi. Sankt-Peterburqdakı muzey Rusiyada yeganədir və dünyada daha iki oxşar layihə var. Biri Hamburqda, digəri isə Pattayadadır.

Möcüzəli dünya

Sankt-Peterburqda o qədər çox muzey var. Bu, Kəpənək Muzeyi və Sovet Realizmi Muzeyi, indi isə Sankt-Peterburqun qeyri-adi muzeyləri siyahısına əlavə edilən Ədviyyat Muzeyidir. Bu layihənin yaradıcıları onun həyata keçirilməsinə kompleks şəkildə yanaşıblar. Muzeyin astanasını keçərək özünüzü ədviyyatlar aləmində tapırsınız. Burada hər şey onlara həsr olunub - tarix, yetişdirmə və toplama xüsusiyyətləri, daşınma və qiymət, həmçinin müxtəlif ölkələrdə və qitələrdə populyarlıq.

Biz qətiyyən düşünmürük ki, məsələn, bizə tanış olan mixək və ya bibər noxudlarının dünya xəritəsinə təsir göstərməsi və onların dəyərinin o qədər yüksək olması uzun müddət yalnız ən zəngin insanlar üçün münasib qiymətə qalmasıdır.. Və ola bilsin ki, bir çox məşhur sülalələrin böyük sərvətlərinin başlanğıcı tacir və pirat gəmilərinin uzaq ölkələrə getdiyi günlərdə qoyulub.ədviyyatlar üçün.

Bu muzeydə "Toxunma" işarəsi yoxdur. Əksinə: burada siz nəinki müxtəlif ədviyyatların ətri ilə nəfəs ala bilərsiniz, həm də onların hazırlanması prosesində iştirak edə, sonra da sınaya bilərsiniz.

Təsirlənmənin başlanğıcı

Turun lap əvvəlində sizə ədviyyatların Avropa və Rusiya ərazisinə necə nüfuz etdiyi, bu prosesin hansı təhlükələrlə bağlı olduğu, ədviyyatların qiymətinin nədən edildiyi və neçə nəfərin həyatına son qoyulduğu barədə məlumat veriləcək. bu yol. Siz tacir karvanlarının uzaq ölkələrə getdiyi dəniz və quru yollarının xəritələri ilə tanış olacaqsınız.

Kəşfləri ədviyyatların bütün dünyada yayılmasına təsir edən böyük səyahətçilərin tərcümeyi-halı və marşrutları ilə tanış olacaqsınız. Yaxşı, eşitdiyiniz və gördüyünüz hər şeyin heç olmasa bir hissəsini xatırlaya bilsəniz. Bununla belə, əsas olan məlumatın miqdarı deyil, onun başlatdığı marağın istiqamətidir.

Ola bilsin ki, Sankt-Peterburqdakı Ədviyyat Muzeyini ziyarət etdikdən sonra siz kəşflərin tarixi haqqında daha çox öyrənmək istəyəcəksiniz və bu, peşə seçiminə təsir edəcək…

Və ya başqa bir seçim: ədviyyatlarla təcrübə etmək üçün qarşısıalınmaz bir arzunuz olacaq və aşpaz kimi karyeranız belə başlayacaq.

Turun əsas hissəsi

Ədviyyatların yayılmasının tarixi kontekstini başa düşdükdən sonra ədviyyat otağına keçəcəksiniz. Və burada bir çox sürprizlər tapacaqsınız. Əvvəlcə sizə adi ədviyyatların "digər tərəfi" göstəriləcəkmüntəzəm olaraq mətbəxdə "görüşmək". Bir ədviyyat çeşidinin çoxlu ətir çalarlarını iyləyə və tuta bilərsiniz. İstəsəniz, təqdim olunan nümunələrdən hər hansı birini bir havan içində əzmək və sonra dadmaq mümkün olacaq. Siz həmçinin "iyli qoxu"nun nə demək olduğunu hiss edəcəksiniz, lakin bu, isteğe bağlıdır.

Yuxarıdakıların hamısı ümumi fikirdir. Xüsusiyyətlərə keçsək, bibərlə başlaya bilərsiniz. Məsələn, Wilbur Scoville-in isti miqyasının 1912-ci ildən bəri mövcud olduğunu bilirdinizmi? Bu amerikalı alim bibər növlərini təsnif etdi və özü üçün, sizin və mənim üçün çox maraqlı şeylər tapdı. Bu gün bütün məhsullar Scoville şkalasının vahidlərinə görə çeşidlənə bilər. Bu o qədər maraqlı mövzudur ki, onun üzərində daha ətraflı dayana bilərsiniz.

Ən isti

Bütün bibərlərdən, hamımıza tanış olan bolqar bibəri, Scoville təsnifatına görə ən qənaətcildir - yalnız 0-dan 100 ECU-ya qədər. Onun ardınca ispan həmkarı - Pimento (100-500 ECH) gəlir, lakin onun dadını qaynar kimi təsnif etmək olmaz. Amaheim çeşidi daha yüksək göstəriciyə malikdir - 1000 ECU-ya qədər. Bununla belə, gurmeler tərəfindən olduqca tolerantlıqla qəbul edilir. Onun yeganə çatışmazlığı sərt dərisidir.

Aşağıdakılar həqiqətən ədviyyatlı sayıla biləcək bir sıra növlərdir: Poblano (Meksikada bitir), Macarıstan mumu (10.000 EHU-ya qədər); Serrano (23.000 ECU-ya çatır) və meksikalılar bu çeşidin çox çətin olduğunu xəbərdar edir, çünki işləmək üçün bir az vaxt lazımdır. Daha dözülməz yanan -bunlar Cayenne, Tayland və Yamayka bibərləridir (30.000 - 200.000 EHU).

Şotland papağı (350.000 ECU-ya qədər) son dərəcə isti çeşidlər açır. Hazırlanmadan yemək tövsiyə edilmir, çünki mədənin vəziyyətini nəzərə almasaq, başgicəllənmə, ürəkbulanma və qolların və ayaqların uyuşması mümkündür. Ancaq bu, həddən çox uzaqdır. Bibər tozunun nüfuzunu istisna edən yalnız kostyumlarda yığılan və işlənən növlər var. Bu növlər yalnız həddindən artıq qərəzli aşpazlar tərəfindən hazırlanır. Ümumiyyətlə, onlar gözyaşardıcı qaz istehsalında və qabıqlı balıqlardan qorunmaq üçün gəmilərin rənglənməsi üçün istifadə olunur.

Və bu ədviyyat muzeyində öyrənə biləcəyiniz şeylərin yalnız kiçik bir hissəsidir. Ziyarətçilərin rəyi ən əlverişlidir: o qədər insan təəccübləndi ki, haqqında çox az şey məlum olan bütün dünyanın var.

Səyahət davam edir

Turun sonunda, əlbəttə ki, muzeyi tərk edib evə gedə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, "Sportivnaya" metrostansiyası, həmçinin "Admir alteyskaya" və "Vasileostrovskaya" çox yaxındır.

Ancaq bir fincan qəhvə və tortlar üçün qala bilərsiniz. Bu ətirli içki əsrlər əvvəl dəmləndiyi kimi seçdiyiniz reseptə uyğun olaraq sizin üçün gözlərinizin önündə hazırlanacaq.

Ədviyyat mağazasına getsəniz, satın almadan çıxa bilməyəcəyiniz aydındır.

Burada seçim böyükdür: dərman bitkiləri, hər zövqə uyğun çaylar, ədviyyatlar, duzlar, isti şərab hazırlamaq üçün qarışıqlar, şirniyyatlar, xarici (hind daxil olmaqla)istehsal, eləcə də yerli istehsal. Bəyəndiyiniz məhsulu qablaşdırılmış formada və ya lazımi miqdarda ala bilərsiniz. Bundan əlavə, mağazada siz ədviyyatlardan istifadənin incəlikləri, o cümlədən Ayurveda təbabəti nöqteyi-nəzərindən məsləhət ala bilərsiniz.

Muzeyi 11-00-dan 21-00-a kimi ziyarət edə bilərsiniz. Ancaq 1 saat davam edən növbəti ekskursiyanın başlama saatında gəlmək daha yaxşıdır. Müvafiq olaraq, 11-00, 12-30, sonra 14-30, 16-30 və sonuncusu 18-30. Məktəbəqədər uşaqlar pulsuz daxil ola bilərlər.

Ədviyyatlar muzeyinə necə getməyə gəlincə, ünvan sadədir: Bolşoy Prospekt Vasilievski adası, №6; aşağı mərtəbə. Bundan əlavə, nömrələri rəsmi internet saytında mövcud olan telefonla pulsuz məsləhət ala bilərsiniz.

Bir dəfə burada olanların yenidən buraya gəlmək istəyəcəyini güman edə bilərsiniz.