Müasir Budapeşt vaxtilə 19-cu əsrin sonunda Buda, Obuda və Peşt yaşayış məntəqələrini birləşdirib. Budapeşt, Macarıstanın paytaxtını qərb Buda və düz Peştə bölən tam axan Dunay sahillərində yayılmışdır. Beləliklə, axan çayın sahilində gözəllik və memarlıq əzəməti baxımından heç bir Avropa şəhəri ilə müqayisə olunmayan mirvari - paytaxt peyda oldu. Paytaxtın əks tərəfləri öz gözəlliyi ilə turistləri təəccübləndirir - köhnə Budanın küçələri prospektlərdən kəskin şəkildə fərqlənir.
Bu gün metropolda iki milyondan çox insan yaşayır. Budapeşt əhalisinin milliyyətcə əsas hissəsi macarlardır, əksəriyyəti katolik inancının tərəfdarlarıdır, çoxlu sayda protestant və pravoslav var.
Ölkələrindən kənarda yaşayan macarların əksəriyyəti ABŞ-da yaşayır - bir milyon yarım. Macarıstanda təxminən doqquz milyon yarım macar yaşayır. Bu, ölkə əhalisinin doxsan üç faizini təşkil edir.
Meqapolis
Budapeşt bir tərəfdən Macarıstanın paytaxtı, digər tərəfdən isə ölkənin əsas metropolisidir. Bu kiçik dövlətin on milyona yaxın əhalisinin demək olar ki, iyirmi faizi Macarıstan vətəndaşlarının paytaxtda yaşayır. Əhalisinin sayına görə Budapeşt şəhəri Avropa İttifaqında səkkizinci yerdədir. Budapeşt sakinləri son vaxtlar meqapolisin səs-küylü mərkəzindən ölkənin ucqar kənd ərazilərinə köçərək köç edirlər. Budapeşt üçün əhali məlumatı daim dəyişir.
Budapeşt vaxtı: Moskva vaxtı ilə mənfi iki saat.
Müasir metropolis
Budapeşt ölkənin aparıcı siyasi, iqtisadi və mədəni mərkəzidir. Dunay çayının sahilində uzanır: üçdə ikisini Pest, üçdə birini isə Buda tutur. Şəhər şimaldan cənuba iyirmi beş kilometr, şərqdən qərbə isə iyirmi doqquz kilometr uzanırdı. Metropolun ən aşağı nöqtəsi Dunay, şəhərin ən yüksək nöqtəsi Gellert dağıdır.
Ölkə sənayesinin yarısı və xarici ticarətin aslan payı Budapeştdə cəmləşmişdir. Tarixən elə oldu ki, ölkənin bütün dəmir yolu xətləri Budapeştdən qaynaqlanır. Yeddi milli magistral da buradan başlayır.
Budapeşt həm də ölkənin ən böyük turizm mərkəzidir. Şəhərin bir çox abidələri YUNESKO-nun irs siyahısına daxildir.
Macarıstanın paytaxtının bənzərsiz görünüşü əsasən onun yerləşdiyi ərazi ilə bağlıdır. Tam axan Dunay, onun vasitəsiləbənzərsiz gözəlliyə malik çoxlu körpülər tikmiş, Macarıstanın paytaxtını iki böyük hissəyə bölmüşdür. Bir tərəfdən - turistlər tərəfindən orta əsr binaları (Kral Sarayı, Balıqçı Bastionunun ağ qüllələri) üçün tanınan dağ Buda. Sarayın panoramik pəncərələrindən geniş Dunay çayının və metropolun başqa bir hissəsinə - bu gün Macarıstan paytaxtının mədəni, maliyyə və siyasi həyatının mərkəzinə çevrilmiş Peştə gözəl mənzərə açılır.
Şəhərdə üç yüzə yaxın avtobus marşrutu, otuz dörd tramvay və on altı trolleybus var. Şəhərdə Avropanın ən qədimi də daxil olmaqla üç metro xətti var.
Əhali sıxlığı
Budapeştin əhalisi bir milyon yarımdan çoxdur. Bu, Macarıstan əhalisinin iyirmi faizindən çoxdur.
Metropolisdə əhalinin sıxlığı kvadrat kilometrə üç yarım mindən bir qədər çoxdur. Macarıstanda əhalinin sıxlığı hər kvadrat kilometrə cəmi yüz səkkiz nəfərdir. Əhali daha çox haradadır, Macarıstanda, yoxsa Budapeştdə? Bu sıxlığa görə adamda Budapeştdə ən azı bir kvadratmetr daha çox insan olduğu hissi yaranır!
Milli kompozisiya
Milli tərkibə görə Budapeştin əhalisi: 91,2% - macarlar, 1% - almanlar, 0,8% - qaraçılar, slovaklar - 0,3%.
Maraqlıdır ki, macarların eşitdiyi hər şey onlar tərəfindən həqiqət kimi qəbul edilir. Çoxları inanır ki, macarlara açıq-saçıq bir cəfəngiyyat deyilsə belə, onlar bunu səylə yazıb yerinə yetirəcəklər, almanlar isə, məsələn, hər sözü fikirləşir vətənqid etməyi sevirəm.
Macarlar olduqca mehriban insanlardır, qəriblər və turistlərlə tez əlaqə qururlar. Artıq ikinci görüşdə macarlar sizi asanlıqla evlərinə qonaq dəvət edə və ya ad gününə dəvət edə bilərlər. Onlar hətta yad insanlarla danışarkən çoxlu qeyri-rəsmi sözlərdən istifadə edərək həmişə "sizə" müraciət edirlər.
Macarlar çox nəzakətli və tolerantdırlar.
Paytaxt əhalisi dinə görə Roma-katolik inancının ardıcıllarına (45,5%), kalvinistlərə (12,6%), lüteranlara (2,6%), yunan katoliklərinə (1,6%), yəhudilərə (0,5%) bölünür., ateistlər (19,5%).
Milli dil
Budapeştdə əsas dil macar dilidir. Ölkəmizdən gələn turistlər üçün tamamilə anlaşılmazdır. Macar dili bəlkə də Hind-Avropa mənşəli olmayan yeganə müasir əsas Avropa dilidir.
Bu dil Fin-Uqor ailəsinə aiddir, onun tərkibində Mansi və Xantı dilləri ilə birlikdə uqor qrupunu təşkil edir. Avropada Fin və Eston dilləri uzaqdan oxşar dillər hesab edilə bilər.
Sorğulara görə, Macarıstan paytaxtının sakinlərinin 22%-i ingilis, 16%-i alman, 4%-i rus, 3.2%-i fransız dilini bilir.
Budapeştdə insanların çoxu yalnız bir dildə - ana dilində danışır. Onu öyrənməyə cəhd edənlər öyrənməyin nə qədər çətin olduğunu bilirlər. Bununla belə, hər hansı bir slavyan, ingilis və alman dillərinin istifadəsi yerli əhali ilə ünsiyyəti asanlaşdırmır - macar ləhcəsi olduqca unikaldır, eşitmək çətindir və bu dildə uzun zəhmətli bir araşdırma tələb edir.bir neçə aydır.
Macarıstanda mühacirlərin həyatını çətinləşdirən və bəzən qeyri-mümkün edən dil maneəsidir. Rəsmi dili səlis bilmədən iş tapmaq, supermarketlərə getmək, məişət problemlərini həll etmək çətindir. İngilis və alman dilləri yalnız istirahət zonalarında az tanınır, çünki bu xarici dillər məktəbdə əlavə dərslər kimi tədris olunur. Budapeşt sakinləri slavyan dillərini bilmirlər və onlara bu dildə müraciət edilsə, inciyirlər. Demək olar ki, heç bir macar onları kifayət qədər yaxşı tanımır.
Budapeşt xarakteri
Şəhər sakinlərinin xarakterini müəyyən edir. Budapeştlər çox mehriban, səmimi və qonaqpərvər insanlardır. Onlar yeni hər şeyə açıqdırlar. Eyni zamanda, Budapeşt əhalisi öz tarixlərinə diqqətli yanaşır.
Macarıstanın paytaxtına gələn turistlər yerli əhalinin şən və təxribatçı xarakterini qeyd edirlər. Onlar həqiqətən də müsbət münasibəti və həyat eşqi ilə qonaqları heyrətə gətirirlər. Eyni zamanda, Budapeşt əhalisi yüksək mənəviyyatlıdır. Kiçik yaşlarından əcdadlarının adət-ənənələrini diqqətlə qorumağa diqqət yetirirlər.
Budapeşt xalqı çox mehribandır. Turistləri tez özlərinə cəlb edirlər. Təəccüblü faktlardan biri odur ki, yerli əhali hətta yad adamları ictimai nəqliyyatda qarşılayır. Burada tamamilə hər kəsə salam demək adətdir. Tanımadığı iki macarın gözləri kəsişsə, mütləq salamlaşacaqlar. Turistlər bir müddət hər yerdə yerli xalqa salam deməli olacaqlarına öyrəşməli olurlar. Salamlarkişilər güclü, isti və tək əl sıxmalarından ibarətdir, qucaqlaşma yalnız qohumlarla mümkündür və bu, tez-tez yanaqların tətbiqi ilə müşayiət olunur. Əl sıxma yalnız kişi sakinlər arasında deyil, həm də daha yumşaq, lakin daha uzun edən qadınlar arasında da olur. Budapeştdə qadınlar özlərini kişilərə təqdim edir və bununla da öz hörmətlərini bildirirlər, baxmayaraq ki, ümumi tanışın bir-birini Budapeştlə tanış etməsinə üstünlük verilir. Qeyd etmək lazımdır ki, şəxsi tanışlıq, yerli etiket qaydalarına əsasən, ekstremal şəraitdə baş versə də, yalnız təcili ehtiyac olduqda icazə verilir. Tanışlıq zamanı əvvəlcə soyad, sonra ad bildirmək adətdir.
Müasir Budapeştin əhalisi çox romantikdir. İnsanlar bir-birinə və şəhərlərinə qarşı mehriban və qayğıkeşdirlər. Budapeştin cazibədarlığının əsl səbəbi budur. Macarıstanın paytaxtı musiqi və rəqs şəhəri adlanır. İl boyu Budapeştdə müxtəlif milli bayramlar və festivallar keçirilir.
Qeyd etmək lazımdır ki, Budapeşt əhalisinin başqa bir fərqləndirici xüsusiyyəti rəqsə olan ehtiraslı sevgidir. Şəhər sakinlərinin asudə vaxtlarını rəqs məktəblərində keçirmələri əbəs yerə deyil, çünki onlar bu sənət növünə xüsusilə qismən yanaşırlar.
Əylənmək, prinsipcə, ölkənin və xüsusilə Budapeştin yerli əhalisini fərqləndirən xarakter xüsusiyyətidir. İnsanlar asudə vaxtlarını rəqs məktəblərində keçirməyi sevirlər. Kənd yerlərinin sakinləri üçün bu cür əyləncə unikal görünsə də, şəhər sakinlərinə nisbətən belə aktiv tətil üçün daha az imkanlara malikdirlər. Səs-küylü macar rəqs festivalında təsadüfən olmaq sadə turist üçün çətin deyil.
İqlim
Bildiyiniz kimi iqlim (ildə günəşli günlərin sayı, dənizin yaxınlığı) yerli əhalinin xarakterini formalaşdırır. Budapeştin yerləşməsi çox sərfəlidir. Macarıstanın paytaxtının iqlimi kifayət qədər mülayimdir. Dunay çayı üzərindəki şəhərdə nadir hallarda həddindən artıq aşağı və ya yüksək temperatur müşahidə olunur, qışlar qısa və soyuq deyil, yaylar isə əksinə, çox isti olur.
Budapeşt sakinlərinin maraqları
Budapeştin mərkəzi artıq turistlərlə o qədər dolub ki, sakinlər özlərini heç də həmişə öz şəhərlərində rahat hiss etmirlər. Turistlərə görə, bəzən Macarıstanda, yoxsa Budapeştdə əhalinin daha çox olduğu sualının cavabı birmənalı olmur. Budapeştdə həmişə çoxlu qonaq olur.
Müasir Budapeşt şəhərinin yerli əhalisi tərəfindən sevilən yerlərə misal verək:
- Rudas hamamları. Budapeştdə yaşayan insanların bulaqların sularında islanmasının öz üsulu var. Budapeşt əhalisi əvvəlcə ilıq su çənində isinir, sonra isti vannaya, sonra buxar otağına gedir və oradan da qısa bir duşdan sonra sərin suya atılır. Hamam bazar ertəsi, çərşənbə, cümə axşamı və cümə günləri kişilər üçün açıqdır. Yalnız çərşənbə axşamı hamam qadınlar üçün açıqdır. Macar xanımlar hər çərşənbə axşamı hamama baş çəkməyə və burada bir-biri ilə söhbət etməyə çalışırlar. Həftə sonları həm kişilər, həm də qadınlar hamama baş çəkə bilərlər. Şənbə günü hamamlar səhər dördə qədər açıqdır ki, bu da onların populyarlığını bir daha vurğulayır. Budapeşt şəhərinin əhalisi arasında.
- Öz Borozo və Söröző. Borozoda şərab nisbətən az pula, Sörözzoda isə pivəyə tökülür. Turistlər adətən bu müəssisələrdən qaçırlar. Bu müəssisələrin daimi nümayəndələri Budapeştin yerli əhalisidir. Belə müəssisələrin çeşidi kiçikdir. Turist nə içməlidir? Birincisi, palinkalar. Bu Macarıstan meyvə brendidir. İkincisi, Bitter Unicum.
- Yağ Qardaşları Çörəyi. Budapeştin mərkəzində bazarın yaxınlığında yerləşir. Əhali buranı əla qəhvə, sükut, evdə hazırlanmış tortlar və delikateslər üçün sevir.
- Lehel bazarı. Leheldə az adam var və Macarıstan məhsullarının çeşidi böyükdür. Turistlər bazarda gəzməməlidir.
- Cafe-Club Lumen. Kiçik bir klub Budapeşt əhalisini Miksat Kalman meydanına toplayır. Bütün avanqard və caz həvəskarları buraya gəlir. Yuxarıda qeyd etdiyimiz kimi, Macarıstanın paytaxtı rəqs və musiqi şəhəridir!
- Bock Bisztro. Budapeştdə sevdiyiniz məkanda siz öz ideyalarında yalnız ənənəvi macar mətbəxinə əsaslanan aşpazın qaz ciyəri suşisini və digər çətin yeməklərini mütləq dadmalısınız.
- Franz Liszt Musiqi Akademiyası. Bazar günləri nahar zonasında turistlər ingilisdilli bələdçi ilə Musiqi Akademiyasının ətrafında gəzməli və bəstəkarın yaradıcılığı haqqında çoxlu maraqlı şeylər öyrənməlidirlər. Frans Liszt-in həyatında ən heyrətamiz cəhət odur ki, o, macar olduğu üçün heç vaxt ana dilini öyrənməyib və bu dildə danışmayıb. Frankfurtda mason lojasının üzvü idi. Uzun müddət Franz Liszt-in 3 nömrəli LiebestraumNokia telefonlarında zəng melodiyası kimi istifadə olunurdu. Bəstəkarın demək olar ki, iki oktavadan ibarət uzun əli var idi. Bu inanılmaz macar dilidir.
- Dağlar.
Dağlar
Həftə sonu Buda təpələrində çoxlu uşaqlı cütlüklərə rast gələ bilərsiniz. Günəşli havada Budapeştlilər dağlarda gəzir, piknik edir, itlərini gəzdirirlər. Budapeşt dağlarında siz planlaşdırılmış müxtəlif çətinlikli marşrutlar üzrə gəzə, velosiped sürə, dəmir yoluna minə və ya liftdə müşahidə göyərtəsinə qalxa bilərsiniz.
Budanın ən məşhur dağı "Norma"dır. Bellini operası dağa adını verdi, 19-cu əsrdə köhnə fıstıq ağacının altında eyniadlı operadan ariya oxundu. Dağda ləzzətli qəlyan altı yeyə və layiqli qəhvə içə biləcəyiniz bir neçə kafe var. Burada siz dəmir yoluna keçib müşahidə qülləsinə çata və oradan enə bilərsiniz.
Yerli yemək
Beləliklə, Budapeştin yerli əhalisi nə bişirməyi və yeməyi xoşlayır?
- Qulaş. Gulaş Budapeştdəki qədər dadlı deyil.
- Libamay. Bu foie gras qaz qaraciyəridir. Libamay həm soyuq, həm də isti verilir. Yumşaq, tüklü və ağzınızda əriyir.
- Ördək. Budapeştlilər ov və quşçuluğu başa düşürlər. Budapeştdə ördək mükəmməl bişirilir. Turist qızardılmış ördək döşü və ya ayağı sifariş etsə, uduzmaz. Mükəmməl bişmiş ördək, düzgün bişmiş, xırtıldayan qabığı və şirəli ətli - bu sinifdir!
- Toyuq paprikaşı. Qalın xama sousunda bişmiş paprika ilə toyuq. Kiçik köftələrlə verilir. Yemək sadə, lakin əlamətdardır.
- Halasle- paprika və pomidor sousu ilə balıq şorbası. Hətta Budapeştdə bişmiş alabalıq çox məşhurdur. Əgər çaylardan balıqları sevirsinizsə, sınamalısınız.
- Hər növ kolbasa və kolbasa. Onlar küçə dükanlarında satılır.
- Langos tipik bir macar fast foodudur. Maya tortu, yağda qızardılmış və üzərinə bir az doldurulmuş, ən çox rəndələnmiş pendir. Dadlı, doyumlu, ucuz və şən.
- Krım. Ənənəvi macar xəmiri. İki və ya üç qat qatlanmış xəmir və onların arasında qalın, qalın muhallebi qatı.
- Dobos və Esterhazi tortları.
- Şomla köftəsi. Xardal, qaymaq və şirin siroplu biskvit parçaları. Desert tiramisunu xatırladır.
- Şabalıd püresi, onunla müxtəlif desertlər hazırlanır. Çox vaxt payızda, şabalıd mövsümündə kafe və restoranların menyusunda rast gəlinir.
Macar yeməkləri xüsusi inqrediyentlər və macar bişirmə üsulu sayəsində doyurucu və ədviyyatlıdır. Əsas tərkib hissəsi yerli yeməklərə özünəməxsus dad və narıncı rəng verən paprika tozudur. Qırmızı bibərli yeməklərin çox ədviyyatlı olduğunu səhv düşünməyin. Ən çox şirin qırmızı bibər güveç, gulaş, paprika toyuq əlavə edilir və acı bibər adətən ayrıca verilir.
Beləliklə, Budapeşt əhalisi həm ov, həm də balıq bişirməyi bilir və sevir! Qonağı doyurucu gulaş, ağızda əriyən qaraciyər, qızardılmış toyuqla müalicə edə bilərlər. Onların süfrəsi yeməklərlə doludur və qapılar qonaqlara açıqdır.
Budapeştin məşhur sakinləri
Budapeşt bir çox məşhur insanların evidir:
- AktrisaŞəri Qabor 6 fevral 1917-ci ildə Budapeştdə anadan olub. O, adını macar aktrisa Şəri Fedakın şərəfinə alıb. 1936-cı ildə "Miss Macarıstan" müsabiqəsinin qalibi oldu, lakin yetkinlik yaşına çatmadığına görə diskvalifikasiya edildi. Bir il sonra o, Vyana Teatrında oynamağa getdi.
- Carinti Fridesh 25 iyun 1887-ci ildə Budapeştdə anadan olub. Bu, ötən əsrin ilk onilliklərində ölkədə ən məşhur müəlliflərdən biri olan macar yazıçısıdır.
- John von Neumann 28 dekabr 1903-cü ildə Budapeştdə anadan olub. Bu, yəhudi əsilli macar-amerikalı riyaziyyatçıdır. O, fizika, məntiq, funksional analiz, informatika və digər elm sahələrinə mühüm töhfələr verib.
- Harri Houdini məşhur Amerika illüziyaçısı və hipnozçusu idi. 24 mart 1874-cü ildə anadan olub, o, şarlatanları ifşa etməklə, mürəkkəb qaçış və xilasetmə hiylələri ilə məşhurlaşıb.
- Teodor Hardin Hardin kimi və ya Harri Hudininin kiçik qardaşı Daş təxəllüsü ilə tanınır. 4 mart 1876-cı ildə anadan olub
